Restaurant Fines Brandenburg im Seminaris Seehotel Potsdam
Restaurant Feines Brandenburg im Seminaris SeeHotel Potsdam
3.39
（0Thema）Potsdam, Brandenburg, Germany
0
Reservierung
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Genre
Öffnungszeiten
Sonntag
0:00~24:00
Reservierungen möglich
Montag
0:00~24:00
Reservierungen möglich
Dienstag
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Mittwoch
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Reservierungen möglich
Donnerstag
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Reservierungen möglich
Freitag
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Samstag
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Feiertag
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Reservierungen möglich
Adresse
Zahlungsmethode
NFC Mobile Zahlung Karte akzeptiert Debitkarte
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：Sofortreservierung
：Reservierung anfragen
：Keine Plätze mehr verfügbar
：Ruhetag
Auswertung
3.39（0Thema）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
Gericht
-
Service
-
Atmosphäre
-
Preis-Leistungs-Verhältnis
-
Rezensionen
Speisekarte
Speisekarten
Speisekarten
Speisekarten
Vorspeisen - Starter
Ackersalat / lamb's lettuce
Früchteragout | Popcorn | Weißer Balsamico [fruit ragout | Popcorn | white Balsamic Vinegar]
EUR 7
Fläminger Rehcarpaccio / deer carpaccio
Winter Anti Pasti | Gruyère | geröstetes Trüffelbrot [winter Anti Pasti | Gruyère | rosteted truffle bread]
EUR 14
Suppe - Soup
Hokkaido Kürbis / Hokkaido pumpkin soup*
Kokospraline | Wasabi [coconut praline | Wasabi]. Ohne / without Wasabi (vegan)
EUR 6
Hauptgerichte - main courses
Steinpilze
Flower Sprouts | Granatapfel | Rahm | Tagliatelle [porcini | pomegranate | cream | tagliatelle]
EUR 16
Sous Vide gegarte Gänsekeule / Sous vide cooked goose leg
Beifuß Soße | Blaukraut | Grünkohl | Kartoffelkloß [Mugwort sauce | red cabbage | kale | potato dumpling]
EUR 23
"Cordon Bleu" vom Fläminger Frischling / Newbie "Cordon Bleu"
geräucherter Rosenkohl | Kürbispüree [smocked brussels sprouts | mashed pumpkin]
EUR 21
Winterkabeljau / Winter codfish
Pot au feu vom Wurzelwerk | Lila Kartoffeln [Pot au feu of root vegetables | purple potatoes]
EUR 19
Burger mal anders / Burger with a difference
Pulled von der Brandenburger Bauern Ente / pulled duck from Brandenburg
Sesam Brötchen | Rotkohl | Apfel Kartoffel Rösti | BBQ Beifuß Dip [sesame bun | red cabbage | apple carrot rösti | BBQ mugwort dip]
EUR 15
Süßkartoffel Patty | Sweet potatoe patty
Sesam Brötchen | Rotkohl | Ackersalat | BBQ Beifuß Dip [sesame bun | red cabbage | lamb's lettuce | BBQ mugwort dip]
EUR 12
Dessert - Sweets
Baumkuchen / Baumkuchen
Schokolade | Bratapfeleis [chocolate | baked apple]
EUR 8
Für den kleinen Hunger - for the small appetite
Gulaschsuppe vom Brandenburger Rind / goulash soup of regional beef
Paprika | Zwiebeln | Erdäpfel |Baguette [bell pepper | onions | potatoes | baguette]
EUR 7
Büffelmozzarella / Buffalo Mozzarella
Ciabatta Brötchen | Tomate | hausgemachtes Basilikum-Pesto [ciabatta roll | tomato | homemade basil pesto]
EUR 9
Hauptgerichte - main courses
Bunter Blattsalat der Mark Brandenburg / mixed green leaf salad
Hausdressing | gebratene Putenbruststreifen [house dressing | strips of fried turkey breast]
EUR 10
Currywurst vom Fläminger BIO-Apfelschwein
Currysauce | hausgemachte Röstzwiebeln | Pommes Frites [curry sausage of organic apple-pork | curry sauce | homemade fried onions | French fries]
EUR 8
Nudel al Pesto / Pasta al pesto
hausgemachtes Pesto | getrocknete Tomaten | Pinienkerne, Hartkäse [homemade pesto | sun-dried tomatoes | pine nuts | hard cheese]
EUR 10
Burger vom Brandenburger Rind / burger of regional beef
Brioche Sesam Brötchen | Rindfleisch | Tomate | Gewürzgurke | Eisbergsalat | geröstete Zwiebelringe | Käse | Sandwichaufstrich | Pommes Frites | Ketchup | Mayonnaise [brioche sesame bun | beef | tomato slices | pickled cucumber | lettuce strips | roasted onion rings | chesse | sandwich dip | French fries | Ketchup | Mayonnaise]
EUR 13
Classic-Club-Sandwich / Classic club sandwich
getoastetes Weißbrot | Sandwichaufstrich | Eisbergsalat | Tomate | Putenbrust | Spiegelei| knuspriger Bacon | Kartoffelchips [toasted white bread | Sandwich dip | lettuce, tomato | turkey breast | fried egg | crispy bacon | potato chips]
EUR 12
Tranchen vom rosa Roastbeef (kalt) / Slices of pink roast beef (cold)
Remouladensoße | kleiner Blattsalat | Hausdressing | Bratkartoffeln [tartar sauce | small salad | homemade dressing | fried potatoes]
EUR 13
Weingut Groh | Rheinhessen
Das Weingut Noch bis in die 1980er Jahre war die Deichelgasse in Bechtheim unter einemganz anderen Namen bekannt: "es Grohe Gässje" (das Groh Gässchen). Dabei assoziierten die Dorfbewohner das Familienweingut allerdings vor allem mit einem: "Kohle". Denn zu seinen ersten Weingärten kam Urgroßvater Heinrich Groh (geb. 1868) erst durch nicht zahlungskräftige Kunden, die bei ihm ihre Schulden in Form von Land beglichen. Mit der Zeit wuchs und gedieh das Weingut, dessen Weinberge heute von Axel Groh bewirtschaftet werden. Gradlinige, charaktervolle Weine in der Basis und echte Könnerschaft spürbar in den hochwertigen Weinen. Selten haben wir so fein geschliffene Burgunder und Chardonnays aus dem Holzfass probiert
"Grohsartig" QbA trocken/dry | Weißburgunder, Chardonnay
EUR 25
Grauburgunder QbA trocken/dry
EUR 27
Sauvignon Blanc QbA trocken/dry
EUR 27
Rosé QbA trocken/dry | Spätburgunder, Portugieser, Merlot, Dornfelder
EUR 25
Weingut Bäder | Rheinhessen
Seit Jens und Katja Bäder im Jahr 2009 den elterlichen Betrieb übernahmen kümmert sich Jens um den Ausbau der Weine und die Pflege der 6,5ha Weinberge, während Katja die Vermarktung der kleinen Produktion übernahm. Wichtig ist den beiden insbesondere der vernünftige Umgang mit der Natur, weshalb die ökologische Bewirtschaftung der bäderschen Weinberge zur Basis des Schaffens geworden ist. Der "Bioland-Verband" gibt dabei wichtige Anregungen und ermöglicht den Austausch mit anderen Winzern. Kombiniert mit dem ständigen Streben nach Qualität, strenger Auslese und der schonenden Arbeit in Weinberg und Keller, haben Katja und Jens Bäder den Anspruch aus jedem Wein etwas Besonderes zu machen- und erzeugen somit eben diese Weine, die richtig Spaß machen!
