炭匠 だん 骑射场店

もも・むね・レバー・砂ズリ・ささみ

これはすごい！ かなり歯応えがありますが、脂がのっており、噛めば噛むほどに 旨みが出てくる一品です。

つくねと相性バッチリ！

数量限定

コラーゲンたっぷり！

鮮やかなクルトン＆温玉を新鮮な野菜とからめてどうぞ

えだまめをガーリックオイルで炒めたクセになる一品

納豆・山芋・オクラ・卵黄の合わせ技！ あつあつご飯にかけたらもぅ、、、最高っ！！

特製ダレで時間をかけてじっくり柔らかく煮込みました

地元の焼酎でじっくり煮込んでいます

地元の焼酎でじっくり煮込んでいます

1羽から少ししか取れない希少部位

1羽から少ししか取れない希少部位

コリコリの食感がくせになる

コリコリの食感がくせになる

前もって甕壺にて、焼酎と水を6：4で割る事によりまろやかな飲み口になります。ぜひ黒じょか、白じょかでご賞味くださいませ。

・小鉢・せせり火柱焼 ・揚げ物・本日のサラダ ・枝豆・串焼盛合わせ・ももの火柱焼 ・ごいし玉子のふんわり玉子焼・まぜおむすび・おすすめ一品

・小鉢・ごいし鶏刺身(もも・むね) ・せせり火柱焼 ・串焼盛合せ・おすすめ一品・ももの火柱焼 ・本日のサラダ・枝豆・まぜおむすび・揚げ物 ・ごいし玉子のふんわり玉子焼

・小鉢・魚刺身三種盛 ・串焼盛合わせ・ももの火柱焼 ・きびなご天ぷらorあさりバター ・せせり火柱焼 ・揚げたてさつま揚げ三種 ・おすすめ一品・枝豆 ・まぜおむすび・本日のサラダ

・小鉢・魚刺身五種盛 ・串焼盛合わせ・ももの火柱焼 ・せせり火柱焼・ デザート ・揚げたてさつま揚げ三種 ・天ぷら盛合わせ ・あさりバターor酒蒸し ・本日のサラダ・茶碗蒸し ・肉巻おにぎり

・小鉢 ・刺身(魚刺身四種盛orごいし鶏刺五種盛) ・串焼盛合わせ・ももの火柱焼 ・天ぷら盛合わせ・せせり火柱焼 ・揚げたてさつま揚げ三種・本日のサラダ ・茶碗蒸し・寿司・デザート

・小鉢・ごいし鶏刺五種盛 ・串焼盛合わせ・ももの火柱焼・せせりの火柱焼 ・天ぷら盛合わせ•揚げたてさつま揚げ三種 ・本日のサラダ・茶碗蒸し・肉巻おにぎり ・おすすめ一品・デザート

クセのないクリアな飲み心地のブラックニッカクリア樽詰ハイボールを使い、アサヒビールが独自に開発した氷点下（−2℃〜0℃）抽出技術が生み出す。お店でしか味わえない新感覚の氷点下ハイボール。

ジャックダニエルのカクテル！

桜島小みかんは、 鹿児島市桜島 地区でのみ生産される希少なみかんです。 ギネスブックにも認定された世界ー小さい ミカンであり濃い甘みとみかんが本来もつ 力強い香りが特徴です。

果汁たっぷりで甘みもたっぷり! 丹精こめてつくられた九州のタンカン 使いました。果肉だけをぎゅっとしぼ 果汁に甘みを加えた、 【九州果実のシロップ】です。

鹿児島県特産の大型の柑橘類です。 南国の陽射に育まれた独特の甘味と 風味が特徴で、昭和期より 慣れ親しまれている味わいです。

おばあちゃんが昔作ってくれたような、 懐かしい感じの梅酒。やや甘口な味わいです。

おばあちゃんが昔作ってくれたような、 懐かしい感じの梅酒。やや甘口な味わいです。

沖縄産黒糖の香ばしい風味とこっくりとした深みのある味わい。 隠し味のハチミツとラムが、飲み飽きしないおいしさを実現しました。

常圧蒸留器で造った自家製の米焼耐と南高梅を使用し醸された別格の米焼酎ベースの梅酒。 鹿児島天然梅の真やかさ、美味洪養の言葉と共に1985年に日本から初めて米国に輸出された梅酒です。

梅焼酎に完熱した南高梅のペースト状果肉を加え果実感のある香りと濃厚な味わいを持つにごりが特徴。 07年モンドセレクション金賞を受賞、トロ〜ッとした感触をお楽しみください。

この天狗舞梅酒は天狗舞の大吟醸酒粕だけで造った本格焼酎を加えた、香味豊かな梅酒です。 梅の王様、南高梅を賛沢に使用、 この天狗舞梅酒は糖分を控えめにしている辛口の梅酒です。

八海山の原着で仕込んだ構酒は、良質な国産梅を自慢の八海山の火入れした原酒で漬け込んだ逸品。 味わいは、上品で控え目な甘さにさっぱりとした後口に仕上がった梅酒です。最非お試しください。

肉料理に合うワイン

肉料理に合うワイン

ヴィーニョ・ヴェルデ世界売上No.1 ※微発泡※

赤/ミディアムボディ・チリ

焼酎蔵「山元酒造」が製造した、 GARAPPA♯01 CRAFT GINが入荷！ 地元さんの本格焼酎から生まれたジン！ ハイボール感覚で飲めるカクテル

クセのないクリアな飲み心地のブラックニッカクリア樽詰ハイボールを使い、アサヒビールが独自に開発した氷点下（−2℃〜0℃）抽出技術が生み出す。お店でしか味わえない新感覚の氷点下ハイボール。

クセのないクリアな飲み心地のブラックニッカクリア樽詰ハイボールを使い、アサヒビールが独自に開発した氷点下（−2℃〜0℃）抽出技術が生み出す。お店でしか味わえない新感覚の氷点下ハイボール。