「BULLPEN」是位於武藏小山的人氣壽司店，以使用新鮮食材的主廚推薦無菜單套餐為特色。您可以品嚐到中腹、魷魚搭配海膽、炙烤喉黑魚等絕品食材。店內有充滿活力的工作人員與愉快的氛圍，能在放鬆的狀態下享用餐點。主廚推薦無菜單套餐是以合理價格品嚐高級壽司的超高性價比選擇，非常適合在特別的日子享受的壽司體驗。
每一卷壽司都選用當季精選食材，以精湛技藝精心製作，飽含對食材的尊重和廚師的熱情。精選食材創造出的美味和諧，簡單卻留下濃鬱的餘韻。溫暖精緻的吧台，以及熱情周到的服務，將為您帶來別樣的體驗。
壽司東京店渋谷店是一家提供現代江戶前壽司的注目鮨店。使用上等的食材和紅醋製作的壽司飯，每一貫都經過精心握製，口感如在舌尖上融化般美味。在明亮開放的店內，顧客可以近距離觀賞職人們的技藝，並享受四季新鮮的海鮮。
位於淺草後巷的「鮨 久Ichi」是間隱藏版名店，主廚出身於銀座久兵衛，握出的壽司講究細膩與堅持。飯糰會依不同食材分別使用白醋與赤醋調製，搭配當季食材以絕妙的比例呈現。在おまかせ（主廚發辦）套餐中，可嚐到食材原本的鮮美，例如鮟肝與西瓜奈良漬的組合等，帶來嶄新的滋味體驗。坐在沉穩的吧檯席上，還能享受與主廚交談的奢華時光。
在江戶前鮓 Sushitsu，您可以享受到細緻的關懷和熟練技藝所展現的正統派熟成壽司。新鮮的食材由全國的漁夫和市場直送，經過不遺餘力的職人技藝，製作成如藝術品般的握壽司，無論是外觀還是味道都令人驚喜。在和諧的氛圍中，搭配美味的酒品，讓您盡情享受。
位於南青山的海味，是一家連續十年獲得米其林二星的壽司名店。店內僅設有吧台，大將卓越的技藝和熱情的款待讓人倍感舒適。使用自家製的醋飯，搭配從全國各地精選的新鮮海鮮，完美融合，提供至高無上的江戶前壽司。每次造訪都能享受到令人感動的壽司體驗。
鮨いつみ是一家能夠享受江戶前技術製作的絕品握壽司和小碟料理的餐廳。菜品的質量非常高，特別是鮑魚的脆皮炸和海鮮蛋拌飯，讓來店者感動不已。餐廳氛圍溫馨，並且可以以合理的價格品嚐到精選的新鮮海味。
為了充分展現食材的原味，這家壽司店堅持每次使用不同的鹽。壽司的飯粒鬆軟可口，店主也挑選了一系列優質的日本清酒。這家名店提供挖炭火爐式的吧台，讓客人可以欣賞到店主的手藝。
鮨青海青山店是一家位於表參道骨董通的隱藏版名店，靜靜地矗立於此。店內以近海捕撈的新鮮海鮮為材料，提供正宗的江戶前壽司。現代和風的空間與溫暖的氛圍相得益彰，讓人能夠享受寧靜的時光。熱情的服務和精選的壽司材料深受眾人喜愛，值得一訪。
這是一家位於遠離都市喧囂的靜謐之地，讓您能夠盡情享受最高級的鮨。店主每天在豐洲市場精選新鮮魚材，並以真誠的款待提供特別的時光。在吧台座位上，您可以近距離感受職人的技藝，並在寧靜的氛圍中享用美食。
從六本木站步行5分鐘，櫻木散發白檀香的暖簾之後，是一間白木吧台筆直延伸、僅有11席的壽司店。以傳統本手返手法現場握製的江戶前壽司、佐賀直送的三福海苔，以及季節性小菜的細緻處理廣受好評，並連續4年獲得Tabelog Award 銅獎。本店主與徒弟一體的無懈可擊款待，持續吸引國內外的美食饕客。
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壽司東京店新宿NEWoMan店作為西麻布的姊妹店，是一個可以輕鬆享受江戶前壽司的地方。以當季食材為主的隨意料理，讓人能品嚐到新鮮的味道。在無壓力的氛圍中，您可以盡情享受交談和美食。從新宿車站的交通也非常便利，是追求奢華壽司體驗的客人推薦的店家。
位於新宿站西口步行3分鐘、藏於寶大廈地下的爐端燒居酒屋。以直接由生產者送來的應季蔬菜及海鮮，用炭火豪邁燒烤的爐端燒為主，並備有以和食改良的下酒小菜。從迎賓小菜竟然是熟成刺身這個令人驚喜的開場開始，透過充滿臨場感的吧枱即可欣賞廚師現場烹調的景象，令人食慾大增，是間充滿活力的店舖。
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本店位於東銀座站步行1分鐘、歌舞伎座對面的小巷，於2013年開業，是一家江戶前壽司店。每天以從豐洲與北海道直送的嚴選食材，搭配由米飯大師監製的握壽司用飯所握的主廚發辦套餐廣受好評，並入選Tabelog壽司東京百名店。秉持「由銀座走向世界」的理念，紐約店於半年內即獲米其林一星，您可在銀座的檜木整塊吧檯體驗這份實力。
銀座壽司萬屋海是位於銀座中心的熱門壽司店，提供正宗的江戶前壽司。在舒適的吧台座位上，可以享用新鮮且高級的握壽司。經驗豐富的壽司師傅所製作的壽司，每次造訪都能帶來新的發現，讓人感受到滿足感。
在SUSHI TOKYO TEN六本木店可以品嚐以當季食材為主的主廚發辦套餐。會一道道端上鮮度極佳的握壽司、香氣十足的捲物，以及使用當季食材的前菜等，展現主廚講究用心的料理。店內氛圍沉穩，有可以近距離欣賞職人手藝的吧檯座位，也有開闊的桌席，可盡享奢華時光。這是一家高CP值且能享受充滿特別感餐點的名店。
四谷的名店壽司匠的店主獨立開設的店鋪。設有包廂，可根據各種場合進行使用，從重要商談到VIP接待都能滿足需求。
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滿天鮨 日本橋是一間名店，提供8800日圓的套餐，使用大量新鮮高級食材製作絕品壽司。餐點由蜆湯底開始，可享受海膽、鮭魚卵、昆布締め金針菇（以昆布醃製的金針菇）等絕妙組合。在寧靜的吧台座位上，邊與師傅交談邊享用奢華且舒適的餐點，是能讓人細細品味的地方。雖然性價比極高，但品質仍然很高，令人想一訪再訪。
位於六本木站步行1分鐘的壽司巽，是一家可以品嚐到由熟練大將握製的正宗江戶前壽司的名店。店內氛圍和風雅致，每次造訪都能享受到四季精選的當季食材。職人技藝閃耀的握壽司和燒物，充分運用視覺、聽覺、嗅覺和味覺，宛如五感共賞的藝術品。無論國內外，壽司巽都深受眾多客人的喜愛，讓您享受極致的壽司體驗。
XEX ATAGO GREEN HILLS是一個可以在欣賞東京夜景的同時享用極上江戶前壽司和天婦羅的和食隱藏餐廳。位於愛宕的高層，四季食材融入的料理是其魅力之一。職人當場烹調的新鮮料理，味道與香氣皆為極致奢華。非常適合浪漫的晚餐，真的是都市中的綠洲。
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