Blanc de Noir QbA trocken/dry | Spätburgunder, Frühburgunder
EUR 34
Spätburgunder Rotenfels QbA trocken/dry
EUR 44
Weingut A. Diehl | Pfalz
In der schönen Südpfalz konzentriert sich das Ehepaar Diehl darauf, sortenreine Weine aus klassischen Pfälzer Rebsorten zu kreieren, welche aber dennoch die typische Handschrift des dortigen Boden tragen. Trotz eines Kelterhauses welches als "State-of-the-Art" bezeichnet werden könnte, liegt der Fokus auf der unkomplizierten Weinherstellung, um somit fruchtbetonte und leicht trinkbare Weine, mit viel Hingabe zu produzieren
"eins zu eins" Weißer Burgunder Kabinett trocken/dry
EUR 25
"eins zu eins" Spätburgunder QbA trocken/dry
EUR 25
Weingut Leitz | Rheingau
Die Geschichte des Weinbaus der Familie Leitz aus Rüdesheim geht zurück bis in das Jahr 1744. Der heutige Eigentümer Johannes Leitz wurde 1964 geboren. Er übernahm 1985 den Betrieb mit 3 ha Weinbergen in Eigenregie. Seitdem hat er ihn zu einem national und international erfolgreichen Weingut mit der beachtlichen Größe von knapp 43 ha geführt. Das stetige Wachstum der letzten Jahre hat dem Betrieb jedoch keinesfalls geschadet. Seine Weine tragen weiterhin eine individuelle Handschrift und spiegeln das Terroir des Rüdesheimer Berges wider
"Eins, zwei, dry" Riesling QbA trocken/dry
EUR 27
"Eins, zwei, zero" Riesling trocken/dry
Alkoholfrei/Alkoholfree
EUR 23
"Eins, zwei, dry" Pinot Noir rosé QbA trocken/dry
EUR 27
Weingut Allendorf | Rheingau
Die Geschichte der Familie Allendorf geht weit bis in das 13. Jahrhundert zurück. Die Familie ist somit seit mehreren Jahrhunderten im Rheingau verwurzelt. Den Grundstein für den erfolgreichen Weinanbau legte Philipp Anton Allendorf im Jahr 1773. Das Weingut, welches sich bis heute in Familienbesitz befindet, besteht in seiner jetzigen Form seit den 70erJahren. Rundum den Georgshof befindet sich heute das Weingut Fritz Allendorf. Auf 75 ha hat das Familienunternehmen in den letzten 50 Jahren mehr als 100 Mitarbeiter beschäftigt, aus denen in letzten Jahren viele Winzer und Meister hervorgegangen sind. Heute beheimatet das Weingut vier Generationen der Familie Allendorf, die regelmäßig zum gemeinsamen Mittagstisch zusammenkommen
Winkeler Riesling "Goethewein" VDP Ortswein trocken/dry
EUR 30
Spätburgunder "Goethewein" VDP Gutswein trocken/dry
EUR 30
Weingut Gold | Württemberg
Im Herzen des Remtals liegt das Weingut Gold. Seit der Kindheit faszinierte Leon Gold der Weinbau. Auf dem Weg zu seinem eigenen Weingut begleitete ihn viel Idealismus und Leidenschaft. Dabei prägte ihn vor allem der nachhaltige Weinanbau auf seinen beruflichen Stationen. Nach seinem Oenologie Studium schlug es ihn zurück in seine Wahlheimat, das Remstal. Dort baute er im Jahr 2015 sein Weingut auf
Gold Rot Gutswein trocken/dry
EUR 27
Weingut M. Chapoutier | Rhône, Frankreich
Der erst 50-jährige Kultwinzer aus Tain l'Hermitage, der "vor Ideen ständig überzusprudeln scheint und dennoch nie ein Wort zu viel sagt" gilt schon heute als einer der bedeutendsten Weinvisionäre unserer Zeit. Gerade einmal 25Jahre alt ist Michel Chapoutier als er das 1808 gegründete Weingut vom Vaterübernahm und konsequent auf biodynamischen Anbau umstellte. Michel Chapoutiers Auffassung ist es, dass große Weine im Weinberg entstehen und nicht im Keller. Seine Weine sollen zum einen in ausgeprägter Weise das Terroir widerspiegeln und zum anderen hervorragende Essens begleiter darstellen. So besitzt das Weingut Parzellen in den Top-Appellationen der südlichen und nördlichen Rhône, wie der Châteauneuf-du-Pape oder der Hermitage
"La Ciboise" rouge Lubéron AOC | Grenache & Syrah | trocken/dry
EUR 30
Gigondas AOC | Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre | trocken/dry
EUR 53
Weingut Azienda Vinicola A6mani | Apulien, Italien
Apulien zählt zu den schönsten Regionen Italiens. So alt wie die menschliche Präsenz in diesem Land ist auch der Weinbau in Apulien. Seit Generationen sind hier zwei Weinbaufamilien durch die gleichen Weinberge miteinanderverbunden. Nun fließt ihr Wissen und ihre Fähigkeiten in einem gemeinsamen Weingut zusammen. Gegründet von drei Cousinen, drei Frauen, sechs Händen und einer Passion – a6mani
