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Wild oregano, purslane, cherry tomatoes, green apple, aged shanklish, za’atar vinegar, dried plums, pita shards | Wilder Oregano, Portulak, Kirschtomaten, grüner Apfel, gereifter Schanklisch, Za’atar-Essig, getrocknete Pflaumen, knusprige Pita-Splitter

Super greens, mixed garden vegetables, caramelised pecans, cranberries, and homemade sumac vinegar | Supergreens, gemischtes Gartengemüse, karamellisierte Pekannüsse, Cranberries

Hummus with homemade pressed chillis, basil, thyme, tomatoes and garlic | Hummus mit hausgemachten, gepressten Chilis, Basilikum, Thymian, Tomaten und Knoblauch

Labneh rolled in zaatar, paprika and sumac in a dish of homemade fig jam and olive oil | Labneh, gerollt in Zaatar, Paprika und Sumach, serviert mit hausgemachter Feigenmarmelade und Olivenöl

Muhamara, hummus, baba ghanoush, layered to make an unexpected new dip | Muhamara, Hummus und Baba Ghanoush, geschichtet zu einem unerwarteten neuen Dip

Levantine spiced rice, sour tamarind, shiso leaf | Levantinischer Gewürzreis, säuerlicher Tamarindejus, Shiso-Blatt

Aubergine, caramelised onion, spiced chickpeas, pomegranate molasses | Aubergine, karamellisierte Zwiebeln, gewürzte Kichererbsen, Granatapfelmelasse

2 Pieces of our signature truffle falafel, served with fresh truffle carpaccio | 2 Stücke unserer charakteristischen Trüffel-Falafel, serviert mit frischem Trüffel- Carpaccio

Falafel on wheat tortillas, garnished with vegetables and a drizzle of turnip tahini | Falafel auf Weizentortillas, garniert mit frischen Gemüse und einem Spritzer Rüben-Tahini

3 Pieces of filo-wrapped shrimp, served in a mango habanero sauce | 3 Stück Filo-wrapped Garnelen, serviert in einer Mango-Habanero-Sauce

Layered potatoes, pickled fennel, harra spice garlic | Geschichtete Kartoffeln, eingelegter Fenchel, Knoblauch

Levantine risotto with pulled chicken, in a mallow leaf sauce with a lemon garlic glaze | Levantinisches Risotto mit zartem Hähnchen, in einer Malvenblatt-Sauce mit einer Zitronen-Knoblauch-Glasur

3 mini tacos, filled with pulled chicken, sumac and onion | 3 Mini-Tacos, gefüllt mit zartem hähnchen, sumach und zwiebeln

Za’atar, feta, walnuts, pomegranate molasses | Za’atar, Feta, Walnüsse, Granatapfelmelasse

Levantine risotto, pulled chicken, mallow leaf sauce, lemon-garlic glaze | Levantinisches Risotto, gezupftes Huhn, Molokhia-Sauce, Zitronen-Knoblauch-Glasur

200 g, 48-hour marinated chicken cubes, served with 15-hour potatoes. homemade garlic sauce, and grilled vegetables | 200 g, 48 Stunden marinierte Hähnchenwürfel, serviert mit 15 Stunden gegartenKartoffeln, hausgemachter Knoblauchsauce und gegrilltem Gemüse

200 g of kabab served with a sweet and sour cherry sauce. Mix and enjoy | KABAB200 g Kebab, serviert mit einer süß-sauren Kirschsauce. Mischen und genießen

200 g of juicy lamb cubes and marinated eggplants with a side sauce of tahini | 200 g saftige Lammwürfel und marinierte Auberginen, serviert mit einer Beilageaus Tahini-Sauce

Grilled Oyster Mushrooms served with oil lemon garlic sauce | Gegrillte Austernpilze, serviert mit einer Ol-Zitronen-Knoblauch-Sauce

48 Hour slow cooked 400 g lamb shank on a bed of flavored rice, served with a hearty meat broth sauce and onion salad | 48 Stunden langsam gegarter 400 g Lammhaxe auf einem Bett ausgewürztem Reis, serviert mit einer kräftigen Fleischbrühe und Zwiebelsalat

Slow-cooked rice in a dark onion broth mixed in with 7 pieces of grilled shrimp, served with a sweet and sour vegetable sauce and almonds | Langsam gegarter Reis in einem dunklen Zwiebelbrühe, vermischt mit 7gegrillten Garnelen, serviert mit einer süß-sauren Gemüsesoße und Mandeln

Aubergine rice served upside down with aubergines, lamb meat, mixed minced meat, and a side of garlic yogurt - yes this is maqloobah in Arabic | Reis mit Auberginen, Lammfleisch, gemischtem Hackfleisch, serviert umgekehrtmit einer Seite Knoblauch-Joghurt – ja, das ist Maqloobah auf Arabisch

Fried Cauliflower Steak, crusted in mixed spices and zesty sauce, with a tahini base | Frittierter Blumenkohlsteak, paniert in gemischten Gewürzen und einerspritzigen Sauce, mit einer Tahini-Basis

Unser 3-Gänge-Kursmenü mit den Lieblingsgerichten unseres Chefs ist derperfekte Weg, unser Third-Culture-Erlebnis zu genießen – für ein grenzenloseslevantinisches Mahl. Mindestbestellung für 2 Personen

Hummus or Muhammara or Baba Ghanoush

Thyme infused gin, vermouth

Pampela, grapefruit, lemon, aquafaba, topped with Prosecco

Flavored vodka (20%), passion fruit syrup, lemon, aquafaba

Sweet vermouth, gin, cranberry bitters

Rye whiskey, beetroot juice, lemon, aquafaba

Gin infused basil, green apple liqueur, aquafaba, pistachio garnish

Rum, hibiscus, garnished with mint and powdered sugar

Bourbon whiskey, simple syrup, AromatBitter

Butterfly pea pisco, lavender, lemon — pure seduction in a glass

Smoky mezcal meets sweet mulberry, brightened with lemon and a velvety aquafaba foam — a bold fusion of tradition and innovation

Not your typical Espresso Martini, made with Saudi coffee and a homemade cardamom liqueur and Vodka

The classic

Gin, vermouth, elderflower liqueur, topped with Prosecco

Mulberry liqueur, Prosecco

Gin infused basil, prosecco

Campari, cherry, soda........obviously

Japanese gin, vermouth, Campari

Japanese gin, vermouth, elderflower liqueur

Gin, Campari, Vermouth, pink grapefruit

Gin infused butterfly pea, elderflower liqueur, vermouth

Gin, blue Curaçao liqueur, vermouth

Traditional Levantine mulberry syrup, non-alcoholic prosecco

Pink grapefruit with non-alcoholic Martini Vibrante

Hibiscus topped with non-alcoholic Prosecco

Morgentau tea, refreshing mint, aloe vera, lime, soda water

Cool and creamy yogurt drink with a hint of salt, mint - ask for garlic