Boltes Berliner Steakhaus
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传统德国牛排馆与烧烤
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菜单
Variation aus Blattsalaten und frischem Gemüse, dazu ein leichtes Balsamicodressing und frisches hausgemachtes Ofenbrot
mit Ziegenkäse überbacken, dazu frisches hausgemachtes Ofenbrot
Variation aus verschiedenen Blattsalaten mit frischem bunten Gemüse, gebratener Maishähnchenbrust und einem fruchtigen Joghurtdressing, dazu frisches hausgemachtes Ofenbrot
Gebratenes Zanderfilet auf einer Variation von verschiedenen Blattsalaten und frischem Gemüse mit Balsamicodressing verfeinert, dazu frisches hausgemachtes Ofenbrot
Variation aus verschiedenen Blattsalaten mit buntem Gemüse und frischen Früchten, dazu gebratene Streifen vom Rind, verfeinert mit einem leichtem Balsamico- oder Joghurtdressing und frischer Kräuterbutter, serviert mit frischem hausgemachten Ofenbrot
mit frischen Kräutern verfeinert, dazu frisches hausgemachtes Ofenbrot
hausgemachtes Pastinaken-Süppchen mit Mandelmus verfeinert, dazu frisches hausgemachtes Ofenbrot
zwei hausgemachte Knoblauchbrothälften mit frischen Kräutern und Sauerrahm
Camembert in hausgemachter Panade frittiert mit Preiselbeerendip, dazu frisches hausgemachtes Ofenbrot
Hausgemachtes Würzfleisch vom Landschwein mit Champignons verfeinert, dazu frische Kräuter und frisches hausgemachtes Ofenbrot
Hauchdünn geschnittene Scheiben vom Rinderfilet mit Olivenöl und Parmesanspänen abgerundet, dazu frisches hausgemachtes Ofenbrot
Knoblauchbrot, Steakhaus-Pommes, Bratkartoffeln aus jungen Kartoffeln mit Schale, Country-Potatoes, junge Kartoffeln in Folie gebacken mit Sauerrahm, Kartoffelrösti, Kartoffelstampf, Brot
Pfannengemüse, Speckbohnen, Röstzwiebeln, Schmorgurken, Grilltomaten, gebratene Champignons
Rahmchampignons, dunkle Bratensoße, Sauerrahm, Barbecue-Soße, Salsa-Dip
Schweinesteak, Filetsteak vom Rind und Maispouladenbrust auf buntem Pfannengemüse, dazu Grilltomaten und Bratkartoffeln
Geschnetzeltes vom Schwein mit Bratkartoffel-Pfannengemüse und Käse überbacken
mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln
dazu hausgemachtes Erbs-Minzpüree und frisches hausgemachtes Brot. Hierzu empfehlen wir unsere Riesling Spätlese "Late Night Elsheimer Blume" vom Weingut Beck - Heidesheimer Hof. Trotz seiner feinen Süße hat der Wein eine filigrane kaum wahrnehmbare Säure, welche ihm sein unglaubliches Fruchtsüße - Säurespiel verleiht. Somit passt er hervorragend zu unseren Eisbeinpralinen und macht die Kombination zu einem kulinarischen Hochgenuss. - "BOLTE'S" hauseigene Eisbeinpralinen + "Late Night Elsheimer Blume" 0,1l - €16,90
auf Schmorgurken mit Kartoffelstampf, dazu eine kleine Salatdekoration
große Currywurst ohne Darm mit hauseigener Currysoße, dazu Pommes frites
mit Bratkartoffeln und körniger Dill-Senfsoße, dazu eine kleine Salatdekoration
Gemüsetaler auf buntem Salat gebettet im hauseigen gebackenen Burgerbrötchen, dazu Pommes frites
Rindfleischtaler im hauseigen gebackenen Burgerbrötchen mit feurig fruchtiger Barbecue-Soße und ausgewähltem Käse, dazu Pommes frites
Hähnchenfleisch in der Cornflakes Panade mit frischen Blattsalaten auf Feigensenfdressing im hauseigen gebackenen Burgerbrötchen, dazu Pommes frites
mit frischen Kräutern in einer leichten Gorgonzola-Spinatsoße, dazu frisches hausgemachtes Ofenbrot
in Olivenöl gebraten mit Knoblauch, Kirschtomaten, frischen Kräutern und Parmesan verfeinert
mit Apfelmus
kleine Würstchen mit Pfannengemüse und Kartoffelpüree
mit Pfannengemüse und Pommes frites
auf Vanillespiegel mit frischem Obst garniert
verfeinert mit Vanilleschaum, dazu Bourbon Vanilleeis und frischen Früchten
Blattsalate der Saison mit Tomaten, Paprika, Mais, Gurken, Möhren mit hausgemachtem Joghurtdressing
Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln grob gewürfelt, mit Salz und Öl abgeschmeckt und mit geriebenem Schafskäse bestreut
Blattsalate der Saison mit Tomaten, Paprika, Mais, Gurken, Möhren, geräucherten Putenbruststreifen, Spargelstangen und hausgemachtem Joghurtdressing
eine Komposition aus Tomatenscheiben und Mozzarellascheiben, bestrichen mit Basilikum - Kräuterpesto