"LIFILI" Primitivo Salento IGP trocken/dry
EUR 25
Sparkling n´Delicious
Prosecco Frizzante DOC | Villa Albinoni | Venetien
EUR 25
Sekt Superb extra trocken | Geldermann
EUR 27
Crémant de Bourgogne Reservé Brut | Caves de Marsigny
EUR 37
Champagner Piper Heidsieck Brut | Piper Heidsieck
EUR 75
Weine
Weingut Thomas Reinhardt Pfalz | Riesling QbA halbtrocken/medium dry
Tagespreis (bitte erfragen)
Winzergenossenschaft Jechtingen Baden | Grauburgunder QbA trocken/ dry
Tagespreis (bitte erfragen)
Cellier des Vicomtes – Frankreich | Chardonnay IGP trocken/dry
Tagespreis (bitte erfragen)
Schorle
Tagespreis (bitte erfragen)
Weingut Thomas Reinhardt Pfalz | Blauer Portugieser Weißherbst QbA halbtrocken/ medium dry
Tagespreis (bitte erfragen)
Weingut Thomas Reinhardt Pfalz | Blauer Portugieser QbA halbtrocken/ medium dry
Tagespreis (bitte erfragen)
Amanecer, Castilien Spanien | Tempranillo IGP trocken/dry
Tagespreis (bitte erfragen)
Weingut Friedrich Kiefer Baden |
Tagespreis (bitte erfragen)
Sparkling
Prosecco Frizzante DOC | Villa Albinoni | Venetien
Tagespreis (bitte erfragen)
Sekt Superb extra trocken | Geldermann
Tagespreis (bitte erfragen)
Draught
Radeberger Pilsener
Tagespreis (bitte erfragen)
Krusovice Cerné Schwarzbier
Tagespreis (bitte erfragen)
Schöfferhofer Hefe-Weizen hell
Tagespreis (bitte erfragen)
Botteled
Jever Fun alhoholfrei 0,5vol%
Tagespreis (bitte erfragen)
Schöfferhofer Hefe-Weizen dukel, kristallklar, alkoholfei 0,5vol%
Tagespreis (bitte erfragen)
Berliner Weiße Himbeere, Waldmeister
Tagespreis (bitte erfragen)
Wermuth aus dem Schwarzwald
Belsazar Dry
Tagespreis (bitte erfragen)
Belsazar White
Tagespreis (bitte erfragen)
Belsazar Rose
Tagespreis (bitte erfragen)
Life is simple just add water
Gerolsteiner Gourmet Medium, Naturell
Tagespreis (bitte erfragen)
Brandenburger Quell Classic, naturell
Tagespreis (bitte erfragen)
Tafelwasser
Tagespreis (bitte erfragen)
Fresh n´good
Coca-Cola
Tagespreis (bitte erfragen)
Coca Cola Zero
Tagespreis (bitte erfragen)
Fanta
Tagespreis (bitte erfragen)
Sprite
Tagespreis (bitte erfragen)
Lift Apfelsaftschorle
Tagespreis (bitte erfragen)
Schweppes Tonic Walter
Tagespreis (bitte erfragen)
Ginger Ale
Tagespreis (bitte erfragen)
Bitter Lemon
Tagespreis (bitte erfragen)
Apfelsaft naturtrüb
Tagespreis (bitte erfragen)
Orange
Tagespreis (bitte erfragen)
Johannisbeere
Tagespreis (bitte erfragen)
Kirsche
Tagespreis (bitte erfragen)
Banane
Tagespreis (bitte erfragen)
Rhabarber
Tagespreis (bitte erfragen)
Proviant Rhabarberlimonade
Tagespreis (bitte erfragen)
Zitronenlimonade
Tagespreis (bitte erfragen)
Life happens, coffee helps
Tasse Kaffee
EUR 3
Kännchen Kaffee
EUR 4
Espresso
EUR 3
Doppelter Espresso
EUR 4
Cappuccino
EUR 3
Milchkaffee
EUR 3
Latte Macchiato
auch mit Cocos oder Mandelsirup
EUR 3
Heiße Trinkschokolade
EUR 3
Tasse Kaffee entkoffeiniert
EUR 3
Glas Tee
Tagespreis (bitte erfragen)
Vorspeisen - Starter
Ackersalat / lamb's lettuce
Früchteragout | Popcorn | Weißer Balsamico [fruit ragout | Popcorn | white Balsamic Vinegar]
EUR 7
Fläminger Rehcarpaccio / deer carpaccio
Winter Anti Pasti | Gruyère | geröstetes Trüffelbrot [winter Anti Pasti | Gruyère | rosteted truffle bread]
EUR 14
Suppe - Soup
Hokkaido Kürbis / Hokkaido pumpkin soup*
Kokospraline | Wasabi [coconut praline | Wasabi]. Ohne / without Wasabi (vegan)
EUR 6
Hauptgerichte - main courses
Steinpilze
Flower Sprouts | Granatapfel | Rahm | Tagliatelle [porcini | pomegranate | cream | tagliatelle]
EUR 16
Sous Vide gegarte Gänsekeule / Sous vide cooked goose leg
Beifuß Soße | Blaukraut | Grünkohl | Kartoffelkloß [Mugwort sauce | red cabbage | kale | potato dumpling]
EUR 23
"Cordon Bleu" vom Fläminger Frischling / Newbie "Cordon Bleu"
geräucherter Rosenkohl | Kürbispüree [smocked brussels sprouts | mashed pumpkin]
EUR 21
Winterkabeljau / Winter codfish
Pot au feu vom Wurzelwerk | Lila Kartoffeln [Pot au feu of root vegetables | purple potatoes]
EUR 19
Burger mal anders / Burger with a difference
