レストラン・ファイネス・ブランデンブルク・イム・セミナリス・ゼーホテル・ポツダム
Restaurant Fines Brandenburg im Seminaris Seehotel Potsdam / Restaurant Feines Brandenburg im Seminaris SeeHotel Potsdam
3.39
（0件）ピー, ブランデンブルク州, ドイツ
0
予約
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ジャンル
営業時間
日曜日
0:00~24:00
予約可
月曜日
0:00~24:00
予約可
火曜日
0:00~24:00
予約可
水曜日
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予約可
木曜日
0:00~24:00
予約可
金曜日
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土曜日
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祝日
0:00~24:00
予約可
住所
支払方法
NFC モバイル決済 カード可 デビットカード
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
31 | 6/1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
：即予約
：リクエスト予約
：空席なし
：休業日
評価
3.39（0件）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
料理
-
サービス
-
雰囲気
-
コスパ
-
口コミ
メニュー
メニュー
メニュー
メニュー
前菜 - スターター
アッカーズラート / ラムレタス
フリュクテラグー | ポップコーン | ホワイトバルサミコ [フルーツラグー | ポップコーン | ホワイトバルサミコ]
EUR 7
フレーミンガー鹿のカルパッチョ
冬のアンティパスト | グリュイエール | 焼きトリュフパン
EUR 14
スープ - スープ
北海道カボチャ / 北海道のカボチャスープ*
ココスプラリネ | ワサビ [ココナッツプラリネ | ワサビ]。ワサビなし / without Wasabi (ビーガン)
EUR 6
主菜 - メインコース
スティンピルツェ
花の芽 | ザクロ | クリーム | タリアテッレ [ポルチーニ | ザクロ | クリーム | タリアテッレ]
EUR 16
真空調理されたガチョウの脚
ヨモギソース | 赤キャベツ | ケール | ポテトダンプリング
EUR 23
"コルドン・ブルー" フレーミンガー・フリッシュリング / ニュービー "コルドン・ブルー"
燻製の芽キャベツ | カボチャのピューレ [燻製の芽キャベツ | マッシュカボチャ]
EUR 21
ウィンターカベルジャウ / 冬のタラ
根菜のポトフ | 紫のジャガイモ
EUR 19
違ったハンバーガー / 変わり種ハンバーガー
ブランデンブルクの農民のプルドダック / ブランデンブルクのプルドダック
ごまパン | 赤キャベツ | りんごとじゃがいものロスティ | BBQヨモギディップ [ごまパン | 赤キャベツ | りんごとにんじんのロスティ | BBQヨモギディップ]
EUR 15
スイートポテトパティ
ごまパン | 赤キャベツ | ラムズレタス | BBQヨモギディップ
EUR 12
デザート - スイーツ
バウムクーヘン / バウムクーヘン
チョコレート | 焼きリンゴアイス [チョコレート | 焼きリンゴ]
EUR 8
小さな食欲のために
ブランデンブルク牛のグーラッシュスープ
パプリカ | 玉ねぎ | ジャガイモ | バゲット
EUR 7
バッファローモッツァレラ
チャバタロール | トマト | 自家製バジルペースト
EUR 9
主菜 - メインコース
ブンター・ブラッツサラート・デア・マルク・ブランデンブルク / ミックスグリーンリーフサラダ
ハウスドレッシング | 焼きターキーブレストストリップ [ハウスドレッシング | 焼きターキーブレストのストリップ]
EUR 10
フレーミンガーの有機リンゴ豚のカリーヴルスト
カレーソース | 手作りのローストオニオン | フライドポテト [有機リンゴ豚のカリーヴルスト | カレーソース | 手作りのフライドオニオン | フレンチフライ]
EUR 8
ペストのヌードル / ペストのパスタ
自家製ペスト | ドライトマト | 松の実 | 硬いチーズ
EUR 10
ブランデンブルク牛のバーガー / 地元の牛肉のバーガー
ブリオッシュセサミバンズ | 牛肉 | トマト | ピクルス | レタス | ローストオニオンリング | チーズ | サンドイッチディップ | フレンチフライ | ケチャップ | マヨネーズ [ブリオッシュセサミバンズ | 牛肉 | トマトスライス | ピクルス | レタスストリップ | ローストオニオンリング | チーズ | サンドイッチディップ | フレンチフライ | ケチャップ | マヨネーズ]
EUR 13
クラシック・クラブ・サンドイッチ
トーストされた白いパン | サンドイッチディップ | レタス | トマト | 七面鳥の胸肉 | フライドエッグ | クリスピーベーコン | ポテトチップス
EUR 12
ピンクのローストビーフのスライス（冷）
レムラードソース | 小さなサラダ | 自家製ドレッシング | フライドポテト
EUR 13
ワイングート・グロ | ラインヘッセン
ワイナリー 1980年代まで、ベヒトハイムのデイヒェルガッセは全く別の名前で知られていました: "エス・グロ・ゲッシェ"（グロの小道）。村の住民はこの家族経営のワイナリーを主に「コーレ」と関連付けていました。なぜなら、曾祖父のハインリッヒ・グロ（1868年生まれ）は、支払い能力のない顧客が土地で借金を返済することによって、最初のブドウ畑を手に入れたからです。時が経つにつれて、ワイナリーは成長し、現在はアクセル・グロがそのブドウ畑を管理しています。基盤にはストレートで個性的なワインがあり、高品質のワインには真の技術が感じられます。私たちは、木樽からの非常に洗練されたブルゴーニュとシャルドネをこれほどまでに試飲したことはありません。
"グロスアーティグ" QbA トロッケン/ドライ | ヴァイスブルグンダー、シャルドネ
EUR 25
グラウブルグンダー QbA トロッケン/ドライ
EUR 27
ソーヴィニヨン・ブラン QbA トロcken/ドライ
EUR 27
ロゼ QbA トロッケン/ドライ | スペートブルグンダー、ポルトギーザー、メルロー、ドルンフェルダー
EUR 25
ワイングート・ベーダー | ラインヘッセン
