餐廳·激情位於代官山的山坡露台,是一家正宗的法國料理名店。店內擁有歷史悠久的法國壁爐,能將肉類燒烤至絕佳的境地。著名廚師安德烈·激情所創作的菜餚,讓人能夠品嚐到正宗的法國鄉土料理,深受眾多食客的喜愛。
位於南麻布寧靜的住宅區一間公寓的一個房間裡的「エクアトゥール」。以「真正的隱藏之地」為概念的預約困難的知名餐廳。用獨特的技法烹調出令美食家們著迷的料理,讓人難以想像這是一家法國餐廳。
露·沙龍·普利貝是由世界知名的甜品師成田一世主理的法式餐廳。以和魂洋才為主題,融合法國傳統與日本當季食材,提供獨創的料理。餐廳位於麻布台山丘,坐落於寧靜的花園廣場,這個隱藏的地方以其優雅的空間邀請來訪者享受特別的時光。
Metis 六本木是一家運用薪燒技術的法國餐廳,於2024年獲得米其林一星的注目餐廳。由主廚和侍酒師精心製作的菜餚與葡萄酒搭配,充分發揮食材的優點,提供細膩而精緻的味道。餐廳融入日本的季節感,創新菜式和溫暖的款待,營造出舒適的用餐時光。在眼前展現的工匠技藝令人感動,是享受美食體驗的理想場所。
位於代官山的隱藏法式餐廳「SAUCER(ソーセ)」。這家沒有招牌的餐廳以三重高湯和季節食材製作的濃縮醬汁為特色。開放式廚房讓客人可以欣賞到烹飪過程,近距離感受廚師的技藝。美麗的菜餚和溫暖的款待,使這裡成為度過特別時光的最佳場所。
比斯特羅塔次美是一家位於中目黑的獨特比斯特羅,特別以內臟料理聞名。每次造訪都會被多樣化的菜式驚艷,這些菜品搭配從合約農場新鮮採購的時令蔬菜,由廚師巧妙的技術精心製作。店內裝潢溫暖的木紋設計,營造出輕鬆自在的氛圍,讓人能夠享受正宗的比斯特羅料理。
Florilege是一家以豐富的時令食材為特色的優雅法國餐廳。像日本料理的懷石一樣,重視四季的味道,輕盈的餐後感令人著迷。您可以感受到KAWATE MAGIC,充分發揮每種食材的美味,每次造訪都能體驗到新的驚喜和感動。店內氛圍和諧愉快。
