餐厅·激情是一家位于代官山山坡露台的正宗法式名店。店内设有历史悠久的法国壁炉,能够将肉类烤制得美味无比。著名厨师安德烈·激情所制作的菜肴,让人尽享正宗的法国乡土美食,深受众多食客的喜爱。
埃库图尔位于南麻布宁静的住宅区的一间公寓里。作为一个预订困难的知名餐厅,它以“真正意义上的隐秘之地”为概念。这里的菜肴使用了与法式餐厅完全不同的食材,并以独特的技法烹饪,吸引了美食家们的目光。
勒·沙龙·普里贝是一家由世界著名的甜点师成田一世主理的法式餐厅。以和魂洋才为主题,融合了法式传统与日本时令食材的独创菜肴让人尽享美味。餐厅位于麻布台山丘,坐落在宁静的花园广场,这个隐秘之地以其优雅的空间邀请来访者体验特别的时光。
Metis 六本木是一家以薪火烹饪为特色的法式餐厅,荣获2024年米其林一星的瞩目之作。由主厨和侍酒师精心打造的菜肴与葡萄酒搭配,充分发挥食材的优良特性,呈现出细腻而精致的味道。餐厅融入了日本的季节感,提供创新的菜品和温暖的款待,营造出舒适的用餐时光。在这里,您可以一边欣赏眼前的工匠技艺,一边尽情享受美食体验。
位于代官山的隐秘法式餐厅“SAUCER(ソーセ)”。这家没有招牌的餐厅以浓缩的三重清汤和季节性食材制作的酱汁为特色。开放式厨房让客人可以欣赏到烹饪的过程,近距离感受厨师的技艺。这里是享受美丽菜肴和温暖款待,度过特别时光的理想之地。
这家餐厅位于目黑银座商店街,提供使用来自全国各地契约农场的新鲜蔬菜制作的菜肴。特别是内脏料理非常受欢迎,您可以享受到运用法式技法制作的独特菜单。在轻松愉快的氛围中,您可以尽情品味四季的美味,这正是其魅力所在。
Florilege是一家以丰富的时令食材为特色的优雅法式餐厅。就像日本料理的怀石一样,重视四季的味道,轻盈的餐后感令人着迷。您可以感受到KAWATE MAGIC,最大限度地引出每种食材的美味,每次光临都能体验到新的惊喜和感动。店内氛围和谐愉快。