2009年にイェンスとカティア・ベーダーが親の事業を引き継いで以来、イェンスはワインの熟成と6.5ヘクタールのブドウ畑の管理を担当し、カティアは小規模生産のマーケティングを担当しています。二人にとって特に重要なのは自然との適切な関わりであり、そのためベーダー家のブドウ畑の有機的な管理が創造の基盤となっています。「ビオランド連盟」は重要な提案を提供し、他のワイン生産者との交流を可能にしています。品質への絶え間ない追求、厳格な選別、そしてブドウ畑とワイナリーでの丁寧な作業と組み合わせることで、カティアとイェンス・ベーダーはすべてのワインに特別なものを作り出すことを目指しており、その結果、楽しさを提供するワインを生み出しています！
ブラン・ド・ノワール QbA トロcken/ドライ | スペートブルグンダー、フリューブルグンダー
EUR 34
シュペートブルグンダー ローテンフェルス QbA 辛口
EUR 44
ワイングート A. ディール | プファルツ
美しい南プファルツで、ディール夫妻はクラシックなプファルツのブドウ品種から純粋なワインを創り出すことに集中していますが、そこにはその土地の典型的な特徴が表れています。「最新鋭」と呼ばれるワイナリーがあるにもかかわらず、シンプルなワイン製造に焦点を当てており、果実味豊かで飲みやすいワインを多くの情熱を持って生産しています。
"1対1" 白ワイン カビネット 辛口
EUR 25
"アインス・ツー・アインス" スペートブルグンダー QbA トロcken/ドライ
EUR 25
ワイングート・ライツ | ラインガウ
ルーデスハイムのライツ家のワイン造りの歴史は1744年に遡ります。現在の所有者ヨハネス・ライツは1964年に生まれました。彼は1985年に3ヘクタールのブドウ畑を自らの手で引き継ぎました。それ以来、彼はこのワイナリーを約43ヘクタールの規模で国内外で成功を収めるワイングートに育て上げました。しかし、近年の持続的な成長はこの事業に全く悪影響を及ぼしていません。彼のワインは依然として個性的な特徴を持ち、ルーデスハイマー・ベルクのテロワールを反映しています。
"アインス、ツヴァイ、ドライ" リースリング QbA トロcken/ドライ
EUR 27
"アインス、ツヴァイ、ゼロ" リースリング トロcken/ドライ
アルコールフリー
EUR 23
"アインス、ツヴァイ、ドライ" ピノ・ノワール ロゼ QbA トロcken/ドライ
EUR 27
ワイングート・アレンドルフ | ラインガウ
アレンドルフ家の歴史は13世紀まで遡ります。この家族は数世紀にわたりラインガウに根付いています。成功したワイン栽培の基礎を築いたのは、1773年のフィリップ・アントン・アレンドルフです。このワイングートは現在も家族の所有であり、1970年代からの形態を維持しています。ジョージホフの周りには、現在フリッツ・アレンドルフのワイングートがあります。75ヘクタールの土地で、この家族経営の企業は過去50年間に100人以上の従業員を雇用し、その中から多くのワイン生産者やマイスターが誕生しました。今日、ワイングートにはアレンドルフ家の4世代が住んでおり、定期的に一緒に昼食を共にしています。
ウィンケラー・リースリング「ゲーテワイン」VDPオーツヴァイン トロcken/ドライ
EUR 30
シュペートブルグンダー "ゲーテワイン" VDP グーツヴァイン トロcken/ドライ
EUR 30
ワイングート・ゴールド | ヴュルテンベルク
レムタールの中心にワイングート・ゴールドがあります。幼少期からレオン・ゴールドはワイン造りに魅了されてきました。自分のワイングートを持つまでの道のりには、多くの理想主義と情熱が伴いました。その中でも、彼の職業的なステージで特に影響を与えたのは持続可能なワイン造りでした。オエノロジーの学位を取得した後、彼は選んだ故郷であるレムタールに戻りました。そこで、2015年に自分のワイングートを設立しました。
ゴールド・ロット・グーツヴァイン・トロcken/ドライ
EUR 27
ワインガット M. シャプティエ | ローヌ、フランス
タイン・レルミタージュ出身の50歳のカルトワイン生産者で、「アイデアが常に溢れ出ているようでありながら、決して余計な言葉を言わない」と評される彼は、すでに現代の最も重要なワインビジョナリーの一人と見なされています。ミッシェル・シャプティエは、1808年に設立されたワイナリーを父から引き継ぎ、バイオダイナミック農法に一貫して移行したのはわずか25歳の時でした。彼の考えでは、偉大なワインはワイン畑で生まれ、地下室では生まれないとされています。彼のワインは、特にテロワールを強く反映し、優れた料理の伴侶となることを目指しています。そのため、ワイナリーは南ローヌや北ローヌのトップアペラシオン、例えばシャトーヌフ・デュ・パプやエルミタージュに区画を持っています。
"ラ・シボワーズ" ルベロン AOC | グルナッシュ & シラー | トロcken/ドライ
EUR 30
ジゴンダス AOC | グルナッシュ、サンソー、シラー、ムールヴェードル | 辛口
EUR 53
ワイナリー アジエンダ ヴィニコラ A6mani | アプリア, イタリア
アプリアはイタリアの最も美しい地域の一つです。この国における人間の存在と同じくらい古いのがアプリアのワイン生産です。世代を超えて、ここでは二つのワイン生産家族が同じブドウ畑を通じて結びついてきました。今、彼らの知識と技術が共同のワイナリーに集まっています。三人のいとこ、三人の女性、六つの手、そして一つの情熱によって設立された – a6mani
"リフィリ" プリミティーヴォ サレント IGP 辛口
EUR 25
スパークリング n´デリシャス
プロセッコ・フリザンテ DOC | ヴィラ・アルビノーニ | ヴェネト
EUR 25
セクト・スーパーブ・エクストラ・トロッケン | ゲルダーマン
EUR 27
クレマン・ド・ブルゴーニュ・レゼルヴ・ブリュット | マルサニーの洞窟
EUR 37
シャンパーニュ・パイパー・エドシック・ブリュット | パイパー・エドシック
EUR 75
ワイン
ワイングート・トーマス・ラインハルト・ファルツ | リースリング QbA ハルプトロッケン/ミディアムドライ
時価 (お尋ねください)
ヴィンツェルゲノッシャフト・イェヒティンゲン・バーデン | グラウブルグンダー QbA トロcken/ドライ
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セルリエ・デ・ヴィコント – フランス | シャルドネ IGP ドライ
時価 (お尋ねください)
シュルレ
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ワイングート・トーマス・ラインハルト・プファルツ | ブラウアー・ポルトゥギーザー・ヴァイスヘルプスト・QbA・ハルプトロッケン/ミディアム・ドライ
時価 (お尋ねください)
ワイングート・トーマス・ラインハルト・プファルツ | ブラウアー・ポルトゥギーザー QbA ハルプトロッケン / ミディアム・ドライ
時価 (お尋ねください)
アマネセール、カスティーリャ・スペイン | テンプラニーリョ IGP トロcken/ドライ