Pulled von der Brandenburger Bauern Ente / pulled duck from Brandenburg
Sesam Brötchen | Rotkohl | Apfel Kartoffel Rösti | BBQ Beifuß Dip [sesame bun | red cabbage | apple carrot rösti | BBQ mugwort dip]
EUR 15
Süßkartoffel Patty | Sweet potatoe patty
Sesam Brötchen | Rotkohl | Ackersalat | BBQ Beifuß Dip [sesame bun | red cabbage | lamb's lettuce | BBQ mugwort dip]
EUR 12
Dessert - Sweets
Baumkuchen / Baumkuchen
Schokolade | Bratapfeleis [chocolate | baked apple]
EUR 8
Für den kleinen Hunger - for the small appetite
Gulaschsuppe vom Brandenburger Rind / goulash soup of regional beef
Paprika | Zwiebeln | Erdäpfel |Baguette [bell pepper | onions | potatoes | baguette]
EUR 7
Büffelmozzarella / Buffalo Mozzarella
Ciabatta Brötchen | Tomate | hausgemachtes Basilikum-Pesto [ciabatta roll | tomato | homemade basil pesto]
EUR 9
Hauptgerichte - main courses
Bunter Blattsalat der Mark Brandenburg / mixed green leaf salad
Hausdressing | gebratene Putenbruststreifen [house dressing | strips of fried turkey breast]
EUR 10
Currywurst vom Fläminger BIO-Apfelschwein
Currysauce | hausgemachte Röstzwiebeln | Pommes Frites [curry sausage of organic apple-pork | curry sauce | homemade fried onions | French fries]
EUR 8
Nudel al Pesto / Pasta al pesto
hausgemachtes Pesto | getrocknete Tomaten | Pinienkerne, Hartkäse [homemade pesto | sun-dried tomatoes | pine nuts | hard cheese]
EUR 10
Burger vom Brandenburger Rind / burger of regional beef
Brioche Sesam Brötchen | Rindfleisch | Tomate | Gewürzgurke | Eisbergsalat | geröstete Zwiebelringe | Käse | Sandwichaufstrich | Pommes Frites | Ketchup | Mayonnaise [brioche sesame bun | beef | tomato slices | pickled cucumber | lettuce strips | roasted onion rings | chesse | sandwich dip | French fries | Ketchup | Mayonnaise]
EUR 13
Classic-Club-Sandwich / Classic club sandwich
getoastetes Weißbrot | Sandwichaufstrich | Eisbergsalat | Tomate | Putenbrust | Spiegelei| knuspriger Bacon | Kartoffelchips [toasted white bread | Sandwich dip | lettuce, tomato | turkey breast | fried egg | crispy bacon | potato chips]
EUR 12
Tranchen vom rosa Roastbeef (kalt) / Slices of pink roast beef (cold)
Remouladensoße | kleiner Blattsalat | Hausdressing | Bratkartoffeln [tartar sauce | small salad | homemade dressing | fried potatoes]
EUR 13
Weingut Groh | Rheinhessen
Das Weingut Noch bis in die 1980er Jahre war die Deichelgasse in Bechtheim unter einemganz anderen Namen bekannt: "es Grohe Gässje" (das Groh Gässchen). Dabei assoziierten die Dorfbewohner das Familienweingut allerdings vor allem mit einem: "Kohle". Denn zu seinen ersten Weingärten kam Urgroßvater Heinrich Groh (geb. 1868) erst durch nicht zahlungskräftige Kunden, die bei ihm ihre Schulden in Form von Land beglichen. Mit der Zeit wuchs und gedieh das Weingut, dessen Weinberge heute von Axel Groh bewirtschaftet werden. Gradlinige, charaktervolle Weine in der Basis und echte Könnerschaft spürbar in den hochwertigen Weinen. Selten haben wir so fein geschliffene Burgunder und Chardonnays aus dem Holzfass probiert
"Grohsartig" QbA trocken/dry | Weißburgunder, Chardonnay
EUR 25
Grauburgunder QbA trocken/dry
EUR 27
Sauvignon Blanc QbA trocken/dry
EUR 27
Rosé QbA trocken/dry | Spätburgunder, Portugieser, Merlot, Dornfelder
EUR 25
Weingut Bäder | Rheinhessen
Seit Jens und Katja Bäder im Jahr 2009 den elterlichen Betrieb übernahmen kümmert sich Jens um den Ausbau der Weine und die Pflege der 6,5ha Weinberge, während Katja die Vermarktung der kleinen Produktion übernahm. Wichtig ist den beiden insbesondere der vernünftige Umgang mit der Natur, weshalb die ökologische Bewirtschaftung der bäderschen Weinberge zur Basis des Schaffens geworden ist. Der "Bioland-Verband" gibt dabei wichtige Anregungen und ermöglicht den Austausch mit anderen Winzern. Kombiniert mit dem ständigen Streben nach Qualität, strenger Auslese und der schonenden Arbeit in Weinberg und Keller, haben Katja und Jens Bäder den Anspruch aus jedem Wein etwas Besonderes zu machen- und erzeugen somit eben diese Weine, die richtig Spaß machen!
