Outback Lodge

Harmonisches, delikates Bouquet; Schöne Säure, ausgewogen, mit lang anhaltender Perlage

Ein fruchtiger, ausgewogener, frischer und recht gehaltvoller Weisswein mit Noten von Apfel & Quitte; Exotisches Fruchtaroma mit schönem Abgang

Exotische Früchte, erinnert besonders an Passionsfrucht und Melonen, sowie an frisch geschnittenes Gras; Fruchtig, frisch & ausgewogen

Lychees und Zitrusfrüchte sind die Hauptbouquetträger; Schöne Säure und mittelschwerer Körper, Jahr für Jahr eine Meisterleistung von Winemaker Allan Johnson

Duftet nach tropischen Gewürzen und Aromen, allerfeinste Vanille-Tannine; Im Abgang frische Säure und ein langes und trockenes Finish, Sehr zu empfehlen

In der Nase Aromen von Kirschen und Erdbeeren mit einer leichten Würze; Am Gaumen weich und fruchtig mit Noten von roten Beeren

Sein kräftiges, komplexes Bukett ist dominiert von Beerenaromatik sowie Noten von Zwetschge und Pflaume; Im Gaumen, zeigt er eine schöne Säure und einen langen Abgang

Würzig und zugleich fruchtig, Aromen von Beeren, Rhabarber und Vanillenoten; Gut integrierte Tannine unterstützen die Länge und Dauer des Geschmacks

Fruchtaromen von Steinobst und etwas Dörrobst, Röstaromatik von Schokolade, Leder und Rauch; Ein fruchtiger und ausgewogener Rotwein mit leichten Gerbstoffen und schönem Finish

Intensive Brombeer-Aromatik dazu kommen Noten von dunkler Schokolade und Vanille; Saftig am Gaumen mit geballter Beerenfrucht, gute Tanninstruktur und langer Abgang

Attraktiv und blumig in der Nase mit Cassis-Nuancen und einem Hauch mineralischer Würze; Die schön integrierten Tannine und Gerbsäure verleihen dem Wein eine" fleischige" Struktur

Foster's Lager besitzt einen leichten Malz-Charakter mit einem frischen Finish

Klassisches Lager-Bier mit goldgelber Farbe und feinem Malzaroma, mild im Geschmack

Ein spritziges und erfrischendes, obergäriges Bier mit Fruchtnoten und trockenem Abgang

Fruchtiger und blumiger Charakter, mit einer knackigen Bitterkeit ausgewogen

Dunkles Stoutbier mit dichtem Schaum, Malznote und intensiver Bitterkeit im Abgang

Sanft fruchtig zu Beginn, dem dann ein kräftiger Hopfengeschmack folgt

Hellblond die Farbe, mild und süffig im Geschmack, erfrischender Abgang mit zartherber Note

Klares, frisches und belebend ausgewogenes Bier aus 4 milden Malzsorten

Malziger & erdiger Hopfengeschmack mit stark bitterem Abgang "Handcrafted"

Easy-to-drink Beer mit einem feinen und erfrischenden; Geschmack, original serviert mit Lime-junk

Premium-Weissbier mit feinem Hefearoma; traditionelle; Flaschengärung von 3-4 Wochen

Frischer Cider trocken mit dominierenden Apfelnoten, die auch im Abgang gut wahrzunehmen sind

Alkoholfreies Root-Beer mit würzigem Ingwergeschmack

Vollmundiges, fruchtiges und hefebetontes Lagerbier, gebraut von Max Bürki, Braumeister Brauerei Locher

Bernsteinfarbenes Bier für den Hopfen-Fan. Der exklusive australische Galaxy-Hopfen verleiht ihm seine einzigartige und fruchtig-feinherbe Aromatik, gebraut von Phillipp Wagner, Braumeister Doppelleu Brauwerkstatt

Kupferfarbenes Bier mit Hopfen und Zitrusnote in der; Nase, im Gaumen malzig-feinherber Abgang, gebraut von Phillipp Wagner, Braumeister Doppelleu Brauwerkstatt

Leicht bekömmliche alkoholfreie Bierspezialität mit süsslichem und malzigem Finish, gebraut von Max Bürki, Braumeister Brauerei Locher

Rooibos-Tee, Agaven und Passionsfrucht

Aufguss aus Grüntee und Ingwer

mit original Bundaberg Rum und Schlagrahm

mit Baileys und Schlagrahm

Dieser aromatische Assam Broken (Schwarztee) besticht durch sein volles, kräftiges und würziges Aroma sowie durch eine dunkelrote Tassenfarbe

Lindenblüten, sehr mild und weich im Aufguss mit einem Hauch von Honig

Eisenkraut in bester Bioqualität (EU-Bio). Handverlesene Spitzenqualität aus nachhaltiger Landnutzung, unvermischt und ohne Konservierungsstoffe

Süßer Toffee, abgerundet mit Vanille und Mandelstücken und kombiniert mit delikatem Rooibush, ergeben einen feinen und süßen Aufguss