時価 (お尋ねください)
ワイングート・フリードリッヒ・キーファー・バーデン |
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スパークリング
プロセッコ・フリッザンテ DOC | ヴィラ・アルビノーニ | ヴェネト
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セクト・スーパーブ・エクストラ・トロッケン | ゲルダーマン
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ドラフト
ラーデベルガー・ピルスナー
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クルソヴィツェ・チェルネ・シュヴァルツビール
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ショッフェルホーファー ヘフェ・ヴァイツェン ヘル
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ボトル入り
ジェヴァー・ファン アルコールフリー 0.5%ボリューム
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ショッフェルホーファー ヘフェ-ヴァイツェン ダーク、クリスタルクリア、アルコールフリー 0.5vol%
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ベルリーナー・ヴァイセ・ヒンベレ、ヴァルトマイスター
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シュヴァルツヴァルトのヴェルムト
ベルサザール ドライ
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ベルサザール・ホワイト
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ベルサザール・ローズ
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人生はシンプル、水を加えるだけ
ゲロルシュタイナー グルメ ミディアム、ナチュレル
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ブランデンブルガー・クヴェル・クラシック、ナチュレル
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ターフェルウォーター
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フレッシュ＆グッド
コカ・コーラ
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コカ・コーラ ゼロ
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ファンタ
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スプライト
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リンゴジュースソーダ
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シュウェップス トニック ウォルター
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ジンジャーエール
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ビターレモン
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自然濁りのリンゴジュース
時価 (お尋ねください)
オレンジ
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ジョハニスベリー
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キルシェ
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バナナ
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ルバーブ
時価 (お尋ねください)
プロビアント・ルバーブレモネード
時価 (お尋ねください)
レモネード
時価 (お尋ねください)
人生は起こる、コーヒーが助ける
コーヒーカップ
EUR 3
カンチェン コーヒー
EUR 4
エスプレッソ
EUR 3
ダブルエスプレッソ
EUR 4
カプチーノ
EUR 3
ミルクコーヒー
EUR 3
ラテマキアート
ココナッツまたはアーモンドシロップでも
EUR 3
ホットチョコレート
EUR 3
デカフェコーヒー
EUR 3
グラスティー
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前菜 - スターター
アッカーズサラダ / ラムレタス
フリュクテラゴット | ポップコーン | ホワイトバルサミコ
EUR 7
フレーミンガー・レカーパッチョ / 鹿のカルパッチョ
冬のアンティパスト | グリュイエール | 焼きトリュフパン [冬のアンティパスト | グリュイエール | 焼きトリュフパン]
EUR 14
スープ
北海道カボチャ / 北海道のカボチャスープ
ココスプラリネ | ワサビ [ココナッツプラリネ | ワサビ]. ワサビなし / ワサビなし (ビーガン)
EUR 6
メインコース
スティンピルツェ
フラワースプラウト | ザクロ | クリーム | タリアテッレ [ポルチーニ | ザクロ | クリーム | タリアテッレ]
EUR 16
真空調理されたガチョウの脚
ヨモギソース | 赤キャベツ | ケール | ポテトダンプリング
EUR 23
"コルドン・ブルー" フレーミンガー フリッシュリング / ニュービー "コルドン・ブルー"
燻製の芽キャベツ | カボチャのピューレ
EUR 21
ウィンターカベルジョー / ウィンターコッドフィッシュ
ポトフの根菜 | 紫のジャガイモ
EUR 19
バガー・マル・アンダース / バガー・ウィズ・ア・ディファレンス
ブランデンブルクのプルドダック
ごまパン | 赤キャベツ | りんごとじゃがいものロスティ | BBQよもぎディップ
EUR 15
スイートポテトパティ
ごまパン | 赤キャベツ | ラムレタス | BBQヨモギディップ
EUR 12
デザート - スイーツ
バウムクーヘン / バウムクーヘン
チョコレート | 焼きリンゴアイス [チョコレート | 焼きリンゴ]