Blanc de Noir QbA trocken/dry | Spätburgunder, Frühburgunder
EUR 34
Spätburgunder Rotenfels QbA trocken/dry
EUR 44
Weingut A. Diehl | Pfalz
In der schönen Südpfalz konzentriert sich das Ehepaar Diehl darauf, sortenreine Weine aus klassischen Pfälzer Rebsorten zu kreieren, welche aber dennoch die typische Handschrift des dortigen Boden tragen. Trotz eines Kelterhauses welches als "State-of-the-Art" bezeichnet werden könnte, liegt der Fokus auf der unkomplizierten Weinherstellung, um somit fruchtbetonte und leicht trinkbare Weine, mit viel Hingabe zu produzieren
"eins zu eins" Weißer Burgunder Kabinett trocken/dry
EUR 25
"eins zu eins" Spätburgunder QbA trocken/dry
EUR 25
Weingut Leitz | Rheingau
Die Geschichte des Weinbaus der Familie Leitz aus Rüdesheim geht zurück bis in das Jahr 1744. Der heutige Eigentümer Johannes Leitz wurde 1964 geboren. Er übernahm 1985 den Betrieb mit 3 ha Weinbergen in Eigenregie. Seitdem hat er ihn zu einem national und international erfolgreichen Weingut mit der beachtlichen Größe von knapp 43 ha geführt. Das stetige Wachstum der letzten Jahre hat dem Betrieb jedoch keinesfalls geschadet. Seine Weine tragen weiterhin eine individuelle Handschrift und spiegeln das Terroir des Rüdesheimer Berges wider
"Eins, zwei, dry" Riesling QbA trocken/dry
EUR 27
"Eins, zwei, zero" Riesling trocken/dry
Alkoholfrei/Alkoholfree
EUR 23
"Eins, zwei, dry" Pinot Noir rosé QbA trocken/dry
EUR 27
Weingut Allendorf | Rheingau
Die Geschichte der Familie Allendorf geht weit bis in das 13. Jahrhundert zurück. Die Familie ist somit seit mehreren Jahrhunderten im Rheingau verwurzelt. Den Grundstein für den erfolgreichen Weinanbau legte Philipp Anton Allendorf im Jahr 1773. Das Weingut, welches sich bis heute in Familienbesitz befindet, besteht in seiner jetzigen Form seit den 70erJahren. Rundum den Georgshof befindet sich heute das Weingut Fritz Allendorf. Auf 75 ha hat das Familienunternehmen in den letzten 50 Jahren mehr als 100 Mitarbeiter beschäftigt, aus denen in letzten Jahren viele Winzer und Meister hervorgegangen sind. Heute beheimatet das Weingut vier Generationen der Familie Allendorf, die regelmäßig zum gemeinsamen Mittagstisch zusammenkommen
Winkeler Riesling "Goethewein" VDP Ortswein trocken/dry
EUR 30
Spätburgunder "Goethewein" VDP Gutswein trocken/dry
EUR 30
Weingut Gold | Württemberg
Im Herzen des Remtals liegt das Weingut Gold. Seit der Kindheit faszinierte Leon Gold der Weinbau. Auf dem Weg zu seinem eigenen Weingut begleitete ihn viel Idealismus und Leidenschaft. Dabei prägte ihn vor allem der nachhaltige Weinanbau auf seinen beruflichen Stationen. Nach seinem Oenologie Studium schlug es ihn zurück in seine Wahlheimat, das Remstal. Dort baute er im Jahr 2015 sein Weingut auf
Gold Rot Gutswein trocken/dry
EUR 27
Weingut M. Chapoutier | Rhône, Frankreich
Der erst 50-jährige Kultwinzer aus Tain l'Hermitage, der "vor Ideen ständig überzusprudeln scheint und dennoch nie ein Wort zu viel sagt" gilt schon heute als einer der bedeutendsten Weinvisionäre unserer Zeit. Gerade einmal 25Jahre alt ist Michel Chapoutier als er das 1808 gegründete Weingut vom Vaterübernahm und konsequent auf biodynamischen Anbau umstellte. Michel Chapoutiers Auffassung ist es, dass große Weine im Weinberg entstehen und nicht im Keller. Seine Weine sollen zum einen in ausgeprägter Weise das Terroir widerspiegeln und zum anderen hervorragende Essens begleiter darstellen. So besitzt das Weingut Parzellen in den Top-Appellationen der südlichen und nördlichen Rhône, wie der Châteauneuf-du-Pape oder der Hermitage
"La Ciboise" rouge Lubéron AOC | Grenache Syrah | trocken/dry
EUR 30
Gigondas AOC | Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre | trocken/dry
EUR 53
Weingut Azienda Vinicola A6mani | Apulien, Italien
Apulien zählt zu den schönsten Regionen Italiens. So alt wie die menschliche Präsenz in diesem Land ist auch der Weinbau in Apulien. Seit Generationen sind hier zwei Weinbaufamilien durch die gleichen Weinberge miteinanderverbunden. Nun fließt ihr Wissen und ihre Fähigkeiten in einem gemeinsamen Weingut zusammen. Gegründet von drei Cousinen, drei Frauen, sechs Händen und einer Passion – a6mani
"LIFILI" Primitivo Salento IGP trocken/dry
EUR 25
Sparkling n´Delicious
Prosecco Frizzante DOC | Villa Albinoni | Venetien
EUR 25
Sekt Superb extra trocken | Geldermann
EUR 27
Crémant de Bourgogne Reservé Brut | Caves de Marsigny
EUR 37
Champagner Piper Heidsieck Brut | Piper Heidsieck
EUR 75
Weine
Weingut Thomas Reinhardt Pfalz | Riesling QbA halbtrocken/medium dry
Tagespreis (bitte erfragen)
Winzergenossenschaft Jechtingen Baden | Grauburgunder QbA trocken/ dry
Tagespreis (bitte erfragen)
Cellier des Vicomtes – Frankreich | Chardonnay IGP trocken/dry
Tagespreis (bitte erfragen)
Schorle
Tagespreis (bitte erfragen)
Weingut Thomas Reinhardt Pfalz | Blauer Portugieser Weißherbst QbA halbtrocken/ medium dry
Tagespreis (bitte erfragen)
Weingut Thomas Reinhardt Pfalz | Blauer Portugieser QbA halbtrocken/ medium dry
Tagespreis (bitte erfragen)
Amanecer, Castilien Spanien | Tempranillo IGP trocken/dry
