Maybach

mit Creme vom Ziegenkäse, Pinienkernen und Oliven

mit Wasabi-Nuss-Mantel und Wildkräutersalat

mit Spargel-Wildkräutersalat

mit Parmesan und gebratenen Pilzen

inkl. Kräuterbutter und gebratener Spitzpaprika

inkl. Tomaten-Relish und gebratener Spitzpaprika

mit Tomaten-Relish und Frittierte-Süßkartoffelchips

mit würzigen Rinderschinken, Greyerzer Käse, Tomaten- Relish und Vitalsalat

mit Holunderblüten Dressing Nüssen und Kartoffel-Thymian-Krapfen

mit Wildkräuter und Gemüse

mit getrockneten Tomaten, Oliven und Pinienkernen

mit Steinpilzen in Rahm auf Tagliatelle

mit Zitrone und Preiselbeeren, dazu Steakhouse Fritten und Salat

mit Gartensalaten

mit Apfelwürfel, und pikantem Thai-Curry dazu Basmati Reis

Der "Llebre" (auf katalanisch "Hase") besticht durch seine sehr harmonischen Aromen von reifen Beerenfrüchten, Gewürzen und Vanille. Die Holznoten sind gut eingebunden. Seine elegante Frische macht diesen Wein zu etwas ganz Besonderem

mit Sauce Hollandaise und Rosmarin Kartoffeln

mit Rosmarin Kartoffeln

mit gebratenen Filet vom Ikarimi-Lachs und Rosmarin Kartoffeln

mit hausgemachtem Sorbet

mit Nüssen und Feigensenf