Uoshige Shun

うおしげ旬 เป็นร้านซูชิเอโดะชื่อดังที่สามารถเพลิดเพลินกับวัตถุดิบสดใหม่ที่คัดสรรโดยอดีตเจ้าของร้านขายปลา เชฟจะนำเสนอเมนูพิเศษที่เปลี่ยนไปทุกวัน ซึ่งมีกลิ่นหอมของทะเลและรสชาติที่ลงตัว โดยเฉพาะซูชิที่ทำจากปลาทูและหอยแดงที่แสดงถึงฝีมือของช่างทำซูชิ ถือเป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมและเข้ากันได้ดีกับสาเกญี่ปุ่น