使用創業以來的秘傳醬油和特製高湯的蕎麥麵湯是本店的特色。使用當地小麥製作的蕎麥麵口感韌性十足，風味濃郁，喉嚨滑順。午餐可享用輕食，晚餐則有居酒屋風格的豐富菜單。參拜善光寺時，絕對值得一試的店鋪。
トワサンク 長野店是一家擁有寬敞停車場和舒適內部空間的意大利餐廳。除了主菜外，還提供沙拉吧和甜品自助餐，特別是意大利麵等菜式備受好評。由於餐廳位於可以欣賞美麗景色的地點，建議在白天造訪。餐廳的鬆餅午餐也非常受歡迎，鬆軟的鬆餅使用新鮮雞蛋精心製作而成。
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