O-Dashi x Hamburger Hanabiyori

Der Hamburger, der mit Uji Hōjicha zubereitet wird, zeichnet sich durch seinen milden Geschmack aus. Er wird heiß serviert und am Ende kann die Brühe über den Reis gegossen werden, um ihn als Teereis zu genießen. Salate und kalte Pasta sind ebenfalls beliebte Gerichte.

In einem umgebauten alten Bauernhaus, das in einem Wohngebiet steht, können Sie in einer ruhigen Atmosphäre speisen. Das Innere ist geräumig und bietet einen privaten Raum, in dem Sie entspannte Stunden verbringen können. Es ist auch zu Fuß vom Byodoin erreichbar und ideal für einen Zwischenstopp während Ihrer Besichtigungen.

Das zuvor in Uji Makishima betriebene Restaurant ist im Mai 2025 an den aktuellen Standort umgezogen und hat einen neuen Anfang gemacht. Der Name des Restaurants wurde ebenfalls geändert, und es wird als Café geschätzt, das von den Einheimischen geliebt wird. Auch nach dem Umzug ist es von vielen Gästen belebt und erfreut sich großer Beliebtheit.