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追求傳統與創新的意大利菜。「工房」在意大利語中意為「工作室」，廚師希望讓客人感受到料理的現場感。廚師Sasagawa先生在「Aroma Fresca」和「Casa Vinitalia」積累了經驗。菜單以本地菜餚為基礎，提供單點和套餐。這是一家可以品嚐高水準意大利菜的成人隱藏之地。

南青山 七鳥目：燒鳥與時令蔬菜的奢華滋味

位於東京都港區南青山的「南青山 七鳥目」，是一間提供燒鳥與時令蔬菜的餐廳。餐廳選用長期飼養、食用安全飼料的松風地雞、京都產的京赤地雞、國產法國鵪鶉蛋「El France」等嚴選食材，並注重食材的新鮮度與品質，將自然的美味發揮到極致，讓顧客品嚐到最極致的料理。

和風與意大利菜融合的獨創料理

重視鹽與食材的搭配，提供以日本食材為基礎的意大利菜。廚師的技術讓你能享受到四季變化的美味，舒適的空間更是其魅力所在。每次造訪都能有新的發現，讓你品味料理的深度。

將注重食材的優點完美展現的現代意大利餐廳「K+」。是難以預約的法國名店「エクアトゥール」的姊妹店。位於廣尾的一條偏僻街道上，外觀簡潔，營業至深夜2點。菜單以「易懂」為概念，與時尚的室內裝潢形成對比。

位於惠比壽站步行約5分鐘的LOVAT餐廳。以"葡萄酒餐廳"為概念，可以品嚐到各地特色的美酒。肉類、義大利麵和起司都是絕品，與葡萄酒搭配非常合適，成為話題。

在非日常的洗練空間中享受美食體驗

厚重的門後，展現出成熟大人的時尚氛圍，這是一個特別的空間。在吧台座位上，您可以一邊享受美食和葡萄酒，一邊與廚師和服務人員交流。還提供私人空間，讓您度過一段寧靜的時光。

與京都的傳統一同迎接新風。

秉承茶懷石款待，保留京都料理的傳統，提供四季變化的菜餚，深受好評。使用京都蔬菜、河魚等京都食材，透過烹飪，體驗每月配送的京都西敷文化。

彩色紀念日的現代法式料理

unis是一家以慶祝特殊日子為主題的現代法式新銳餐廳。主廚薬師神陸選用全國精選食材，提供創意料理。在吧台上，影像、音樂和燈光的呈現刺激五感，打造特別時刻。員工和主廚的熱情招待，進一步保證美妙的用餐體驗。

大石義一先生在法國料理名店「北島亭」擔任16年的主廚後，獨立開設了「銀座 大石」。這家店以罕見的吧台風格為特色，並設有開放式廚房，讓客人在品味美食的同時享受與主廚的對話。

日本法式料理的代表老字號大餐廳

這是一家在日本法式料理界享有盛名的老字號大餐廳。特別是「羊肉派包烤」，多年來一直受到喜愛，是其招牌菜，讓人能夠體驗法式料理的精髓。豐富的味道與精緻的技術相融合，為來訪的客人提供特別的體驗。

濱松市的傳統日本料理“Seirin”

位於濱松市的「誠凜」是一家以高級懷石料理和日本料理而受到高度評價的餐廳。在尊重日本傳統美的同時，店內大量使用靜岡縣的時令食材。遊客可以透過隨季節變化的菜單充分享受當地食材的魅力。

繼承傳統的鰻魚名店

位於池袋的世界著名的鰻魚店。基本上是一份 omakase 課程。可以享用全套鰻魚的獨特餐廳。如果你成為常客，還可以點串燒。預訂極為困難，現在據說要等一到兩年。店主在櫃檯後面準備並烤鰻魚的景象非常壯觀。

創新里山料理的藝術

NARISAWA是一間能夠享受法式與和風元素完美融合的創新里山料理餐廳。成澤主廚的料理最大限度地引出食材的味道，每道菜都可以說是美麗的藝術作品。餐廳重視可持續性，使用來自日本各地精選的食材，促進與自然的對話。一次造訪後，您將會被其卓越的料理哲學所吸引。

位於銀座黃金地段的「銀座さわ田」擁有米其林二星。在只有6個座位的小店內，您可以品嚐到獨特的江戶前壽司，如秋刀魚和鰻魚等，帶有特殊的風味。

Tomidokoro，一個深受壽司鑑賞家喜愛的隱密之所，坐落在安靜的街角

新橋超人氣壽司店，很難預約。店內從櫃檯到配件，都充滿了店主的熱情。握壽司和生魚片都有大塊的配料，味道在口腔中蔓延。壽司是用適合壽司的米飯和紅醋製作的，雖然味道平淡，但是很飽。請品嚐主廚用心製作的最美味的壽司。

位於惠比壽二丁目寧靜的住宅區的「佩雷格里諾」。一天只有六個座位的劇場式餐廳。菜單只有一個套餐。我們使用從世界各地精心挑選的食材，提供帕爾馬美食之鄉的傳統料理。由於美味，我們被稱為日本最難訂位的義大利餐廳。如果有機會，請一定要來體驗一次。

洗練的鴨料理和手打蕎麥的名店

感情是一家備受讚譽和人氣的鴨專門店，菜餚的美味無與倫比。經驗豐富的廚師以炭火燒烤的鴨肉，脂肪的鮮美和甜味使其風味豐富，讓人想一再品嚐。雖然地點隱蔽，但卻能在洗練的空間中享受特別的時光。

新時代的燒鳥名店

鍈輝是東京的一家人氣店，承襲了名店「鳥しき」的技術，提供卓越的燒鳥。燒鳥的火候掌握得恰到好處，包括保留粉紅色的雞胸肉、汁多味美的雞腿肉，以及獨特口感的雞肝等。此外，還有厚豆腐和一些罕見部位的多樣美食，讓人一試成主顧。豐富的味道和舒適的空間，讓你能夠盡情享受新型燒鳥的魅力。