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Die über Holzkohle gegrillten Spieße sind beliebt für ihren saftigen Geschmack und die süß-salzige Teriyaki-Sauce. Es gibt eine Vielzahl von Spießgerichten wie Hähnchenbrust, mit Speck umwickelte Champignons und gegrillten Mais, die zusammen mit Getränken wie Sake und Bier genossen werden können. Als Vorspeise sind eingelegte Gurken in Teriyaki-Sauce beliebt, und es werden auch Spezialitäten wie Yaki Onigiri angeboten.

Doritorii ist ein Ort, der an ein japanisches Izakaya erinnert und sich hervorragend für ein einfaches Essen und ein Getränk nach der Arbeit eignet. In der lebhaften Atmosphäre, die von Gästen belebt wird, kann man den Duft von gegrilltem Spießfleisch genießen und eine entspannte Zeit verbringen.