小笹寿司是一家位于银座八丁目宁静小巷中的江户前寿司店,以昭和时代的名店而闻名。这里的舒适氛围和不需要转盘的寿司深受众多常客的喜爱。顾客可以选择“厨师推荐”或自己喜欢的寿司风格,在怀念昭和时代的同时,享受悠闲的时光。
这是一家位于石川县金泽市的寿司店,提供使用当地新鲜食材制作的绝品寿司。在宁静的氛围中,您可以享受到热情周到的服务,每次光临都有新的发现。深受当地人喜爱。
Sushi Onikai 是目黑著名的 Sushi Tsukiumuda 的姊妹餐厅,位于中目黑一栋经过翻新的百年老宅的二楼。Sushi Onikai 的特色是 "寿司",即传统的江户前风格寿司,菜单上只提供御膳套餐。用一楼米其林星级餐厅 Tempura Miyashiro 的天妇罗制作的 Ebi Ten Norimaki 是一道极好的菜肴。
这家餐厅位于车站附近,提供使用丰洲直送的新鲜食材制作的正宗寿司。对米饭、寿司醋和海苔都有严格的要求,价格合理,令人心动。餐厅设有吧台和桌子,无论是一个人还是家庭都可以轻松光临。
这是一家位于五反田东口繁华街区的寿司店。特别是师傅在您面前制作的时令鱼寿司,味道绝佳,令人难以忘怀。店内日本酒种类丰富,服务热情周到,酒水满溢也是一大亮点。温暖的款待和高品质的寿司是这家店的骄傲,令人忍不住想要多次光临。
Sushi Nakamoto 是一家隐秘的寿司店,位于所谓的浦难波地区,从难波站步行五分钟即可到达。这里提供使用优质海鲜制作的寿司和海鲜料理。食材的质量和性价比都很有吸引力,您可以用合理的价格品尝到正宗的寿司。大阪南区深受美食鉴赏家喜爱的知名餐厅,在这里,无论年龄大小,都可以随意享用寿司。
登寿司是一家让人感到温暖的寿司店,以新鲜的食材为自豪。这里不仅受到当地居民的喜爱,也深受游客欢迎,是品尝北海道美味的理想之地。店内提供的寿司以及用心制作的菜肴和服务都能让前来的客人感到满意。
寿司 きたがわ位于荻窪的宁静住宅区,是一家展现专业技艺的寿司店。这里的师傅精心准备的新鲜时令海鲜,可以在舒适的吧台上尽情享用。店内还提供多种高品质的日本酒,为顾客带来至福的时光。
这是一家可以以随意的方式享受江户前风味的餐厅。使用应季食材,交替提供展现工匠技艺的握寿司和小吃,节奏感地刺激味蕾。店内装潢为和风现代风格,设有吧台座位、桌子座位以及私人空间,能够满足各种场合的需求。
寿司银座鰤门是一家位于银座大楼六楼的传统江户前寿司名店。店内氛围优雅而温馨,给人一种放松的亲切感。高档的吧台上摆放着精心挑选的新鲜海鲜,充分展现了食材本身的魅力。通过提供基于传统的正宗味道,这里是想要度过特别时光的客人的理想之地。
位于水天宫站步行约5分钟的“高柿寿司”。店内以改造民宅的氛围为特色,店主在江户前寿司名店“新ばし 清水”修行后开设了自己的店铺。作为一家新晋寿司店,在开业第二年就获得了米其林星级评定,备受关注。
作为银座新富町的年轻一流寿司店而享有声誉。店主橋本裕幸先生在名店「日本桥蛎壳町 すぎた」积累经验后,在31岁时独立开店。很快就成为热门话题,逐渐成为寿司界年轻一代的代名词。
位于距离赤坂见附站约3分钟路程的“木崎”餐厅。 店主木崎倫先生曾在“银座久兵衛”和“鮨 とかみ”等著名店铺中历练,之后开设了自己的店铺。 与他在修行时所在的“鮨 とかみ”一样,他对酸味浓郁的寿司醋和对金枪鱼的执着有着独特的追求,招牌菜是金枪鱼尖端卷。
寿司桂太是一家在开业仅一年内便获得米其林一星的实力派寿司店。由青山桂太氏主理,这家店是经过“寿司菜和喜智”和“寿司水谷”修行后独立的年轻才俊。走进店内,您将体验到精致的吧台和以时令食材制作的创意寿司,带来幸福的时光。每次光临都有新的发现,是一家能让您领略寿司深邃魅力的隐秘之地。
这是一家在东京米其林指南连续6年获得三星的热门店铺。尽管位于银座,但店面设计力求轻松随意。经典菜品备受常客喜爱,回头客率也很高。我们希望您能品尝到与季节相符的新鲜美食。
这家餐厅位于银座 8 丁目,店主曾在老字号寿司店 Kyubei 接受过 10 年培训,并在 Sushi Takumi 接受过 6 年培训,年仅 33 岁时便独自开店。他制作的独一无二的寿司为古老的江户前寿司增添了独特的风味,很快就大受欢迎,现在预约要等六个月。
位于阿佐谷的寿司旬辅,提供年轻大将用心制作的握寿司。店内洋溢着和气融融的氛围,令人倍感舒适。您可以在这里品尝到与种类丰富的日本酒搭配的、温度调控得当的握寿司,令人一试成主顾,流连忘返。
餐厅设有小津式柜台,您可以在这里放松身心,慢慢品尝。Sushi Takumi Style"(寿司拓海风格)以独创的技术和巧妙的烹饪方法,在精美的饭团和点心之间交替变换,以极致均衡的食材和完美平衡的米饭为您带来令人兴奋和幸福的体验。店主的感性与慢条斯理的寿司交织在一起,提供了一种新标准的江户前式寿司体验。
这是一家专注于金枪鱼,提供顶级金枪鱼的寿司店。经过约两年半的休业,预计于2025年12月重新开业。在继承自前任的充满笑容的氛围中,您可以放松身心,尽情享受最优质的寿司。其令人着迷的味道持续吸引着众多食客的支持。