Gaststätte Plückers

serviert mit Baguette [Liver dumpling soup served with baguette]

serviert mit Brioche Brot [Potato soup with parsnips served with brioche bread]

mit Sauerrahm, Speckwürfel, roten Zwiebeln, Frühlingslauch und Käse [Tarte "classic" with sour cream, bacon cubes, red onions, spring leek and cheese]

mit Sauerrahm, roten Zwiebeln, Schafskäse, Oliven und Peperoni [Tarte "Hellas", with sour cream, red onions, sheep cheese, olives and pepperoni]

mit Schafskäse, Walnüssen, Kapernfrüchte und Baguette [Beef carpaccio with sheep cheese, walnuts, capers and baguette]

gefüllt mit geräuchertem Forellenmousse, Apfel-Selleriesalat und Baguette [Cucumber cannelloni filled with smoked trout mousse, apple-celery salad and baguette]

Mixed salad in a bowl with herbal vinaigrette

Briochebrötchen, 180g Rindfleisch-Patty, Plückers Haussauce, Blattsalat, Tomate, Essiggurke, Bacon und Käse [Cheeseburger, brioche rolls with 180g beef patty, Plücker's house sauce, lettuce, tomato, pickles, bacon and cheese, served with French fries]

Laugen-Bun, 180g Rindfleisch-Patty, Käsecreme, Blattsalat, Senfsauce und Krautsalat ["Bamburger" pretzel bun, 180g beef patty, cheese cream, lettuce, mustard sauce and coleslaw, served with French fries]

Brioche Bun, Hähnchenbrust, Röstitaler, Salat, Sauerrahm, Tomate [Rösti chicken burger, brioche bun, chicken breast, Rösti, lettuce, sour cream, tomato, served with French fries]

mit Dinkel-Bun, Veganes Patty, Salat, Mirabellen-Zwiebel Chutney und Cheddar [Vegan burger with spelled bun, vegan patty, mirabelle plum onion chutney and cheddar]

Aufpreis je Burger

mit Kräuterbutter, Pfannengemüse und Bratkartoffeln [7,05 oz. rump steak from pasture beef, with herb butter, pan-fried vegetables and fried potatoes]

mit Kümmelsauce, Rahmwirsing und fränkischen Klößen [Bamberg beer knuckle with caraway sauce, creamed savoy cabbage and Franconian dumplings]

mit Kräutersauce, Topinambur und bunten Nudeln [Fried catfish fillet with herb sauce, Jerusalem artichokes and colorful noodles]

mit Apfel-Blaukraut und Serviettenknödel [Franconian sauerbraten with apple red cabbage and napkin dumplings]

buntem Gemüse und hausgemachten Spätzle [Pork loin with pepper sauce, colorful vegetables and homemade spaetzle]

mit Erbsen, Karotten und Reis [Chicken fricassee with peas, carrots and rice]

mit Kartoffelsalat und Röstzwiebeln [Cordon bleu with potato salad and fried onions]

Schnitzel "Viennese style"

mit Röstzwiebeln [Cheese spaetzle with fried onions]

gefüllt mit veganem Hack, Rahmsauce und Kartoffel-Kürbisstampf [Bamberg onion filled with vegan minced meat served with cream sauce and potato pumpkin mash]

mit Zimtpflaumen [Mascarpone mousse with cinnamon plums]

mit Vanillesauce [Homemade apple strudel with vanilla sauce]

mit Sahne [3 scoops of ice cream with whipped cream]

wechselnde Auswahl [1 scoop of ice cream - changing selection]

nach Tagesangebot [Home-baked cake - varies daily]

portion of whipped cream

serviert mit Baguette [Liver dumpling soup served with baguette]

serviert mit Brioche Brot [Potato soup with parsnips served with brioche bread]

mit Sauerrahm, Speckwürfel, roten Zwiebeln, Frühlingslauch und Käse [Tarte "classic" with sour cream, bacon cubes, red onions, spring leek and cheese]

mit Sauerrahm, roten Zwiebeln, Schafskäse, Oliven und Peperoni [Tarte "Hellas", with sour cream, red onions, sheep cheese, olives and pepperoni]

mit Schafskäse, Walnüssen, Kapernfrüchte und Baguette [Beef carpaccio with sheep cheese, walnuts, capers and baguette]

gefüllt mit geräuchertem Forellenmousse, Apfel-Selleriesalat und Baguette [Cucumber cannelloni filled with smoked trout mousse, apple-celery salad and baguette]

Mixed salad in a bowl with herbal vinaigrette

Briochebrötchen, 180g Rindfleisch-Patty, Plückers Haussauce, Blattsalat, Tomate, Essiggurke, Bacon und Käse [Cheeseburger, brioche rolls with 180g beef patty, Plücker's house sauce, lettuce, tomato, pickles, bacon and cheese, served with French fries]

Laugen-Bun, 180g Rindfleisch-Patty, Käsecreme, Blattsalat, Senfsauce und Krautsalat ["Bamburger" pretzel bun, 180g beef patty, cheese cream, lettuce, mustard sauce and coleslaw, served with French fries]

Brioche Bun, Hähnchenbrust, Röstitaler, Salat, Sauerrahm, Tomate [Rösti chicken burger, brioche bun, chicken breast, Rösti, lettuce, sour cream, tomato, served with French fries]

mit Dinkel-Bun, Veganes Patty, Salat, Mirabellen-Zwiebel Chutney und Cheddar [Vegan burger with spelled bun, vegan patty, mirabelle plum onion chutney and cheddar]

Aufpreis je Burger

mit Kräuterbutter, Pfannengemüse und Bratkartoffeln [7,05 oz. rump steak from pasture beef, with herb butter, pan-fried vegetables and fried potatoes]

mit Kümmelsauce, Rahmwirsing und fränkischen Klößen [Bamberg beer knuckle with caraway sauce, creamed savoy cabbage and Franconian dumplings]

mit Kräutersauce, Topinambur und bunten Nudeln [Fried catfish fillet with herb sauce, Jerusalem artichokes and colorful noodles]

mit Apfel-Blaukraut und Serviettenknödel [Franconian sauerbraten with apple red cabbage and napkin dumplings]

buntem Gemüse und hausgemachten Spätzle [Pork loin with pepper sauce, colorful vegetables and homemade spaetzle]

mit Erbsen, Karotten und Reis [Chicken fricassee with peas, carrots and rice]

mit Kartoffelsalat und Röstzwiebeln [Cordon bleu with potato salad and fried onions]

Schnitzel "Viennese style"

mit Röstzwiebeln [Cheese spaetzle with fried onions]

gefüllt mit veganem Hack, Rahmsauce und Kartoffel-Kürbisstampf [Bamberg onion filled with vegan minced meat served with cream sauce and potato pumpkin mash]

mit Zimtpflaumen [Mascarpone mousse with cinnamon plums]

mit Vanillesauce [Homemade apple strudel with vanilla sauce]

mit Sahne [3 scoops of ice cream with whipped cream]

wechselnde Auswahl [1 scoop of ice cream - changing selection]

nach Tagesangebot [Home-baked cake - varies daily]

portion of whipped cream