เนื้อวัวและก๋วยเตี๋ยว 然

เราภูมิใจในอาหารที่ใช้ผักสดและเนื้อที่คัดสรรมาอย่างดี โดยเฉพาะราเมนที่มีซุปปราศจากสารเติมแต่งเป็นเอกลักษณ์ ทำให้ได้รสชาติที่เบาและอร่อย วัตถุดิบยังถูกปรุงอย่างพิถีพิถัน เช่น ชาชูและเกี๊ยวที่อร่อยมาก นอกจากนี้ยังมีการใส่ใจในภาชนะที่ใช้เสิร์ฟ ซึ่งช่วยเสริมให้จานอาหารดูน่าสนใจยิ่งขึ้น

ภายในร้านที่มีลักษณะคล้ายโบสถ์และตกแต่งด้วยไม้เป็นหลักนั้นเต็มไปด้วยกลิ่นไม้ที่ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย เฟอร์นิเจอร์ที่เจ้าของร้านทำขึ้นเองเรียงรายอยู่ ทำให้ผู้ที่มาเยือนรู้สึกอบอุ่น จำนวนที่นั่งที่น้อยลงทำให้สามารถใช้เวลาส่วนตัวได้มากขึ้น

เมื่อปีที่แล้ว เปิดให้บริการใกล้กับหมู่บ้านเพนชั่นฮาระ ร้านนี้เริ่มต้นโดยผู้ที่เคยบริหารร้านเนื้อย่างระดับหรู โดยมีเมนูที่ใช้เนื้อคุณภาพสูงให้ได้ลิ้มลอง ลักษณะเด่นคือไม่มีป้ายชื่อ ทำให้ดูไม่เหมือนร้านราเมนในครั้งแรก