Restaurant Le Bordelais

4 CREVETTES\

du jour

du jour

4 CREVETTES\

du jour

du jour

Œufs, choix de viande, mini crêpe, fruits frais et pommes de terre maison

Gruyère, béchamel, jambon, œuf au plat, servi avec fruits frais et pommes de terre maison

Servi avec un choix de viande, fruits frais et pommes de terre maison

Tomates, poivrons rouges, œufs, couscous, pain pita, servi avec fruits frais et pommes de terre maison

Pain multigrains, avocat tranché, feta, œufs, fruits frais et pommes de terre maison

Deux pains dorés, fruits frais, crème anglaise

Muffin anglais, œufs pochés, saumon fumé, épinards, sauce hollandaise, servi avec fruits frais et pommes de terre maison

Pain brioché, bœuf wagyu, œuf, fromage, mayonnaise à la truffe, servi avec fruits frais et pommes de terre maison

Carré d'agneau (3 côtelettes), œufs, servi avec fruits frais et pommes de terre maison

Steak AAA, œufs, servi avec fruits frais et pommes de terre maison

Bacon, saucisse, jambon, merguez, saucisse

Fruits, granola, miel

Sélection du chef

Sélection de charcuteries et fromages fins

Assiette de saumon fumé, crevettes, calmars frits et crevettes grillées

Crêpe maison garnie de saumon grillé, épinards, et sauce hollandaise

Crêpe maison aux pétoncles, crevettes de Matane et homard

Gaufre, poulet frit, miel épicé, sirop d'érable

Recette du chef, inspirée des saisons

Bouillon de bœuf, oignons caramélisés, croûton, fromage gratiné

Mélange de salade mixte, vinaigrette maison

Laitue romaine, bacon, croûtons, parmesan, sauce césar

Fromage de chèvre chaud, noix, pommes, vinaigrette au miel

Tomates de saison, bocconcini, basilic frais, huile d'olive

Beurre persillé, gratin au parmesan

Sauce tartare maison, citron

Saumon frais, câpres, échalotes, citron, huile d'olive

Bœuf coupé au couteau, câpres, échalotes, moutarde, cornichons, jaune d'œuf

Crevettes poêlées, guacamole maison, citron

Saumon de l'Atlantique, câpres, oignons rouges, citron

Grillées, fines herbes, jus parfumé à l'ail, pommes de terre maison et légumes de saison

À votre cuisson, sauce aux poivres, pommes de terre maison et légumes de saison

Braisé lentement, tomates, olives, fines herbes, pommes de terre maison et légumes de saison

Bavette de bœuf, sauce maison, pommes de terre maison et légumes de saison

Sauce aux poivres, pommes de terre maison et légumes de saison

Cuisse de canard confite, sauce aux fruits rouges, pomme de terre sautées et salade

Beurre citronné aux câpres, riz maison et légumes de saison

Sauce crémeuse légèrement citronnée, parmesan frais

Grillés, beurre à l'ail, riz maison et légumes de saison

Riz maison et légumes de saison

(pour 2 pers.)

(pour 2 pers.)

(pour 2 pers.)

(pour 2 pers.)

(pour deux pers.)

(pour 2 pers.)