人气急升

在充满情趣的古民家中享受用心的怀石料理

京上贺茂御料理秋山坐落于宁静的住宅区，您可以在充满情趣的古民家中，享受到温暖的款待和用心的怀石料理。以当地时令蔬菜为主的精致菜肴，展现了传统与店主感性之间的和谐。围炉的等候区也是一种乐趣，每次光临都能带来心灵的宁静。每次造访都有新的发现，吸引着美食家们的光临，是一家令人难以忘怀的名店。

独一无二的鳗鱼体验老店

田代是一家传承了前代工匠技艺的老字号鳗鱼店。店主在点餐后现场处理活鳗，并用炭火烤制的技艺由第四代店主精湛掌握。肉质厚实、风味丰富的鳗鱼独特的弹嫩口感，是其他地方无法品尝到的美味。这里提供了许多人喜爱的、让人想要再次光临的特别鳗鱼体验。

在进化系印度餐厅品味惊艳的一道菜

香料与餐饮 KALA 是一家将香料与创意结合的创新现代印度餐厅。大胆的菜肴演绎和店主温暖的人格魅力，使得每一次的光临都成为难忘的体验。每道菜都是工匠技艺的结晶，带你开启全新的味觉境界。这里无疑是香料爱好者不可错过的地方，充满了与未知美食的邂逅。

享受创新和食体验的名古屋名店

出云是一家以熟练技艺最大限度地发挥食材鲜味而闻名于名古屋的和食名店。特别令人印象深刻的牛肉料理和筍豆腐等，传统烹饪方法与新创意的融合，创造出丰富的创作料理。使用时令食材的菜肴，带来惊喜与感动，店主源源不断的独创性熠熠生辉。在这家店中，您可以尽情享受和食的新境界，体验心灵丰盈的美食之旅。

这家餐厅提供了经过精心挑选的淡海地鸡，用长时间烧烤的備長炭火慢慢烤制而成的烤鸡串。您可以选择单点点菜，但推荐的是根据季节不同而内容变化的“厨师推荐套餐”。

位于小田原的「鳗鱼亭 友栄」是一家非常受欢迎的人气店，开店时就会排起长队。他们非常注重使用非常珍贵的青鳗或类似的鱼。虽然不接受座位预约，但可以预留鳗鱼，所以在前往之前最好提前通知一下。

开创天妇罗新境界的名店

天白是一家拥有超过20年经验的名店，提供独特烹饪方法制作的天妇罗，能够充分展现食材本身的味道。店内干净整洁，友好的服务营造了舒适的用餐氛围。请您尽情享受每个季节变化的精选食材带来的独特风味。

这是一家位于海边的完全预约制独栋餐厅，获得了米其林一星评价。主厨井上稔浩来自島原，菜品中充分使用了当地食材，如島原和天草的海鲜等。餐厅提供多种天然派葡萄酒，并可根据菜品进行搭配。这是一家意大利餐厅，能够充分感受到店主对家乡的热爱，并品尝到独具创意的高级料理。

餐厅的名字是我们自己的意大利语，意思是家。

这家意大利餐厅位于长崎云仙的一栋田野环绕的房子里。这家餐厅由一对深受当地人喜爱的夫妇经营，仅接受预订。餐厅的特色是使用精选的当地食材烹制精致美食。游客可以在大自然中悠闲地用餐。

这是一家位于山鹿山区的炉端烧鸡料理店，可以品尝到品牌地鸡“红鸟”的美味。尽管位于山区的深处，但其实力已经排起了长队。每天早晨都有新鲜的鸡肉供应，希望您能前来品尝。

位于山形县村山市的「羊肉餐厅ひつじや」，可以品尝到100％自家饲养的萨福克羊（Suffolk）的成吉思汗烤肉。这里的肉没有任何腥味，肥脂适中，口感柔软，只有这里才能品尝到的味道。

历史悠久的西式餐厅，将宫崎的传统风味发挥得淋漓尽致。

宫崎一家非常有名的西餐厅。以蟹肉为馅料的蟹黄奶油炸丸子非常美味！餐厅的招牌煨鸭非常受欢迎，每年都有常客前来品尝。推荐宫崎炖牛尾的复杂风味，以及当地日式沙丁鱼肉片的日式风味。

这是一家在「2020年新潟米其林指南」中获得两颗星的寿司名店。我们的店铺创立于昭和35年，店名的由来是因为第一代店主是兄弟。我们的菜单只提供厨师推荐。我们使用江户前的传统技术，用当天最新鲜的鱼和时令新鲜食材制作寿司。这是一家想要品尝新潟新鲜鱼的最佳选择，务必提前预约前往。

熟练厨师手艺下的极致肉料理盛宴

餐厅杉田是一家隐秘的餐厅，您可以在这里品尝到来自日本各地精选的优质牛肉，经过长时间熟成而成的极上肉料理。店内播放着悠扬的爵士乐，营造出一个宁静的成人空间，让您可以悠闲地度过时光。由厨师杉田提供的肉料理，散发着浓郁的香气和深厚的鲜美，给许多访客带来了感动。在这个承诺让您想要再次光临的特别场所，尽情享受非日常的美味吧。

精致的日本料理隐秘之所

霞町山神是一家位于西麻布小巷中的著名割烹，您可以在这里享受到充分利用时令食材的美味料理。店内氛围温馨，您可以尽情品味温暖人心的菜肴。店主所创作的料理摒弃华丽的装饰，充分展现食材的本色。每次光临都会有新的发现，这是一家充满魅力的隐秘之所。

四季皆美的创意料理名店

樋山是一家可以享受四季美味食材的创意料理名店。店内大量使用从日本各地采购的顶级松茸和海鲜，旨味和香气被发挥到极致。大厨的笑容和温暖的服务也是其魅力所在，为顾客提供特别的时光。随着季节变化的食材，将带来奢华的美食体验，让您尽情享受。

美食享受的日本料理名店

新地山本是一家位于北新地的隐秘名店，荣获2023年米其林一星。这里提供精选食材制作的精美料理，让您尽情享受多样的日本料理魅力。在宁静而舒适的氛围中，您可以享受到精致的服务和奢华的时光。特别注重器皿的搭配，使得料理在视觉上也能带来享受。