Eisen. Holzkohle. Stroh. Frisch gebratenes Roastbeef, das man nur hier genießen kann.
Auf einer Eisenplatte angebraten, über Holzkohle zusätzliche Röstaromen erzielt, anschließend mit Strohrauch umhüllt.Durch das wiederholte Anwenden von Hitze werden nicht nur die Geschmacksstoffe des Fleisches, sondern auch sein Aroma vollendet.Und der Grund, zuletzt Stroh zu verwenden: Rinder fressen Gras und wachsen damit auf – das, womit das Rind gelebt hat, wird auf dem letzten Teller noch einmal zusammengeführt.Der Fleischgeschmack, die Rauchigkeit der Holzkohle, der einzigartige Duft, den das Stroh erzeugt.Jedes dieser Elemente vereint sich zu dem frisch gebratenen Roastbeef, das nur Watanabe ausmacht.Genießen Sie auch das Nachklingen des Aromas in Ruhe.