Shinkuragodo

Wir bieten japanische Küche an, die reichlich saisonale Zutaten verwendet. Die Gerichte, die von unseren Köchen sorgfältig zubereitet werden, bringen den Geschmack der Zutaten optimal zur Geltung und lassen die Besucher den Wandel der Jahreszeiten spüren. Die Gerichte, die traditionelle Techniken mit modernen Ansätzen verbinden, sind sowohl visuell als auch geschmacklich ein Genuss.

Im Inneren breitet sich ein ruhiger Raum aus, der den japanischen Charme vermittelt. In einer stillen und angenehmen Atmosphäre können Sie entspannte Stunden verbringen, und es ist der perfekte Ort für besondere Tage. Genießen Sie entspannte Momente in einem warmen Raum, der bei jedem Besuch Ihr Herz beruhigt.

Es wurde am 24. Juni 2026 in der Stadt Tsuruga, Präfektur Fukui, eröffnet. Obwohl es neu ist, legt es großen Wert auf Tradition und bietet den Besuchern neue Geschmackserlebnisse, während es die lokale Esskultur bewahrt. Durch die regional verwurzelte Küche ist es ein Ort, an dem viele Menschen die lokalen Reize neu entdecken können.