Spezialität für hausgemachte Tonkatsu in Gwangju Nam-gu
Mindre ist ein Restaurant für hausgemachtes Tonkatsu, das sich im Stadtteil Nam-gu in Gwangju befindet. Hier werden verschiedene Tonkatsu-Gerichte mit frischen Zutaten sorgfältig zubereitet. Besonders bekannt ist das Pa-Chae-Tonkatsu, das mit einer knusprigen Panade und einer süßen Sauce harmoniert und sehr beliebt ist.