EUR 8
小さな食欲のために
ブランデンブルク牛のグラーシュスープ
パプリカ | 玉ねぎ | ジャガイモ | バゲット
EUR 7
ビュッフェルモッツァレラ / バッファローモッツァレラ
チャバタブレッチェン | トマト | 自家製バジルペースト
EUR 9
メインコース
ブンター・ブラッツサラート・デア・マルク・ブランデンブルク / ミックス・グリーン・リーフ・サラダ
ハウスドレッシング | 焼きターキーブレストストリップ
EUR 10
フレーミンガー有機リンゴ豚のカリーヴルスト
カレーソース | 手作りローストオニオン | フレンチフライ
EUR 8
ヌードル アル ペスト / パスタ アル ペスト
自家製ペスト | ドライトマト | 松の実 | 硬いチーズ
EUR 10
ブランデンブルク牛のバーガー / 地元の牛肉のバーガー
ブリオッシュセサムブレッチェン | 牛肉 | トマト | ピクルス | レタス | ローストオニオンリング | チーズ | サンドイッチディップ | フレンチフライ | ケチャップ | マヨネーズ [ブリオッシュセサムバン | ビーフ | トマトスライス | ピクルドキュウリ | レタスストリップ | ローストオニオンリング | チーズ | サンドイッチディップ | フレンチフライ | ケチャップ | マヨネーズ]
EUR 13
クラシッククラブサンドイッチ
トーストした白いパン | サンドイッチディップ | レタス | トマト | 七面鳥の胸肉 | フライドエッグ | クリスピーベーコン | ポテトチップス
EUR 12
ピンクのローストビーフのスライス（冷たい）
レムラードソース | 小さな葉野菜サラダ | 自家製ドレッシング | フライドポテト
EUR 13
ワイングート・グロ | ラインヘッセン
ワイングートは1980年代まで、ベヒトハイムのデイヒェルガッセは全く別の名前で知られていました: "エス・グロ・ゲッシェ"（グロの小道）。村の住民はこの家族経営のワイングートを主に「コーレ」と関連付けていました。なぜなら、曾祖父ハインリッヒ・グロ（1868年生まれ）は、最初のブドウ畑に、彼のもとで借金を土地で返済した支払い能力のない顧客を通じてたどり着いたからです。時が経つにつれて、ワイングートは成長し、現在はアクセル・グロがそのブドウ畑を管理しています。基盤にはストレートで個性的なワインがあり、高品質のワインには真の技術が感じられます。私たちはこれほどまでに洗練されたブルゴーニュとシャルドネを樽から試飲したことは滅多にありません。
"グロスアーティグ" QbA トロッケン/ドライ | ヴァイスブルグンダー、シャルドネ
EUR 25
グラウブルグンダー QbA トロッケン/ドライ
EUR 27
ソーヴィニヨン・ブラン QbA トロッケン/ドライ
EUR 27
ロゼ QbA トロッケン/ドライ | スペートブルグンダー, ポルトギーザー, メルロー, ドルンフェルダー
EUR 25
ワイングート・ベーダー | ラインヘッセン
2009年にイェンスとカティア・ベーダーが親の事業を引き継いで以来、イェンスはワインの醸造と6.5ヘクタールのブドウ畑の管理を担当し、カティアは小規模生産のマーケティングを担当しています。二人にとって特に重要なのは自然との適切な関わりであり、そのためベーダーのブドウ畑の生態的な管理が創造の基盤となっています。「ビオランド連盟」は重要な提案を提供し、他のワイン生産者との交流を可能にしています。品質への絶え間ない追求、厳格な選別、そしてブドウ畑とワイナリーでの丁寧な作業と組み合わせることで、カティアとイェンス・ベーダーはすべてのワインに特別なものを作り出すことを目指しており、その結果、楽しさを提供するワインを生み出しています！
ブラン・ド・ノワール QbA トロッケン/ドライ | スペートブルグンダー, フリューブルグンダー
EUR 34
シュペートブルグンダー ローテンフェルス QbA トロッケン/ドライ
EUR 44
ワイングート A. ディール | プファルツ
美しい南プファルツで、ディール夫妻は、典型的なプファルツのブドウ品種から純粋なワインを創造することに集中していますが、そこにある土壌の特徴を持っています。「最新鋭」と呼ばれるワイナリーにもかかわらず、シンプルなワイン製造に焦点を当てており、果実味豊かで飲みやすいワインを多くの愛情を込めて生産しています。
"アインス ツー アインス" ヴァイサー ブルグンダー カビネット トロッケン/ドライ
EUR 25
"アインス ツー アインス" シュペートブルグンダー QbA トロッケン/ドライ
EUR 25
ヴァイングート・ライツ | ラインガウ
ルーデスハイムのライツ家のワイン造りの歴史は1744年に遡ります。現在のオーナー、ヨハネス・ライツは1964年に生まれました。彼は1985年に3ヘクタールのブドウ畑を自らの手で引き継ぎました。それ以来、彼は43ヘクタール近くの規模を持つ国内外で成功したワイナリーに成長させました。しかし、ここ数年の継続的な成長は、事業に全く悪影響を及ぼしていません。彼のワインは今でも個性的な特徴を持ち、ルーデスハイマー・ベルクのテロワールを反映しています。
"アインス、ツヴァイ、ドライ" リースリング QbA トロッケン/ドライ
EUR 27
"アインス、ツヴァイ、ゼロ" リースリング トロッケン/ドライ
アルコールフリー
EUR 23
"アインス、ツヴァイ、ドライ" ピノ・ノワール ロゼ QbA トロッケン/ドライ
EUR 27
ワインガット・アレンドルフ | ラインガウ
アレンドルフ家の歴史は13世紀まで遡ります。この家族は数世紀にわたりラインガウに根付いています。成功したワイン栽培の基礎を築いたのは1773年のフィリップ・アントン・アレンドルフです。このワイナリーは現在も家族の所有であり、1970年代からの形で存在しています。ジョージホフの周りには現在、フリッツ・アレンドルフのワイナリーがあります。75ヘクタールの土地で、この家族経営の企業は過去50年間で100人以上の従業員を雇用し、その中から多くのワイン生産者やマイスターが生まれました。今日、ワイナリーにはアレンドルフ家の4世代が住んでおり、定期的に一緒に昼食を共にしています。
ウィンケラー リースリング "ゲーテワイン" VDP オーツヴァイン トロッケン/ドライ
EUR 30
シュペートブルグンダー "ゲーテワイン" VDP グーツヴァイン トロッケン/ドライ
EUR 30
ワイングート・ゴールド | ヴュルテンベルク
レムタールの中心にワイングート・ゴールドがあります。幼少期からレオン・ゴールドはワイン造りに魅了されていました。自分のワイングートを持つための道のりには、多くの理想主義と情熱が伴いました。その中でも、特に彼の職業的なステーションでの持続可能なワイン栽培が彼に影響を与えました。オエノロジーの学位を取得した後、彼は選んだ故郷であるレムタールに戻りました。そこで、2015年に彼のワイングートを設立しました。
ゴールド ロット グーツヴァイン トロッケン/ドライ
