Jōsushi

Frisch gefangene Meeresfrüchte aus der Küste werden verwendet, und der Reis hat die richtige Festigkeit und Süße, um den Geschmack der Zutaten zu betonen. Auch bei der Sojasauce legen wir Wert auf eine sorgfältige Auswahl, die perfekt zu Sushi passt. Gerichte wie Chawanmushi und Tempura können ebenfalls genossen werden, sodass man bei jedem Besuch neue Geschmäcker entdecken kann.

Im Inneren des Restaurants herrscht eine einladende Atmosphäre, in der man die Wärme des Holzes spüren kann und entspannt das Essen genießen kann. An der Theke kann man die Kunstfertigkeit der Handwerker aus nächster Nähe beobachten und angenehme Stunden verbringen. Bei jedem Besuch spürt man die herzliche Gastfreundschaft in diesem gemütlichen Raum.

Die Sushi-Techniken, die von der vorherigen Generation weitergegeben wurden, werden von Eltern und Kindern weiterhin bewahrt. Wir setzen unsere lokale Geschäftstätigkeit fort und sind eine geliebte Präsenz in der Gemeinde. Das Vertrauen und die Fähigkeiten, die über viele Jahre gewachsen sind, strahlen und man kann bei jedem Besuch die Tradition spüren. Die Techniken und das Herzblut der Eltern-Kind-Handwerker faszinieren weiterhin die Besucher.