Tagespreis (bitte erfragen)
Weingut Friedrich Kiefer Baden |
Tagespreis (bitte erfragen)
Sparkling
Prosecco Frizzante DOC | Villa Albinoni | Venetien
Tagespreis (bitte erfragen)
Sekt Superb extra trocken | Geldermann
Tagespreis (bitte erfragen)
Draught
Radeberger Pilsener
Tagespreis (bitte erfragen)
Krusovice Cerné Schwarzbier
Tagespreis (bitte erfragen)
Schöfferhofer Hefe-Weizen hell
Tagespreis (bitte erfragen)
Botteled
Jever Fun alhoholfrei 0,5vol%
Tagespreis (bitte erfragen)
Schöfferhofer Hefe-Weizen dukel, kristallklar, alkoholfei 0,5vol%
Tagespreis (bitte erfragen)
Berliner Weiße Himbeere, Waldmeister
Tagespreis (bitte erfragen)
Wermuth aus dem Schwarzwald
Belsazar Dry
Tagespreis (bitte erfragen)
Belsazar White
Tagespreis (bitte erfragen)
Belsazar Rose
Tagespreis (bitte erfragen)
Life is simple just add water
Gerolsteiner Gourmet Medium, Naturell
Tagespreis (bitte erfragen)
Brandenburger Quell Classic, naturell
Tagespreis (bitte erfragen)
Tafelwasser
Tagespreis (bitte erfragen)
Fresh n´good
Coca-Cola
Tagespreis (bitte erfragen)
Coca Cola Zero
Tagespreis (bitte erfragen)
Fanta
Tagespreis (bitte erfragen)
Sprite
Tagespreis (bitte erfragen)
Lift Apfelsaftschorle
Tagespreis (bitte erfragen)
Schweppes Tonic Walter
Tagespreis (bitte erfragen)
Ginger Ale
Tagespreis (bitte erfragen)
Bitter Lemon
Tagespreis (bitte erfragen)
Apfelsaft naturtrüb
Tagespreis (bitte erfragen)
Orange
Tagespreis (bitte erfragen)
Johannisbeere
Tagespreis (bitte erfragen)
Kirsche
Tagespreis (bitte erfragen)
Banane
Tagespreis (bitte erfragen)
Rhabarber
Tagespreis (bitte erfragen)
Proviant Rhabarberlimonade
Tagespreis (bitte erfragen)
Zitronenlimonade
Tagespreis (bitte erfragen)
Life happens, coffee helps
Tasse Kaffee
EUR 3
Kännchen Kaffee
EUR 4
Espresso
EUR 3
Doppelter Espresso
EUR 4
Cappuccino
EUR 3
Milchkaffee
EUR 3
Latte Macchiato
auch mit Cocos oder Mandelsirup
EUR 3
Heiße Trinkschokolade
EUR 3
Tasse Kaffee entkoffeiniert
EUR 3
Glas Tee
Tagespreis (bitte erfragen)
Vorspeisen - Starter
Ackersalat / lamb's lettuce
Früchteragout | Popcorn | Weißer Balsamico [fruit ragout | Popcorn | white Balsamic Vinegar]
EUR 7
Fläminger Rehcarpaccio / deer carpaccio
Winter Anti Pasti | Gruyère | geröstetes Trüffelbrot [winter Anti Pasti | Gruyère | rosteted truffle bread]
EUR 14
Suppe - Soup
Hokkaido Kürbis / Hokkaido pumpkin soup*
Kokospraline | Wasabi [coconut praline | Wasabi]. Ohne / without Wasabi (vegan)
EUR 6
Hauptgerichte - main courses
Steinpilze
Flower Sprouts | Granatapfel | Rahm | Tagliatelle [porcini | pomegranate | cream | tagliatelle]
EUR 16
Sous Vide gegarte Gänsekeule / Sous vide cooked goose leg
Beifuß Soße | Blaukraut | Grünkohl | Kartoffelkloß [Mugwort sauce | red cabbage | kale | potato dumpling]
EUR 23
"Cordon Bleu" vom Fläminger Frischling / Newbie "Cordon Bleu"
geräucherter Rosenkohl | Kürbispüree [smocked brussels sprouts | mashed pumpkin]
EUR 21
Winterkabeljau / Winter codfish
Pot au feu vom Wurzelwerk | Lila Kartoffeln [Pot au feu of root vegetables | purple potatoes]
EUR 19
Burger mal anders / Burger with a difference
Pulled von der Brandenburger Bauern Ente / pulled duck from Brandenburg
Sesam Brötchen | Rotkohl | Apfel Kartoffel Rösti | BBQ Beifuß Dip [sesame bun | red cabbage | apple carrot rösti | BBQ mugwort dip]
EUR 15
Süßkartoffel Patty | Sweet potatoe patty
Sesam Brötchen | Rotkohl | Ackersalat | BBQ Beifuß Dip [sesame bun | red cabbage | lamb's lettuce | BBQ mugwort dip]
EUR 12
Dessert - Sweets
Baumkuchen / Baumkuchen
Schokolade | Bratapfeleis [chocolate | baked apple]
EUR 8
Für den kleinen Hunger - for the small appetite
Gulaschsuppe vom Brandenburger Rind / goulash soup of regional beef
Paprika | Zwiebeln | Erdäpfel |Baguette [bell pepper | onions | potatoes | baguette]
EUR 7
Büffelmozzarella / Buffalo Mozzarella
Ciabatta Brötchen | Tomate | hausgemachtes Basilikum-Pesto [ciabatta roll | tomato | homemade basil pesto]
EUR 9
Hauptgerichte - main courses
Bunter Blattsalat der Mark Brandenburg / mixed green leaf salad
Hausdressing | gebratene Putenbruststreifen [house dressing | strips of fried turkey breast]
EUR 10
Currywurst vom Fläminger BIO-Apfelschwein
Currysauce | hausgemachte Röstzwiebeln | Pommes Frites [curry sausage of organic apple-pork | curry sauce | homemade fried onions | French fries]
EUR 8
Nudel al Pesto / Pasta al pesto
hausgemachtes Pesto | getrocknete Tomaten | Pinienkerne, Hartkäse [homemade pesto | sun-dried tomatoes | pine nuts | hard cheese]
EUR 10
Burger vom Brandenburger Rind / burger of regional beef
Brioche Sesam Brötchen | Rindfleisch | Tomate | Gewürzgurke | Eisbergsalat | geröstete Zwiebelringe | Käse | Sandwichaufstrich | Pommes Frites | Ketchup | Mayonnaise [brioche sesame bun | beef | tomato slices | pickled cucumber | lettuce strips | roasted onion rings | chesse | sandwich dip | French fries | Ketchup | Mayonnaise]
EUR 13
Classic-Club-Sandwich / Classic club sandwich
getoastetes Weißbrot | Sandwichaufstrich | Eisbergsalat | Tomate | Putenbrust | Spiegelei| knuspriger Bacon | Kartoffelchips [toasted white bread | Sandwich dip | lettuce, tomato | turkey breast | fried egg | crispy bacon | potato chips]
