Das Hühnerfleisch aus Shiga, das ausschließlich aus frisch geschlachteten Hühnern besteht, ist für seine saftige Textur beliebt. Die Yakitori, die aus Flügeln, Sabi-Yaki, Chōchin, Kniescheiben, Seseri, Harami und Rückenleber zubereitet werden, sind ein Genuss. Es gibt auch viele alkoholische Getränke, die perfekt zu den Gerichten passen, sodass man sich entspannen und die köstlichen Speisen genießen kann.
