Hakodate Motsunabe-dokoro Abe

Das Motsunabe, das den Geschmack von Hakata treu nachbildet, vereint Rindermagen und frisches Gemüse in einer köstlichen Sojasuppe. Auch Gerichte wie Hähnchenflügel und Gyoza, die perfekt als Snack zum Alkohol passen, sind reichlich vorhanden, sodass Sie den authentischen Geschmack genießen können. Sie können Gerichte genießen, die das Umami der Zutaten maximal zur Geltung bringen.

Der kleine Innenraum verfügt über Sitzplätze an der Theke und im Horigotatsu-Stil, und es herrscht eine nostalgische Atmosphäre. Der freundliche Empfang durch die energische Wirtin bleibt in Erinnerung, und bei jedem Besuch kann man eine herzerwärmende Zeit in diesem heimeligen Raum verbringen. Hier kann man schöne Momente mit Familie und Freunden genießen.

Die aus Hakata stammende Frau und der aus Niigata stammende Mann haben als zweiten Lebensabschnitt in Niigata ein Hakata-Motsunabe-Restaurant eröffnet. Sie beziehen lokale Zutaten und widmen sich leidenschaftlich der Bereitstellung authentischer Aromen, und sind seit 6 Jahren bei den Einheimischen beliebt. Während sie die Tradition von Hakata schätzen, bauen sie eine neue Geschichte in Niigata auf.