Robata Kanekichi

Hier können Sie Gerichte genießen, die hauptsächlich aus frischen Meeresfrüchten bestehen und sorgfältig zubereitet werden. Besonders die Meeresfrüchte-Gerichte sind exquisit, mit einer konzentrierten Umami-Note, wie zum Beispiel leicht getrockneter Sanma oder Uni-Miso-Reisbällchen, die das Beste der Zutaten zur Geltung bringen. Die vielfältige Speisekarte ist ein Highlight.

Als eine Institution, die die Robatayaki-Kultur im Zentrum von Kushiro unterstützt, wird sie von vielen Menschen geliebt. Über viele Jahre hinweg hat sie die lokale Esskultur geschätzt und vermittelt den Besuchern weiterhin ihren Reiz. Es ist ein historisches Geschäft, das auch von den Einheimischen geschätzt wird. Es bewahrt die Tradition der Region.