EUR 12
Tranchen vom rosa Roastbeef (kalt) / Slices of pink roast beef (cold)
Remouladensoße | kleiner Blattsalat | Hausdressing | Bratkartoffeln [tartar sauce | small salad | homemade dressing | fried potatoes]
EUR 13
Weingut Groh | Rheinhessen
Das Weingut Noch bis in die 1980er Jahre war die Deichelgasse in Bechtheim unter einemganz anderen Namen bekannt: "es Grohe Gässje" (das Groh Gässchen). Dabei assoziierten die Dorfbewohner das Familienweingut allerdings vor allem mit einem: "Kohle". Denn zu seinen ersten Weingärten kam Urgroßvater Heinrich Groh (geb. 1868) erst durch nicht zahlungskräftige Kunden, die bei ihm ihre Schulden in Form von Land beglichen. Mit der Zeit wuchs und gedieh das Weingut, dessen Weinberge heute von Axel Groh bewirtschaftet werden. Gradlinige, charaktervolle Weine in der Basis und echte Könnerschaft spürbar in den hochwertigen Weinen. Selten haben wir so fein geschliffene Burgunder und Chardonnays aus dem Holzfass probiert
"Grohsartig" QbA trocken/dry | Weißburgunder, Chardonnay
EUR 25
Grauburgunder QbA trocken/dry
EUR 27
Sauvignon Blanc QbA trocken/dry
EUR 27
Rosé QbA trocken/dry | Spätburgunder, Portugieser, Merlot, Dornfelder
EUR 25
Weingut Bäder | Rheinhessen
Seit Jens und Katja Bäder im Jahr 2009 den elterlichen Betrieb übernahmen kümmert sich Jens um den Ausbau der Weine und die Pflege der 6,5ha Weinberge, während Katja die Vermarktung der kleinen Produktion übernahm. Wichtig ist den beiden insbesondere der vernünftige Umgang mit der Natur, weshalb die ökologische Bewirtschaftung der bäderschen Weinberge zur Basis des Schaffens geworden ist. Der "Bioland-Verband" gibt dabei wichtige Anregungen und ermöglicht den Austausch mit anderen Winzern. Kombiniert mit dem ständigen Streben nach Qualität, strenger Auslese und der schonenden Arbeit in Weinberg und Keller, haben Katja und Jens Bäder den Anspruch aus jedem Wein etwas Besonderes zu machen- und erzeugen somit eben diese Weine, die richtig Spaß machen!
Blanc de Noir QbA trocken/dry | Spätburgunder, Frühburgunder
EUR 34
Spätburgunder Rotenfels QbA trocken/dry
EUR 44
Weingut A. Diehl | Pfalz
In der schönen Südpfalz konzentriert sich das Ehepaar Diehl darauf, sortenreine Weine aus klassischen Pfälzer Rebsorten zu kreieren, welche aber dennoch die typische Handschrift des dortigen Boden tragen. Trotz eines Kelterhauses welches als "State-of-the-Art" bezeichnet werden könnte, liegt der Fokus auf der unkomplizierten Weinherstellung, um somit fruchtbetonte und leicht trinkbare Weine, mit viel Hingabe zu produzieren
"eins zu eins" Weißer Burgunder Kabinett trocken/dry
EUR 25
"eins zu eins" Spätburgunder QbA trocken/dry
EUR 25
Weingut Leitz | Rheingau
Die Geschichte des Weinbaus der Familie Leitz aus Rüdesheim geht zurück bis in das Jahr 1744. Der heutige Eigentümer Johannes Leitz wurde 1964 geboren. Er übernahm 1985 den Betrieb mit 3 ha Weinbergen in Eigenregie. Seitdem hat er ihn zu einem national und international erfolgreichen Weingut mit der beachtlichen Größe von knapp 43 ha geführt. Das stetige Wachstum der letzten Jahre hat dem Betrieb jedoch keinesfalls geschadet. Seine Weine tragen weiterhin eine individuelle Handschrift und spiegeln das Terroir des Rüdesheimer Berges wider
"Eins, zwei, dry" Riesling QbA trocken/dry
EUR 27
"Eins, zwei, zero" Riesling trocken/dry
Alkoholfrei/Alkoholfree
EUR 23
"Eins, zwei, dry" Pinot Noir rosé QbA trocken/dry
EUR 27
Weingut Allendorf | Rheingau
Die Geschichte der Familie Allendorf geht weit bis in das 13. Jahrhundert zurück. Die Familie ist somit seit mehreren Jahrhunderten im Rheingau verwurzelt. Den Grundstein für den erfolgreichen Weinanbau legte Philipp Anton Allendorf im Jahr 1773. Das Weingut, welches sich bis heute in Familienbesitz befindet, besteht in seiner jetzigen Form seit den 70erJahren. Rundum den Georgshof befindet sich heute das Weingut Fritz Allendorf. Auf 75 ha hat das Familienunternehmen in den letzten 50 Jahren mehr als 100 Mitarbeiter beschäftigt, aus denen in letzten Jahren viele Winzer und Meister hervorgegangen sind. Heute beheimatet das Weingut vier Generationen der Familie Allendorf, die regelmäßig zum gemeinsamen Mittagstisch zusammenkommen
Winkeler Riesling "Goethewein" VDP Ortswein trocken/dry
EUR 30
Spätburgunder "Goethewein" VDP Gutswein trocken/dry
EUR 30
Weingut Gold | Württemberg
Im Herzen des Remtals liegt das Weingut Gold. Seit der Kindheit faszinierte Leon Gold der Weinbau. Auf dem Weg zu seinem eigenen Weingut begleitete ihn viel Idealismus und Leidenschaft. Dabei prägte ihn vor allem der nachhaltige Weinanbau auf seinen beruflichen Stationen. Nach seinem Oenologie Studium schlug es ihn zurück in seine Wahlheimat, das Remstal. Dort baute er im Jahr 2015 sein Weingut auf
Gold Rot Gutswein trocken/dry
EUR 27
Weingut M. Chapoutier | Rhône, Frankreich
