La Chersenta

ร้าน La Cercenta นำเสนอวัตถุดิบในท้องถิ่นหลากหลายชนิด ตั้งแต่เมนูคลาสสิกไปจนถึงเมนูที่สร้างสรรค์มากขึ้น โดยเน้นที่ขนมปังแผ่นแบนแบบดั้งเดิมของเมืองโมเดนา เสิร์ฟบนขนมปังขาวหรือขนมปังโฮลวีต การตกแต่งภายในเรียบง่ายและใช้งานได้จริง มีทั้งที่นั่งและประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบริมทางที่สะดวกสบายขณะเดินเล่นรอบเมือง เมนูเด่นคือทิเกลเลและเครสเซนทีนที่ทำสดใหม่ ปิดท้ายด้วยทาร์ตโมเดนาเป็นของหวานปิดท้าย