Der Geschmack von fein ausgeprägter Pfefferminze entfaltet sich bei dieser Mischung und ergibt ein mildes, gut bekömmliches Getränk

Dieser blumige grüne Jasmintee wird in der Provinz Fujian hergestellt. Die Jasminblüten geben diesem Tee ein üppiges Aroma und eine gelbgrüne Tassenfarbe

Der Geschmack der Kamille, verfeinert mit Verbena und Zimt ergibt ein mildes, gut bekömmliches Getränk

Saisonaler Blattsalat mit frischem Lodge-Gemüse und Pappadum an feinem Hausdressing

Knusprig getoastete Brotscheiben, belegt mit frischen Tomaten und Basilikum, Buffalo-Mozzarella und Guacamole. The Aussie Way of Bruschetti!

Drei knusprig gebackene big Chicken Wings – mild / medium / hot. Nearly world's famous!

Grilled Crocomeat-Spiessli, serviert mit Tomaten-Chutney und Pappadum

Mixed Saisonsalate, grillierte Chickenbreast, frische Champignons, Speckwürfeli, Ei und Apfel - Alles serviert an Hausdressing

Gemischte Vorspeisenplatte mit Chicken Wings, Champignons, Känguru-Salami, Bushtomatoes, Muhamara, Foccacia-Cuts und Samosa mit Joghurt-Gurken-Raita

Frisches Gemüse aus dem Wok, rotes Thai-Curry mit Kokosmilch, dazu Basmati-Reis und Pappadum

Gebratener Papageifisch an roter Curry-Sauce, dazu Lodge-Vegetables und Basmati-Reis

Mixed Saisonsalate, grillierte Chickenbreast, frische Champignons, Speckwürfeli, Ei und Apfel. Alles serviert an Hausdressing

Grilled Chickenbreast mit Basmati-Reis, Lodge Veggies, Dal und Pappadum. Choose your style: Angels-Sauce, Hot Devils Butter oder Tandoori Style mit Joghurt-Gurken-Raita

Grilliertes Känguru-Entrecôte, mariniert mit Australian Lemon Myrtle Herbs, served with Downunder Fries und grünen Bohnen dazu Mango- & Tomaten-Dip – That's a real boomer!

Beef Burger, Icebergsalad, Tomaten, Gurke, rote Zwiebeln, Cheddar Cheese, House Ketchup, serviert im Sesam-Bun. Dazu Downunder Fries, Sour Cream and Coleslaw-Salad

Delicious extra big Beef Burger, Icebergsalad, rote Zwiebeln, Cheddar Cheese, Randen, Ananas, Spiegelei und Bacon im Sesam-Bun, serviert mit House Ketchup. Dazu Downunder Fries, Sour Cream and Coleslaw-Salad. That's a real Aussie Feeling!

500g Spareribs an feiner BBQ-Sauce mit Downunder Fries, Coleslaw-Salad und Sour Cream

Frisch grilliertes Emu-Steak (saisonal erhältlich) an Plumwine-Marinade mit Downunder Fries, Vegetables, Tomaten-Chutney und Dal. It's the first fleet!

Mixed Maindishes with: Croco-Filet, Känguru-Sausage, Emu- und Känguru-Entrecôte, served with Downunder Fries, Lodge-Gemüse, Dal, Sour Cream, Tomaten- und Mango-Chutney. (saisonal erhältlich)

Gemischte Vorspeisenplatte mit: Aussie Chicken Wings, Champignons, Känguru-Salami, Bushtomatoes, Muhamara, Focaccia-Cuts und Samosa mit Joghurt-Gurken-Raita

Mixed Maindishes with: Croco-Filet, Känguru-Sausage, Emu- and Känguru-Entrecôte served with Downunder Fries, Lodge-Gemüse, Dal, Sour-Cream, Tomaten- und Mango-Chutney

Warmes Schoggichüechli mit Rahm

Gemischter Blattsalat mit Tomaten, Ei und Brotcroûtons an Outback Dressing

Delicious Beef-Burger mit Icebergsalad, Tomaten, Gurke, roten Zwiebeln, Cheddar Cheese, House-Ketchup, serviert im Sesam-Bun. Dazu Downunder Fries, Sour-Cream und Coleslaw-Salad

Lauwarmer Apfelkuchen mit Vanilleglacé und Rahm

Tasty Rucola- und Spinatsalat mit Bushtomatoes, gehobeltem Parmesan und gerösteten Pinienkernen, serviert mit Balsamico-Dressing

Chickenbreast mit Basmati-Reis, Lodge Veggies, Dal und Poppadum. Choose as you like: Tandoori Style mit Joghurt-Gurken-Raita, mit milder AngelSauce oder scharf mit Hot-Devils-Butter

Zartes Schoggi-Biskuit mit Baileys-Mascarpone-Crème - Enjoy it!

