Le Petit Royal
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享受经典肉类菜肴的高档德国料理
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菜单
Senftrauben, Brioche
Tomatenmarmelade, marinierte Avocado, Zitronen Granité
Bio Eigelb, Kapern, Sardellen
Knoblauchöl, Thymian, Aioli
Basilikum - Selleriesorbet, Ricotta
marinierte Flusskrebsschwänze
Birne, Parmesan, Orangenvinaigrette
gebratene Pfifferlinge
Kräuter-Senfvinaigrette, Cocktailsauce
Salade mixte
gegrillte gelbe & grüne Zucchini
für 2 Personen; Fenchelsalat, La Ratte Kartoffeln, Beurre blanc
Deutsches Schwarzbuntes ca.
Deutsches Schwarzbuntes ca.
USA ca.
Omaha, Natural Angus, USA, ca.
Gremolata, Geflügeljus
vom Duroc Schwein, ca.
Pistazieneis, karamellisierte weiße Schokolade
Auswahl von französischem Rohmilchkäse
mustard grapes, Brioche
Baltic Sea
tomato jam, marinated avocado, lemon Granité
organic egg yolk, capers, anchovies
garlic oil, thyme, Aioli
basil celery sorbet, ricotta
marinated cray fish tails
pear, parmesan, orange vinaigrette
fried chanterelles
herbal mustard vinaigrette and cocktail sauce
Salade mixte
grilled yellow & green zucchini
for 2 Persons; fennel salad, la ratte potatoes
German Black Pied cattle ca.
German Black Pied cattle ca.
USA ca.
Omaha, Natural Angus, USA, ca.
Gremolata, chicken jus
from Duroc pig, ca.
pistachio ice cream, caramelize white chocolate
selection of French raw milk cheese
Senftrauben, Brioche
Tomatenmarmelade, marinierte Avocado, Zitronen Granité
Bio Eigelb, Kapern, Sardellen
Knoblauchöl, Thymian, Aioli
Basilikum - Selleriesorbet, Ricotta
marinierte Flusskrebsschwänze
Birne, Parmesan, Orangenvinaigrette
gebratene Pfifferlinge
Kräuter-Senfvinaigrette, Cocktailsauce
Salade mixte
gegrillte gelbe grüne Zucchini
für 2 Personen; Fenchelsalat, La Ratte Kartoffeln, Beurre blanc
Deutsches Schwarzbuntes ca.
Deutsches Schwarzbuntes ca.
USA ca.
Omaha, Natural Angus, USA, ca.
Gremolata, Geflügeljus
vom Duroc Schwein, ca.
Pistazieneis, karamellisierte weiße Schokolade
Auswahl von französischem Rohmilchkäse
mustard grapes, Brioche
Baltic Sea
tomato jam, marinated avocado, lemon Granité
organic egg yolk, capers, anchovies
garlic oil, thyme, Aioli
basil celery sorbet, ricotta
marinated cray fish tails
pear, parmesan, orange vinaigrette
fried chanterelles
herbal mustard vinaigrette and cocktail sauce
Salade mixte
grilled yellow green zucchini
for 2 Persons; fennel salad, la ratte potatoes
German Black Pied cattle ca.
German Black Pied cattle ca.
USA ca.
Omaha, Natural Angus, USA, ca.
Gremolata, chicken jus
from Duroc pig, ca.
pistachio ice cream, caramelize white chocolate
selection of French raw milk cheese
Senftrauben, Brioche
Tomatenmarmelade, marinierte Avocado, Zitronen Granité
Bio Eigelb, Kapern, Sardellen
Knoblauchöl, Thymian, Aioli
Basilikum - Selleriesorbet, Ricotta
marinierte Flusskrebsschwänze
Birne, Parmesan, Orangenvinaigrette
gebratene Pfifferlinge
Kräuter-Senfvinaigrette, Cocktailsauce
Salade mixte
gegrillte gelbe & grüne Zucchini
für 2 Personen; Fenchelsalat, La Ratte Kartoffeln, Beurre blanc
Deutsches Schwarzbuntes ca.
Deutsches Schwarzbuntes ca.
USA ca.
Omaha, Natural Angus, USA, ca.
Gremolata, Geflügeljus
vom Duroc Schwein, ca.
Pistazieneis, karamellisierte weiße Schokolade
Auswahl von französischem Rohmilchkäse
mustard grapes, Brioche
Baltic Sea
tomato jam, marinated avocado, lemon Granité
organic egg yolk, capers, anchovies
garlic oil, thyme, Aioli
basil celery sorbet, ricotta
marinated cray fish tails
pear, parmesan, orange vinaigrette
fried chanterelles
herbal mustard vinaigrette and cocktail sauce
Salade mixte
grilled yellow & green zucchini
for 2 Persons; fennel salad, la ratte potatoes
German Black Pied cattle ca.
German Black Pied cattle ca.
USA ca.
Omaha, Natural Angus, USA, ca.
Gremolata, chicken jus
from Duroc pig, ca.
pistachio ice cream, caramelize white chocolate
selection of French raw milk cheese
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