EUR 27
ワインガット M. シャプティエ | ローヌ、フランス
タイン・レルミタージュ出身の50歳のカルトワイン醸造家である彼は、「アイデアが常に溢れ出ているように見えるが、決して多くの言葉を使わない」と言われており、すでに現代の最も重要なワインビジョナリーの一人と見なされています。ミシェル・シャプティエは、1808年に設立されたワイナリーを父から引き継ぎ、バイオダイナミック農法に一貫して移行した時、わずか25歳でした。彼の考えでは、偉大なワインはワイン畑で生まれ、地下室では生まれないとされています。彼のワインは、特にテロワールを強く反映し、素晴らしい食事の伴侶となることを目指しています。そのため、ワイナリーは南ローヌや北ローヌのトップアペラシオン、シャトーヌフ・デュ・パプやエルミタージュなどに区画を持っています。
"ラ・シボワーズ" ルベロン AOC | グルナッシュ シラー | トロッケン/ドライ
EUR 30
ジゴンダス AOC | グルナッシュ, サンソー, シラー, ムールヴェードル | トロcken/ドライ
EUR 53
ワイングート アジエンダ ヴィニコラ A6マーニ | アプリア, イタリア
アプリアはイタリアの最も美しい地域の一つです。この国における人間の存在と同じくらい古いのがアプリアのワイン生産です。何世代にもわたり、ここでは二つのワイン生産家族が同じブドウ畑で結びついてきました。今、彼らの知識と技術が共同のワイングートに集まっています。三人のいとこ、三人の女性、六つの手、そして一つの情熱によって設立された – a6マーニ
"リフィリ" プリミティーヴォ サレント IGP トロッケン/ドライ
EUR 25
スパークリング n´デリシャス
プロセッコ フリッザンテ DOC | ヴィラ アルビノーニ | ヴェネト
EUR 25
セクト スーパーブ エクストラ トロッケン | ゲルダーマン
EUR 27
クレマン・ド・ブルゴーニュ・レゼルヴ・ブリュット | カーヴ・ド・マルシニー
EUR 37
シャンパーニュ パイパー・エドシック ブリュット | パイパー・エドシック
EUR 75
ワイン
ワイングート・トーマス・ラインハルト・プファルツ | リースリング QbA ハルプトロッケン/ミディアムドライ
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ウィンツェルゲノッセンシャフト イェヒティンゲン バーデン | グラウブルグンダー QbA トロッケン/ ドライ
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セルリエ・デ・ヴィコント – フランス | シャルドネ IGP トロッケン/ドライ
時価 (お尋ねください)
シュルレ
時価 (お尋ねください)
ワイングート・トーマス・ラインハルト・プファルツ | ブラウアー・ポルトギーザー・ヴァイスヘルプスト・QbA・ハルプトロッケン・ミディアム・ドライ
時価 (お尋ねください)
ワイングート・トーマス・ラインハルト・プファルツ | ブラウアー・ポルトギーザー・QbA・ハルプトロッケン/ミディアム・ドライ
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アマネセール、カスティリャ スペイン | テンプラニーリョ IGP トロッケン/ドライ
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ワイングート・フリードリッヒ・キーファー・バーデン
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スパークリング
プロセッコ フリッザンテ DOC | ヴィラ アルビノーニ | ヴェネト
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ゼクト スーパーブ エクストラ トロッケン | ゲルダーマン
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ドラフト
ラーデベルガー・ピルスナー
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クルソヴィツェ・チェルネ・シュヴァルツビール
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ショッフェルホーファー ヘフェヴァイツェン ヘル
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ボトルド
ジェヴァー・ファン・アルコールフリー 0.5ボリューム%
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ショッフェルホーファー ヘーフェヴァイツェン ダークル、クリスタルクラー、アルコールフリー 0.5ボリューム%
時価 (お尋ねください)
ベルリーナー ヴァイセ ヒンベレ、ヴァルトマイスター
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シュヴァルツヴァルトのヴェルムト
ベルサザール ドライ
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ベルサザール・ホワイト
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ベルサザール ローズ
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人生はシンプル、水を加えるだけ
ゲロルシュタイナー グルメ ミディアム ナチュレル
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ブランデンブルガー クヴェル クラシック、ナチュレル
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タフェルヴァッサー
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フレッシュエヌグッド
コカ・コーラ
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コカ・コーラゼロ
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ファンタ
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スプライト
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リフト アプフェルザフトシュルレ
時価 (お尋ねください)
シュウェップス トニック ウォルター
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ジンジャーエール