Knusprig getoastete Buschbrotscheiben belegt mit frischen Tomaten und Basilikum, Buffalo-Mozzarella und Guacamole

Delikat grillierter Papageifisch an roter Curry-Sauce mit Basmati-Reis und Lodge-Vegetables

Grilliertes Emu-Steak (saisonal erhältlich) an Plumwine-Marinade mit Downunder Fries, Vegetables, Tomaten-Chutney und Dal

Vanilla Ice Cream mit heissen, gemischten Waldbeeren

Saisonaler Blattsalat mit Karotten- und Peperoni-Streifen, Buffalo-Mozzarella, roten Zwiebeln, Orangenfilets & frischer Minze, serviert an Hausdressing

Kängurubratwurst an Rotweinsauce dazu homemade Mash und grüne Bohnen

Gebratenes Krokodilfilet mit grillierter Ananas, Basmati-Reis, Lodge Veggies und würzigem Tomaten-Chutney

Gemischte Desserplatte mit fast allem, was das Herz begehrt: Apple-Pie, Grandma's Chocolate Cake, Baileys Dream, Ice Cream und frische Früchte

Knusprig getoastete Brotscheiben, belegt mit frischen Tomaten und Basilikum, Buffalo-Mozzarella und Guacamole. The Aussie way of Bruschetti!

3 knusprig gebackene big Chicken Wings mit Basilikumdip, serviert mild / medium / hot. Nearly world's famous!

Grilled Croco-Spiesschen mit Tomaten-Chutney und Pappadum – Extremely delicious, try it!

Kombinierter Saison-Blattsalat mit frischem Lodge-Gemüse und Pappadum, an feinem Hausdressing, served in a bowl

Mixed Saisonsalate, grillierte Chickenbreast, frische Champignons, Speckwürfeli, Ei und Apfel – Alles serviert an Hausdressing

Rassiges Tatar mit Zwiebeln, Kapern, Gurken & Chili serviert mit Toast und Butter. The Chef recommends: with Bundaberg Rum

Gemischte Vorspeisenplatte mit Aussie Chicken-Wings, Champignons, Känguru-Salami, Bushtomatoes, Muhamara, Focaccia-Cuts und Samosa mit Joghurt-Gurken-Raita

Chickenbreast mit Basmati-Reis, Lodge Veggies, Dal and Pappadum, mild or hot as you like, choose your style: mild: mit Angel-Sauce oder Tandoori-Style mit Joghurt-Gurken-Raita; scharf: an Hot Devils Butter

Delicious big Beef Burger mit Iceberg-Salad, roten Zwiebeln, CheddarCheese, Randen, Ananas, Spiegelei und Bacon an House-Ketchup im Sesam-Bun serviert. Dazu Downunder Fries, Sour Cream und Coleslaw-Salad

Grilliertes Känguru-Entrecôte, mariniert mit Australian Lemon Myrtle Herbs, served with Downunder Fries und grünen Bohnen

Frisch Grilliertes Emu-Steak (saisonal erhältlich) an Plumwine Marinade mit Downunder Fries, Vegetables, Tomaten-Chutney und Dal

Mixed Maindishes with: Croco-Filet, Känguru-Sausage, Emu- und Känguru-Entrecôte served with Downunder Fries, Lodge-Gemüse, Dal, Sour Cream, Tomaten und Mango-Chutney

Rindshuftsteak 200g (AUS), serviert mit Outback-Special-Butter, Lodge-Gemüse, Onion-Rings and Fries – Delicious!

Gebratenes Croco-Filet mit grillierter Ananas, Basmati-Reis, LodgeVegetables und würzigem Tomaten-Chutney. Give it a go!

Gebratener Papageifisch an roter Curry-Sauce dazu Lodge-Vegetables und Basmati-Reis

Frisches Gemüse aus dem Wok, rotes mildes Thai Curry mit Kokosmilch dazu Basmati-Reis und Pappadum. Upgrade: Shrimps 5 pieces

Lauwarmer Apfelkuchen mit Rahm

Warmes Schoggichüechli mit Rahm

Vanilla Ice Cream mit heissen, gemischten Waldbeeren

Zartes getränktes Schoggi-Biskuit mit Bailey's-MascarponeCrème. Enjoy it!

emischte Dessertplatte mit fast allem, was das Herz begehrt: Apple-Pie, Grandma's Chocolate Cake, Baileys Dream, Ice Cream und frische Früchte

Gebratener Reis verfeinert mit Pouletbruststreifen, Gemüse, Eier und Sweet-Chilisauce

Schweinsschnitzel an delikater Pfeffersauce, begleitet von Röstigaletten

Cevapcici mit Rotweinsauce, dazu Kartoffelstock und Bohnen

Kalbsgeschnetzeltes "Zürich Art" begleitet von Tagliatelle

Rindshuftsteak 200g (AUS) mit Ofengemüse Downunder fries und Zwiebelringen

Gebratene Straussenfilet-streifen auf Blattsalat mit Mango und Avocado

Macaroni mit Tomatensauce verfeinert mit Parmesan

Lachsfilet mariniert mit Sambal Oelek dazu Saisongemüse mit Pommes frites