由「壽司齋藤」的齋藤貴史創辦的江戶前壽司店。餐廳位於寧靜的中目黑住宅區,擁有 L 形櫃檯 10 個座位和私人房間。壽司飯僅使用陳年米、紅醋和鹽製成。丸山主廚製作的壽司,細膩卻美味,充分發揮了食材的新鮮度,是一道出色的菜餚。可以品嚐到最高品質壽司的人氣壽司店,預約很困難。
「蒼」是一家由峯村主廚創意十足的特別餐廳,讓人享受美食的樂趣。每道菜都融入了新鮮的食材和創新的理念,獨特的葡萄酒搭配也是其魅力之一。每道料理都帶來新鮮的驚喜,每次造訪都能提供新的感動。因為與生產者之間建立了堅實的信任關係,所以能享受到高品質的食材。
烏布里亞卡雷是一家位於麻布十番的隱藏義大利葡萄酒吧。主廚運用在義大利的修行經驗,提供使用當季食材製作的料理以及60種以上精選的葡萄酒。簡約而時尚的店內設有L型吧台和桌子座位。
安提卡小餐館奇博是一家提供多樣化義大利料理的餐廳,充分利用當季食材。每次造訪都會有驚喜的菜單,特別是生小魚的辣椒醃製和愛洲鹿排都享有盛譽。餐廳的裝潢也很美,氛圍溫馨,服務熱情,讓人能夠度過愉快的時光。
位於西麻布的「かぶいて候」是一家充滿昭和復古魅力的居酒屋。在感受到真正歷史感的店內,可以享用燒鳥和關東煮等多樣料理。特別是燒鳥,份量十足,火候掌握得恰到好處。溫暖的服務和桌上豐富的香料,讓人不斷想要再次光臨。
這是一家隱藏版的和食餐廳,能夠享用到大量使用富山食材的料理。雖然擁有料亭的風格,但提供溫暖的服務,並且精心製作的料理讓人陶醉。店內寬敞,裝潢品味優雅,彷彿讓人忘卻時間,享受特別的空間。店主在絕妙的時機提供的美味料理,能夠最大限度地引出食材的味道,每次造訪都能帶來新的感動。