Das Einfamilienhaus von Kitamura, das selbst von den Meistern des Lebens anerkannt wurde, die Essenz des Bossam, nur mit Salz vollendet
Dies ist ein Spezialgeschäft für Bossam im Bukchon, das in einer Gasse in der Nähe des Changdeokgung-Palastes liegt. 2019 wurde es in der SBS-Sendung 'Meister des Lebens' als Meister des Bossam vorgestellt und hat sich zu einem beliebten Restaurant entwickelt, das von Food-YouTubern und Prominenten besucht wird. Die Kombination aus zartem Bossam, das mit einheimischem Schweinefleisch nur mit Salz sorgfältig gekocht wird, und selbstgemachtem Kimchi ist ein unvergesslicher Geschmack der einfachen Leute.