【L'Arbre】松尾直幹推薦的日本商店

品味野味料理真髓的洗鍊法式餐廳

LATURE 是一家以野味料理為主、追求永續美食的法式餐廳。餐點以簡約卻深邃的風味為特色，特別受歡迎的菜色有鹿肉康索梅清湯和七谷鴨的烤鴨等。在沉穩的空間中提供的精緻料理與細緻服務，非常適合在特別的日子前來享用。您可以在精緻料理之餘，體驗到溫暖人心的款待。

這家餐廳獲得了米其林二星，並在電視上也有介紹，非常受歡迎。他們將山和海中的生命料理出來，重視享用美食的過程。店內擺放著店主親自獵取的魚骨，散發出現代的氛圍。這家餐廳位於田園風光中，可以欣賞到寧靜的景色。以「魚善」的招牌和需要脫鞋進入的方式，這家法式餐廳有著獨特的風格，非常受歡迎。

四季各異的山之恩惠特別料理宿

創業95年的料理宿「出羽屋」，由第四代的佐藤在山形縣西川町提供特別料理。利用當地新鮮食材，傳統與創新融合的料理，讓前來的美食家們讚不絕口。春夏季節可享用山菜和河魚，秋季品嚐蘑菇，冬季則有野味，四季的美味讓人陶醉，並能體驗根植於當地歷史與文化的飲食文化。

季節美味的京割烹

割烹やました是一家坐落於高瀬川旁的雅致京割烹。在這裡，您可以享受到使用四季新鮮食材製作的絕品料理。在吧檯座位上，您可以親眼目睹廚師的精湛技藝，度過一段幸福的時光。透過令人心情愉悅的料理和對話，您可以充分感受到京料理的豐富風味。