这家餐厅的店主在岐阜的名店修业16年,以灵活的姿态提供不受食材和烹饪方法限制的和食。请尽情享受利用新鲜食材、融合传统与创新的多道菜肴。在优雅的空间中,度过特别的时光。
新桥星野餐厅于 2012 年独立开业,由曾在东京一流日本餐厅 Kyoami 接受过 10 多年培训的星野义明创办。他的菜肴优雅精致,将食材的精华发挥到极致,给游客带来惊喜和感动。
这是一家位于白金安静街道上,对原材料和烹饪方法都非常讲究的和食割烹料理店。正如店名所示,对米饭的追求非常出色,可以从十多种米中选择,享受米饭的比较。还可以选择多种米饭的配菜,每次光顾都充满新鲜的喜悦。
nami.nami是一家坐落于宁静街道的隐秘餐厅。虽然内饰简约却极具品位,季节性植物为环境增添了色彩,让来访者倍感放松。这里提供来自全国各地精心挑选的日本酒,以及不含添加剂的有机蔬菜和A4级黑毛和牛,带来高品质的和食体验。菜单展现了四季的变化,每道菜都最大限度地发挥了食材的鲜美。
位于表参道的Mono-bis是法式名店Monolis的姐妹店,提供经典法式料理的休闲享受。小巧精致的店内设有吧台和桌子,围绕法国与日本的融合主题,提供随季节变化的菜肴,每次光临都能带来新的发现,这也是其魅力所在。每道菜都能感受到厨师的技艺与热情,令人满意的内容。
池尻布莱恩是一家由冲绳出身的店主所经营的特别和食餐厅,主打熟成鱼。通过在丰洲精心挑选的新鲜鱼类进行熟成,所释放出的鲜美味道独一无二,带来其他餐厅无法体验的口感。您可以在吧台近距离感受店主的精湛技艺,同时和风空间的温馨氛围也让人倍感安心。结束工作后,搭配一杯酒,尽情享受与众不同的鱼料理,带给您最美好的时光。
Ino Cantonese 日本桥 たかせ是一家隐秘的餐厅,您可以在这里尽情享受由高瀬厨师创作的粤菜巅峰。厨师亲自挑选的食材,最大限度地发挥了食材的原味。特别是汤和酱汁的深厚风味,令人赞不绝口,吸引了众多食客。这是一个为成年人提供优质时光的特别场所。
「银座工藤」超越了传统日本料理的框架,始终提供不断进化的现代日本料理。工藤的自由发想和才华在一道道菜肴中熠熠生辉,充分引出食材的鲜美,让人尽享鲜烈的味道。在仅有包间的特别空间中,仿佛置身于隐秘的庇护所,您可以享受到宁静的氛围,度过悠闲的时光。
德内山是一家从日本料理名店“银座内山”分支而来的隐秘餐厅,位于银座中心,提供卓越的和食。店内招牌菜如烤芝麻豆腐和鲷鱼茶泡饭等,每一道菜品都使用时令食材,味道绝佳。在宁静的氛围中,尽情享受奢华的和食时光。
