Holzkohle Italienisch grigio

Gerichte, die mit Holzkohle zubereitet werden, bringen die Aromen der Zutaten maximal zur Geltung. Besonders die Rinderroulade mit Seeigel ist geschmacklich intensiv und wird von vielen geliebt. Es gibt eine Vielzahl von Gerichten mit frischen Zutaten, die alle darauf abzielen, den besten Geschmack zu erreichen.

Die graue, moderne Fassade ist charakteristisch, und das Innere hat eine ruhige Atmosphäre. Es gibt auch Sitzplätze an der Theke, sodass man auch alleine bequem vorbeikommen kann. Im hinteren Bereich gibt es abgetrennte Sitzplätze, die es ermöglichen, private Momente zu genießen, weshalb der Ort für verschiedene Anlässe genutzt werden kann.

Dieses Restaurant, das im Juli 2022 eröffnet wurde, befindet sich in der Stadt Yamaguchi, im Kurort Yuda Onsen, und bietet italienische Küche, die mit Holzkohle zubereitet wird. Es wird als ein Ort angesehen, an dem man einen neuen Stil der italienischen Küche genießen kann, und ist zu einer geliebten Institution in der Region geworden.