东京

Kururikimon Chawambu：荣获 Bib Gourmand 奖的 Tonkatsu 餐厅。

Kururikimon Chawanbu 是东京的一家专营豚骨料理的餐厅，由曾在京都一家著名餐厅接受过培训的店主精心制作。餐厅的特色是用美浓器皿盛放菜肴，给人以感官上的享受，同时餐厅的热情好客也源于他在 Kyoto Aji 餐厅工作的经验。Shurikimon Chawanbu 是位于著名餐厅云集的荒木町的一家豚骨特色餐厅。

这是一家创立于明治28年的名店，提供关东风味的涮涮锅和涮羊肉。在“月套餐”中，除了可以品尝到使用时令食材制作的丰富前菜和刺身等，还可以品尝到以美丽的脂肪纹理为特点的黑毛和牛制作的招牌“涮涮锅”。推荐在涮涮锅的最后加入“松软的蛋饭”，并且可以无限加饭和蛋。非常推荐品尝顶级的涮涮锅。