【gentil H】平野敬祐推荐的日本餐厅

在广尾萌芽的新世代创作怀石

2024年12月13日，东京·广尾迎来了『日本料理佐佐』的诞生。我们在打破传统怀石形式的同时，继承创作精神，提出以自然风味为主角的新型日本料理。以和式技法为基础，巧妙融合西方美学与中华活力，呈现出适合当今东京的一道佳肴。我们将认真对待每日的时令食材，以“任意搭配”的方式为您送上当天的最佳美味。

创新与传统融合的二星法餐

ASAHINA美食餐厅是一家可以体验到传统与创新融合的法式名店。以白色为基调的精致内饰，邀请来访者享受特别的时光。主厨朝比奈悟卓越的技艺所创作的每一道菜肴，都是视觉与味觉的双重享受。获得米其林二星的菜品，让用餐体验更加丰富和充满喜悦。

这家店位于离蒲田站稍远的住宅区。作为一家创立已超过125年的老字号寿司店，它不仅历史悠久，还连续保持了10年以上的米其林二星评级。可以说是声誉和实力兼备的店铺。根据气候变化，精确调整酢饭和寿司的温度等，无懈可击的工作必定会让来访者感到幸福。

位于小田原的「鳗鱼亭 友栄」是一家非常受欢迎的人气店，开店时就会排起长队。他们非常注重使用非常珍贵的青鳗或类似的鱼。虽然不接受座位预约，但可以预留鳗鱼，所以在前往之前最好提前通知一下。

享受幻想般的法式料理的特别空间

genso是一家经过改造的前铁工厂，提供以四元素（火、土、水、风）为主题的创意法式料理。店内营造出如同进入异次元般的幻想氛围，吸引着每一位来访者。我们提供利用时令食材制作的菜肴，以及由侍酒师精心挑选的葡萄酒和无酒精饮品搭配。非常推荐给想要度过特别时光的客人。