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ビターレモン
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自然濁りのリンゴジュース
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オレンジ
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ヨハニスベーレ
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キルシェ
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バナナ
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ルバーブ
時価 (お尋ねください)
プロビアント・ルバーブレモネード
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レモネード
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人生が起こる、コーヒーが助ける
タッセ カフェ
EUR 3
ケンヒェン コーヒー
EUR 4
エスプレッソ
EUR 3
ドッペルテ・エスプレッソ
EUR 4
カプチーノ
EUR 3
ミルクコーヒー
EUR 3
ラテマキアート
ココスやアーモンドシロップも使用可能
EUR 3
ホットチョコレート
EUR 3
デカフェコーヒー
EUR 3
グラスティー
時価 (お尋ねください)
前菜 - スターター
アッカーズラート / ラムズレタス
フリュクテラゴウト | ポップコーン | ホワイトバルサミコ
EUR 7
フレーミンガー・レカーパッチョ / 鹿のカルパッチョ
冬のアンティパスト | グリュイエール | 焼きトリュフパン [冬のアンティパスト | グリュイエール | 焼きトリュフパン]
EUR 14
スープ
北海道カボチャ / 北海道のカボチャスープ
ココスプラリネ | ワサビ [ココナッツプラリネ | ワサビ]. ワサビなし / ワサビなし (ビーガン)
EUR 6
メインコース
スティンピルツェ
フラワースプラウト | ザクロ | クリーム | タリアテッレ [ポルチーニ | ザクロ | クリーム | タリアテッレ]
EUR 16
真空調理されたガチョウの脚
ヨモギソース | 赤キャベツ | ケール | ポテトダンプリング
EUR 23
"コルドンブルー" フレミンガー フリッシュリング / ニュービー "コルドンブルー"
燻製の芽キャベツ | カボチャのピューレ
EUR 21
ウィンターカベルヤウ / ウィンターコッドフィッシュ
ポトフの根菜 | 紫のジャガイモ
EUR 19
バガー・マル・アンダース / バガー・ウィズ・ア・ディファレンス
ブランデンブルクのプルドダック
ごまパン | 赤キャベツ | りんごとじゃがいものロスティ | BBQヨモギディップ
EUR 15
スイートポテトパティ
ごまパン | 赤キャベツ | ラムレタス | BBQヨモギディップ
EUR 12
デザート - スイーツ
バウムクーヘン / バウムクーヘン
チョコレート | 焼きリンゴアイス [チョコレート | 焼きリンゴ]
EUR 8
小さな食欲のために
ブランデンブルク牛のグーラッシュスープ
パプリカ | 玉ねぎ | ジャガイモ | バゲット
EUR 7
ビュッフェルモッツァレラ / バッファローモッツァレラ
チャバタブレッチェン | トマト | 自家製バジルペースト
EUR 9
メインコース
ブンター・ブラッツサラート・デア・マルク・ブランデンブルク / ミックス・グリーン・リーフ・サラダ
ハウスドレッシング | 焼きターキーブレストストリップ
EUR 10
フレーミンガー有機リンゴ豚のカリーヴルスト
カレーソース | 自家製ローストオニオン | フレンチフライ
EUR 8
ヌードル・アル・ペスト / パスタ・アル・ペスト
自家製ペスト | ドライトマト | 松の実 | 硬いチーズ
EUR 10
ブランデンブルク牛のバーガー / 地元の牛肉のバーガー
ブリオッシュセサミバンズ | 牛肉 | トマト | ピクルス | レタス | ローストオニオンリング | チーズ | サンドイッチディップ | フレンチフライ | ケチャップ | マヨネーズ [ブリオッシュセサミバンズ | 牛肉 | トマトスライス | ピクルス | レタスストリップ | ローストオニオンリング | チーズ | サンドイッチディップ | フレンチフライ | ケチャップ | マヨネーズ]
EUR 13
クラシック・クラブ・サンドイッチ
トーストされた白いパン | サンドイッチディップ | レタス | トマト | 七面鳥の胸肉 | フライドエッグ | クリスピー・ベーコン | ポテトチップス
EUR 12
ピンクのローストビーフのスライス（冷たい）
レムラードソース | 小さな葉野菜サラダ | 自家製ドレッシング | フライドポテト
EUR 13
ヴァイングート・グロウ | ラインヘッセン
ワイン醸造所は1980年代まで、ベヒトハイムのデイヒェルガッセは全く別の名前で知られていました: "エス・グローヘ・ゲッシェ"（グロウの小道）。村の住民はこの家族経営のワイナリーを主に「コーレ」と関連付けていました。なぜなら、曾祖父ハインリッヒ・グロウ（1868年生まれ）は、支払い能力のない顧客が土地で借金を返済することで、最初のブドウ畑を手に入れたからです。時が経つにつれて、ワイナリーは成長し、現在はアクセル・グロウがそのブドウ畑を管理しています。基盤にはストレートで個性的なワインがあり、高品質なワインには真の技術が感じられます。私たちはこれほどまでに洗練されたブルゴーニュとシャルドネを樽から試飲したことは稀です。
"グロスアーティグ" QbA トロッケン/ドライ | ヴァイスブルグンダー, シャルドネ
EUR 25
グラウブルグンダー QbA トロッケン/ドライ
EUR 27
ソーヴィニヨン・ブラン QbA トロッケン/ドライ
EUR 27
ロゼ QbA トロッケン/ドライ | スペートブルグンダー, ポルトギーザー, メルロー, ドルンフェルダー
EUR 25
ワイングート・ベーダー | ラインヘッセン
2009年にイェンスとカティア・ベーダーが親の事業を引き継いで以来、イェンスはワインの醸造と6.5ヘクタールのブドウ畑の管理を担当し、カティアは小規模生産のマーケティングを担当しています。二人にとって特に重要なのは自然との適切な関わりであり、そのためベーダー家のブドウ畑の有機的な管理が創造の基盤となっています。「ビオランド連盟」は重要な提案を提供し、他のワイン生産者との交流を可能にしています。品質への絶え間ない追求、厳格な選別、そしてブドウ畑とワイナリーでの丁寧な作業と組み合わせることで、カティアとイェンス・ベーダーはすべてのワインに特別なものを作り出すことを目指しており、その結果、楽しさを提供するワインを生み出しています！