mit Speck und Zwiebeln, Bockwurststückchen und frischen Kräutern
Kartoffelsuppe mit Sahne und frischen Kräutern abgeschmeckt und mit Zitronenspalte dekoriert
mit hausgemachtem Sauerrahm und kleiner Salatdekoration
mit geschmorten Zwiebeln und Tomaten, dazu rosa gebratenes Roastbeef, Kräuterbutter und eine kleine Salatdekoration
mit Rahmchampignons und mildem Käse überbacken, dazu eine kleine Salatdekoration
mit zart gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen, frischen Rahmchampignons, Zwiebeln und einer kleinen Salatdekoration
Bratkartoffeln mit 3 Eiern untergeschlagen und in der Pfanne gebraten, dazu eine Gewürzgurke und eine kleine Salatdekoration
Salzkartoffeln in Sahne geschwenkt, lecker gewürzt mit frischem italienischem Knoblauch und mit mildem Käse gratiniert, dazu eine kleine Salatdekoration
und einer kleinen Salatdekoration
2 Berliner Bouletten an Bratkartoffeln und einer kleinen Salatdekoration
in angewärmter hauseigener Currysoße mit Pommes Frites und einer kleinen Salatdekoration
Bratkartoffeln mit geschnetzeltem Schweinefleisch, 3 Eiern untergeschlagen und in der Pfanne gebraten, dazu eine Gewürzgurke und eine kleine Salatdekoration
im Glas mit knusprigen Bratkartoffeln, blauen Zwiebelringen, Remouladensoße und einer kleinen Salatdekoration
mit Äpfeln und Zwiebeln zart rosig gebraten, an Kartoffelpüree und hausgemachtem Möhrensalat
großes Eisbein "Berliner Art" mit leckerem Sauerkraut, hausgemachtem Erbspüree, Salzkartoffeln und einer kleinen Salatdekoration
mit Berliner Boulette, 2 Grillwürstchen und Schweinesteak gebettet auf hausgemachtem Sauerkraut und deftigen Bratkartoffeln dazu eine kleine Salatdekoration
aus dem Rücken im Ofen knusprig geschmort in deftiger Bratensoße mit leckerem hausgemachten Sauerkraut, Salzkartoffeln und einer kleinen Salatdekoration
mit Schweinesteak, Rumpsteak, Grillwürstchen, Boulette und Speckspieß auf frischen Rahmchampignons mit leckeren Bratkartoffeln und einer kleinen Salatdekoration
2 Schweinemedaillons auf Bratkartoffeln, dazu gebratene Speckbohnen und einer kleinen Salatdekoration
mit gebratenem Schweinegeschnetzelten, leckeren Bratkartoffeln und frischem Champignon Mix mit hausgemachtem Sauerrahm und einer kleinen Salatdekoration
Schupfnudeln mit Paprikastreifen, Zucchini, Champignons und Zwiebel, dazu ein Rucolabukett
2 kleine Rumpsteaks mit Schmorzwiebeln auf knusprigen Bratkartoffeln mit Kräuterbutter und einer kleinen Salatdekoration
knusprig gegrillt auf Sauerkraut, Omas Bratkartoffeln und einer kleinen Salatdekoration
mit Blutwurst, Leberwurst, Schweinebauchfleisch auf leckerem Sauerkraut mit herzhaften Bratkartoffeln und einer kleinen Salatdekoration
2 Filets vom Matjeshering in einer Sahnesoße mit Äpfeln, Gurken, Zwiebeln, Dill, Salzkartoffeln und einer kleinen Salatdekoration
reichlich rosa gebratene Roastbeefscheiben mit Bratkartoffeln, blauen Zwiebelringen, dazu eine hausgemachte Remoulade und eine kleine Salatdekoration
hausgebackenes Kartoffelbrot belegt mit leicht angebratenen Schinkenscheiben, 2 Spiegeleier und eine kleine Salatdekoration
blauen Zwiebelringen, Zitronenspalten und einer kleinen Salatdekoration
Bratkartoffeln mit Zucchini, Tomaten, Kräutern der Provence in Sahnesoße, mit mildem Käse überbacken und einer kleinen Salatdekoration
mit Blattspinat und Mozzarella überbacken, auf einer Kräutersahnesoße mit einer kleinen Salatdekoration
Schweinesteak mit leckeren frischen Rahmchampignons und einer kleinen Salatdekoration
paniertes Schweineschnitzel, goldgelb gebraten mit Kräuterbutter auf einem Zitronenspiegel, Buttererbsen und einer kleinen Salatdekoration
ein gut gelagertes Rumpsteak vom Grill mit geschrotetem Pfeffer dezent abgeschmeckt, hausgemachter Kräuterbutter und einer kleinen Salatdekoration
große Erwachsenen-Portion Pommes mit Ketchup oder Majo
kleines Schweineschnitzel mit Buttererbsen, Pommes und einer kleinen Salatdekoration
Hähnchenbrustfilet mit Buttererbsen, Pommes und einer kleinen Salatdekoration
Kartoffelpuffer mit Apfelmus und Sahnehäubchen garniert
rote Grütze mit Vanillesoße und frischer Obstgarnitur
mit einer Kugel Vanille-Eis, Schlagsahne und Schokosoße und einer kleinen Obstdekoration
biologisch
