Jōsushi

Utilizziamo frutti di mare freschi catturati nelle acque locali, e il riso ha una consistenza e dolcezza perfette che esaltano il sapore degli ingredienti. Ci prendiamo cura anche della salsa di soia, selezionando i sapori che si abbinano bene al sushi. Puoi gustare anche piatti come chawanmushi e tempura, e ogni volta che visiti, puoi assaporare nuovi sapori.

L'interno del ristorante offre un'atmosfera accogliente in cui si può percepire il calore del legno, permettendo di rilassarsi e godere del pasto. Al bancone, è possibile osservare da vicino l'abilità degli artigiani e trascorrere momenti piacevoli. Ogni visita regala un'accoglienza calorosa, rendendo questo spazio molto confortevole.

Continuiamo a preservare l'arte del sushi tramandata dai nostri predecessori, genitori e figli insieme. Siamo un punto di riferimento per la comunità locale, amati dalla gente del posto. La fiducia e la tecnica, frutto di anni di storia, brillano e ogni visita permette di percepire questa tradizione. Le abilità e il cuore dei nostri artigiani genitori e figli continuano a incantare i visitatori.