ブラン・ド・ノワール QbA トロッケン/ドライ | スペートブルグンダー, フリューブルグンダー
EUR 34
シュペートブルグンダー ローテンフェルス QbA トロッケン/ドライ
EUR 44
ワイングート A. ディール | プファルツ
美しい南プファルツで、ディール夫妻はクラシックなプファルツのブドウ品種から純粋なワインを創造することに集中していますが、そこにある土壌の典型的な特徴も反映されています。「最先端」と呼ばれることができるワイナリーにもかかわらず、シンプルなワイン製造に焦点を当て、果実味豊かで飲みやすいワインを情熱を持って生産しています。
"アインス ツー アインス" ヴァイサー ブルグンダー カビネット トロッケン/ドライ
EUR 25
"アインス ツー アインス" シュペートブルグンダー QbA トロッケン/ドライ
EUR 25
ヴァイングート・ライツ | ラインガウ
ルーデスハイムのライツ家のワイン栽培の歴史は1744年に遡ります。現在の所有者ヨハネス・ライツは1964年に生まれました。彼は1985年に3ヘクタールのブドウ畑を自らの手で引き継ぎました。それ以来、彼はそれを約43ヘクタールの規模を持つ国内外で成功したワイナリーに育て上げました。しかし、ここ数年の継続的な成長は事業に全く悪影響を及ぼしていません。彼のワインは今でも個性的な特徴を持ち、ルーデスハイマー・ベルクのテロワールを反映しています。
"アインス、ツヴァイ、ドライ" リースリング QbA トロッケン/ドライ
EUR 27
"アインス、ツヴァイ、ゼロ" リースリング トロッケン/ドライ
アルコールフリー
EUR 23
"アインス、ツヴァイ、ドライ" ピノ・ノワール ロゼ QbA トロッケン/ドライ
EUR 27
ワインガット・アレンドルフ | ラインガウ
アレンドルフ家の歴史は13世紀まで遡ります。この家族は数世紀にわたりラインガウに根付いています。成功したワイン栽培の基礎を築いたのは、1773年のフィリップ・アントン・アレンドルフです。このワイナリーは現在も家族の所有であり、1970年代からの形態を維持しています。ジョージホフの周りには、現在フリッツ・アレンドルフのワイナリーがあります。75ヘクタールの土地で、この家族経営の企業は過去50年間に100人以上の従業員を雇用し、その中から多くのワイン生産者やマイスターが生まれました。今日、ワイナリーにはアレンドルフ家の4世代が住んでおり、定期的に一緒に昼食を共にしています。
ウィンケラー リースリング "ゲーテワイン" VDP オーツヴァイン トロッケン/ドライ
EUR 30
シュペートブルグンダー "ゲーテワイン" VDP グーツヴァイン トロッケン/ドライ
EUR 30
ワインガット ゴールド | ヴュルテンベルク
レムタールの中心にワインガット ゴールドがあります。幼少期からレオン ゴールドはワイン栽培に魅了されていました。自分のワインガットを持つための道のりには、多くの理想主義と情熱が伴いました。特に、彼の職業的なステーションで持続可能なワイン栽培が彼に影響を与えました。オノロジーの学位を取得した後、彼は選んだ故郷であるレムタールに戻りました。そこで、2015年に彼のワインガットを設立しました。
ゴールド ロット グーツヴァイン トロcken/ドライ
EUR 27
ワインガット M. シャプティエ | ローヌ、フランス
タイン・レルミタージュ出身の50歳のカルトワイン生産者である彼は、「アイデアが常に溢れ出ているように見えるが、決して多くの言葉を使わない」と言われ、すでに現代の最も重要なワインビジョナリーの一人と見なされています。ミシェル・シャプティエは、1808年に設立されたワイナリーを父から引き継ぎ、バイオダイナミック農法に一貫して移行した時、わずか25歳でした。彼の考えでは、偉大なワインはワイン畑で生まれ、地下室では生まれないとされています。彼のワインは、特にテロワールを強く反映し、素晴らしい食事の伴侶となることを目指しています。そのため、ワイナリーは南ローヌや北ローヌのトップアペラシオン、例えばシャトーヌフ・デュ・パプやエルミタージュに区画を持っています。
"ラ・シボワーズ" ルベロン AOC | グルナッシュ & シラー | トロッケン/ドライ
EUR 30
ジゴンダス AOC | グルナッシュ、サンソー、シラー、ムールヴェードル | トロcken/ドライ
EUR 53
ワイングート アジエンダ ヴィニコラ A6マーニ | アプリア, イタリア
アプリアはイタリアの最も美しい地域の一つです。この国における人間の存在と同じくらい古いのがアプリアのワイン生産です。何世代にもわたり、ここでは二つのワイン生産家族が同じブドウ畑で結びついてきました。今、彼らの知識と技術が共同のワイングートに集まっています。三人のいとこ、三人の女性、六つの手、そして一つの情熱によって設立された – a6マーニ
"リフィリ" プリミティーヴォ サレント IGP トロッケン/ドライ
EUR 25
スパークリング n´デリシャス
プロセッコ フリッザンテ DOC | ヴィラ アルビノーニ | ヴェネト
EUR 25
セクト スーパーブ エクストラ トロッケン | ゲルダーマン
EUR 27
クレマン・ド・ブルゴーニュ・レゼルヴ・ブリュット | カーヴ・ド・マルシニー
EUR 37
シャンパーニュ パイパー エドシック ブリュット | パイパー エドシック
EUR 75
ワイン
ワインガット トーマス ラインハルト プファルツ | リースリング QbA ハルプトロッケン/ミディアム ドライ
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ウィンツェルゲノッセンシャフト イェヒティンゲン バーデン | グラウブルグンダー QbA トロッケン/ ドライ
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セルリエ・デ・ヴィコント – フランス | シャルドネ IGP トロッケン/ドライ
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シュルレ
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ワインガット トーマス ラインハルト プファルツ | ブラウアー ポルトギーザー ヴァイスヘルプスト QbA ハルプトロッケン/ ミディアム ドライ
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ワイングート・トーマス・ラインハルト・プファルツ | ブラウアー・ポルトギーザー・QbA・ハルプトロッケン/ミディアム・ドライ
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アマネセール、カスティリャ スペイン | テンプラニーリョ IGP トロッケン/ドライ
