OX – Taste of Now

Ofenfrisches Brot von Bäcker Gaues mit feiner Butter

Knackfrischer Salat mit verschiedenen Toppings und hausgemachtem Dressing nach Wahl (American Ranch Dressing, Hausdressing, Essig und Öl)

Köstliche OX Vorspeisenvariation für Gourmets (ab 2 Personen): Feines Rinder-Carpaccio und Tatar, gegrillte Garnelen, Sashimi von Thunfisch mit hausgemachtem Wasabi-Aioli, Wasabi, Sojasauce, eingelegtem Ingwer und zarten Wakame Algen

Kräftige doppelte Rinderbrühe mit Gemüsestreifen

Rübensüppchen mit feinen Noten von Meer und Rauch

Mit aromatischem Rucola und hausgemachtem Wasabi-Aioli

Mit Wasabi, Sojasauce und eingelegtem Ingwer

Zarte Rindfleischscheibchen mit frisch gehobeltem Parmesan und Olivenöl

Feines Steak-Tatar vom argentinischen Rinderfilet

Herrlich zartes Premium Filet-Steak, das auf der Zunge zergeht. Besonders aromatisch im Geschmack

Feine Filetspitzen und knackiges Grillgemüse am Spieß

Wagyu Rinder aus Japan wachsen in den unendlichen Weiten Australiens heran. Dank feinster Fettstrukturen ist das Fleisch unvergleichlich zart, aromatisch und intensiv im Geschmack

Australisches Wagyu Filet im Kobe Style, das zarteste aller Filet-Steaks. Köstlich intensiv. Die erste Wahl für Gourmets.

Steak aus der Flanke. Saftig zarter Steakgenuss mit herrlichem Aroma

Amerikanisches Rumpsteak aus dem hinteren Rinderrücken mit markantem Fettrand. Außergewöhnlich zart und intensiv im Geschmack

Außergewöhnlich schmackhaftes Rib-Eye Steak aus dem vorderen Rücken. Zart im Biss und herzhaft marmoriert. Namensgeber des Steaks ist das großzügige Fettauge

(Bitte erfragen Sie das aktuelle Fleischgewicht bei unserem Servicepersonal.) Premium-Fleischgenuss: Der große Bruder des Rib-Eye Steaks und Highlight für Fleisch-Gourmets. Saftig zartes und spektakulär leckeres Steak mit einem besonders langen Rippenbogen in Tomahawk-Form.

Bei unserem Dry Aged Porterhouse aus Pommern vereinen sich zartes Filet und saftiges Roastbeef in einem 1.000 g schweren premium Steak. Durch die besondere Art der Dry-Aging-Reifung ist dieser Cut unglaublich zart und sehr aromatisch

Knusprig. Kartoffelig. Extra dick

Mit aromatischen Kräutern verfeinert

Legendärer OX Burger mit spicy BBQ-Sauce

Unsere Genuss-Empfehlung zum Steak: Zwei Stück extra-feine gebratene Gänseleber

Mit hausgemachtem Sorbet

Mit Bananensorbet

Mit hausgemachtem Sorbet

Alle OX Sweets in einer himmlischen Dessertvariation