Der erst 50-jährige Kultwinzer aus Tain l'Hermitage, der "vor Ideen ständig überzusprudeln scheint und dennoch nie ein Wort zu viel sagt" gilt schon heute als einer der bedeutendsten Weinvisionäre unserer Zeit. Gerade einmal 25Jahre alt ist Michel Chapoutier als er das 1808 gegründete Weingut vom Vaterübernahm und konsequent auf biodynamischen Anbau umstellte. Michel Chapoutiers Auffassung ist es, dass große Weine im Weinberg entstehen und nicht im Keller. Seine Weine sollen zum einen in ausgeprägter Weise das Terroir widerspiegeln und zum anderen hervorragende Essens begleiter darstellen. So besitzt das Weingut Parzellen in den Top-Appellationen der südlichen und nördlichen Rhône, wie der Châteauneuf-du-Pape oder der Hermitage
"La Ciboise" rouge Lubéron AOC | Grenache & Syrah | trocken/dry
EUR 30
Gigondas AOC | Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre | trocken/dry
EUR 53
Weingut Azienda Vinicola A6mani | Apulien, Italien
Apulien zählt zu den schönsten Regionen Italiens. So alt wie die menschliche Präsenz in diesem Land ist auch der Weinbau in Apulien. Seit Generationen sind hier zwei Weinbaufamilien durch die gleichen Weinberge miteinanderverbunden. Nun fließt ihr Wissen und ihre Fähigkeiten in einem gemeinsamen Weingut zusammen. Gegründet von drei Cousinen, drei Frauen, sechs Händen und einer Passion – a6mani
"LIFILI" Primitivo Salento IGP trocken/dry
EUR 25
Sparkling n´Delicious
Prosecco Frizzante DOC | Villa Albinoni | Venetien
EUR 25
Sekt Superb extra trocken | Geldermann
EUR 27
Crémant de Bourgogne Reservé Brut | Caves de Marsigny
EUR 37
Champagner Piper Heidsieck Brut | Piper Heidsieck
EUR 75
Weine
Weingut Thomas Reinhardt Pfalz | Riesling QbA halbtrocken/medium dry
Tagespreis (bitte erfragen)
Winzergenossenschaft Jechtingen Baden | Grauburgunder QbA trocken/ dry
Tagespreis (bitte erfragen)
Cellier des Vicomtes – Frankreich | Chardonnay IGP trocken/dry
Tagespreis (bitte erfragen)
Schorle
Tagespreis (bitte erfragen)
Weingut Thomas Reinhardt Pfalz | Blauer Portugieser Weißherbst QbA halbtrocken/ medium dry
Tagespreis (bitte erfragen)
Weingut Thomas Reinhardt Pfalz | Blauer Portugieser QbA halbtrocken/ medium dry
Tagespreis (bitte erfragen)
Amanecer, Castilien Spanien | Tempranillo IGP trocken/dry
Tagespreis (bitte erfragen)
Weingut Friedrich Kiefer Baden |
Tagespreis (bitte erfragen)
Sparkling
Prosecco Frizzante DOC | Villa Albinoni | Venetien
Tagespreis (bitte erfragen)
Sekt Superb extra trocken | Geldermann
Tagespreis (bitte erfragen)
Draught
Radeberger Pilsener
Tagespreis (bitte erfragen)
Krusovice Cerné Schwarzbier
Tagespreis (bitte erfragen)
Schöfferhofer Hefe-Weizen hell
Tagespreis (bitte erfragen)
Botteled
Jever Fun alhoholfrei 0,5vol%
Tagespreis (bitte erfragen)
Schöfferhofer Hefe-Weizen dukel, kristallklar, alkoholfei 0,5vol%
Tagespreis (bitte erfragen)
Berliner Weiße Himbeere, Waldmeister
Tagespreis (bitte erfragen)
Wermuth aus dem Schwarzwald
Belsazar Dry
Tagespreis (bitte erfragen)
Belsazar White
Tagespreis (bitte erfragen)
Belsazar Rose
Tagespreis (bitte erfragen)
Life is simple just add water
Gerolsteiner Gourmet Medium, Naturell
Tagespreis (bitte erfragen)
Brandenburger Quell Classic, naturell
Tagespreis (bitte erfragen)
Tafelwasser
Tagespreis (bitte erfragen)
Fresh n´good
Coca-Cola
Tagespreis (bitte erfragen)
Coca Cola Zero
Tagespreis (bitte erfragen)
Fanta
Tagespreis (bitte erfragen)
Sprite
Tagespreis (bitte erfragen)
Lift Apfelsaftschorle
Tagespreis (bitte erfragen)
Schweppes Tonic Walter
Tagespreis (bitte erfragen)
Ginger Ale
Tagespreis (bitte erfragen)
Bitter Lemon
Tagespreis (bitte erfragen)
Apfelsaft naturtrüb
Tagespreis (bitte erfragen)
Orange
Tagespreis (bitte erfragen)
Johannisbeere
Tagespreis (bitte erfragen)
Kirsche
Tagespreis (bitte erfragen)
Banane
Tagespreis (bitte erfragen)
Rhabarber
Tagespreis (bitte erfragen)
Proviant Rhabarberlimonade
Tagespreis (bitte erfragen)
Zitronenlimonade
Tagespreis (bitte erfragen)
Life happens, coffee helps
Tasse Kaffee
EUR 3
Kännchen Kaffee
EUR 4
Espresso
EUR 3
Doppelter Espresso
EUR 4
Cappuccino
EUR 3
Milchkaffee
EUR 3
Latte Macchiato
auch mit Cocos oder Mandelsirup
EUR 3
Heiße Trinkschokolade
EUR 3
Tasse Kaffee entkoffeiniert
EUR 3
Glas Tee
Tagespreis (bitte erfragen)
Allgemeine Informationen
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Geschäftsname
Restaurant Fines Brandenburg im Seminaris Seehotel Potsdam
Englisch
Restaurant Feines Brandenburg im Seminaris SeeHotel Potsdam
Japanisch
レストラン・ファイネス・ブランデンブルク・イム・セミナリス・ゼーホテル・ポツダム
Koreanisch
레스토랑 파이네스 브란덴부르크 임 세미나리스 제호텔 포츠담
Reservierung
Reservierungen möglich・Reservierungsservice
Genre
Telefonnummer
Adresse
Öffnungszeiten
Sonntag
0:00~24:00
Reservierungen möglich
Montag
0:00~24:00
Reservierungen möglich
Dienstag
0:00~24:00
Reservierungen möglich
Mittwoch
0:00~24:00
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Donnerstag
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Reservierungen möglich
Freitag
0:00~24:00
Reservierungen möglich
Samstag
0:00~24:00
Reservierungen möglich
Feiertag
0:00~24:00
Reservierungen möglich
Zahlungsmethode
NFC Mobile Zahlung Karte akzeptiert Debitkarte
Tabak
unbekannt
Eröffnungstag
unbekannt
Website
keiner
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Informationen korrigierenAn die Mitarbeiter dieses Restaurants
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