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ワイングート・フリードリッヒ・キーファー・バーデン
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スパークリング
プロセッコ フリッザンテ DOC | ヴィラ アルビノーニ | ヴェネト
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セクト スーパーブ エクストラ トロッケン | ゲルダーマン
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ドラフト
ラーデベルガー・ピルスナー
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クルソヴィツェ・チェルネ・シュヴァルツビール
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ショッフェルホーファー ヘフェヴァイツェン ヘル
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ボトル入り
ジェヴァー・ファン・アルコールフリー 0.5ボリューム%
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ショッフェルホーファー ヘフェヴァイツェン ダークル、クリスタルクリア、アルコールフリー 0.5ボリューム%
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ベルリーナー ヴァイセ ヒンベレ、ヴァルトマイスター
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シュヴァルツヴァルトのヴェルムト
ベルサザール ドライ
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ベルサザール・ホワイト
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ベルサザール ローズ
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水を加えるだけで人生はシンプル
ゲロルシュタイナー グルメ ミディアム ナチュレル
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ブランデンブルガー クヴェル クラシック、ナチュレル
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タフェルヴァッサー
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フレッシュアンドグッド
コカ・コーラ
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コカ・コーラゼロ
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ファンタ
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スプライト
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リフト アプフェルザフトシュルレ
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シュウェップス トニック ウォルター
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ジンジャーエール
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ビターレモン
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自然濁りのリンゴジュース
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オレンジ
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ヨハニスベーレ
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キルシェ
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バナナ
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ルバーブ
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プロビアント・ルバーブレモネード
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レモネード
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人生は起こる、コーヒーが助ける
タッセ カフェ
EUR 3
ケンヒェン コーヒー
EUR 4
エスプレッソ
EUR 3
ドッペルテ・エスプレッソ
EUR 4
カプチーノ
EUR 3
ミルクコーヒー
EUR 3
ラテマキアート
ココスやアーモンドシロップも使用可能
EUR 3
ホットチョコレート
EUR 3
デカフェコーヒー
EUR 3
グラスティー
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基本情報
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店名
レストラン・ファイネス・ブランデンブルク・イム・セミナリス・ゼーホテル・ポツダム
English
Restaurant Feines Brandenburg im Seminaris SeeHotel Potsdam
한국어
레스토랑 파이네스 브란덴부르크 임 세미나리스 제호텔 포츠담
予約
予約可・予約代行
ジャンル
電話番号
住所
営業時間
日曜日
0:00~24:00
予約可
月曜日
0:00~24:00
予約可
火曜日
0:00~24:00
予約可
水曜日
0:00~24:00
予約可
木曜日
0:00~24:00
予約可
金曜日
0:00~24:00
予約可
土曜日
0:00~24:00
予約可
祝日
0:00~24:00
予約可
支払方法
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サイト
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