VINO e CUCINA
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南義大利的家常料理
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菜單
Gebratene Huhn Ober-Schenkel mit Cimiciurri Sauce auf eine Kartoffeln-Rotezwiebel Creme
Mezzi Rigatoni (Pasta) mit einem Pesto von Haselnuss, Karotten, confit Cherrytomaten und Paemesan
Hausgemachte Taglitelle (Dinkel Mehl) mit Lamm Ragout
Hausgemachte Tagliolini mit schwarzen Trüffel, Thymian und Parmesan
Risotto mit Kurbis, Rosmarin und gereifen Ricotta
RinderFilet mit Löwenzahn
Knusprige Kalbsbauch mit Kartoffeln und Brokkoli
Knusprige Kalbsbauch mit Kartoffeln und Brokkoli mit Trüffel
Mandelncreme mit Moukaramel und Muskatgelee
Schokoladen Pannacotta mit einer Mascarpone-Chantilly
Tiramisu mit Cantucci (mit pasteurisierte Eier)
Gebratene Huhn Ober-Schenkel mit Cimiciurri Sauce auf eine Kartoffeln-Rotezwiebel Creme
Mezzi Rigatoni (Pasta) mit einem Pesto von Haselnuss, Karotten, confit Cherrytomaten und Paemesan
Hausgemachte Taglitelle (Dinkel Mehl) mit Lamm Ragout
Hausgemachte Tagliolini mit schwarzen Trüffel, Thymian und Parmesan
Risotto mit Kurbis, Rosmarin und gereifen Ricotta
RinderFilet mit Löwenzahn
Knusprige Kalbsbauch mit Kartoffeln und Brokkoli
Knusprige Kalbsbauch mit Kartoffeln und Brokkoli mit Trüffel
Mandelncreme mit Moukaramel und Muskatgelee
Schokoladen Pannacotta mit einer Mascarpone-Chantilly
Tiramisu mit Cantucci (mit pasteurisierte Eier)
