Restauration 1840

Magerjoghurt, Müsli, Früchte der Saison, Honig, Glas Orangensaft

Champignons & Petersilie, Tomate & Schnittlauch, Mozzarella & Tomate oder Kochschinken & Zwiebeln jeweils mit Butter und Baguette

Zwei Crêpes mit Mango-Ragout & Karamellsauce, frisches Obst, gekochtes Ei, Erdbeerkon? türe, Honig, Nutella, Croissant & Brötchen

Zwei Croissants, Erdbeerkon? türe, Nutella, Honig & Butter, frische Früchte, Milchka? ee

Zwei Gläser Monbijou Sekt oder frisch gepresster Orangensaft, Räucherlachs, 2 gekochte Eier, Salami, Bauernschinken, Käse & Kochschinken, Butter, Nutella, Erdbeerkon? türe, Brotkorb

Geräucherte Putenbrust,Waldorfsalat, Rührei mit Mozzarella, Scheiben vom Emmentaler, Tomatenscheiben & Basilikumpesto, Kräuterquark, frisches Obst, Butter, Erdbeerkon? türe, Nutella & Brötchen

Gebratene Karto? eln & Schinkenspeck in Ei gebacken, Spreewaldgurke

Zwei Spiegeleier,Tomaten, Bacon, gebratene Champignons, Karto? elrösti, Rostbratwürstchen, rote Bohnen in Tomatensauce,Toast, Butter

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Briekäse, Emmentaler, marinierter Schafskäse, Kräuterquark, frisches Obst,Tomatenscheiben, Mozzarella mit Basilikumpesto, Laugenbrezel, Butter,Vollkornbrot

Zwei Scheiben Schwarzbrot, Bauernschinken, zwei Spiegeleier & Gewürzgurke

Ausgewählte Blattsalate, Paprika, Gurke, rote Zwiebeln,Tomaten,Vinaigrette und Brotkorb

Gebratene Hähnchenbruststreifen, junge Spinatblätter, karamellisierte Birnenspalten, Mini-Strauchtomaten, geröstete Pinienkerne, rote Zwiebeln, Balsamico-Dressing, Brotkorb

Ausgewählte Blattsalate, Gurke,Tomate, Schafskäse, Oliven, Joghurtdressing, rote Zwiebeln und Brotkorb

Landbrot mit Zwiebeln, gewürfeltem Schinkenspeck, mit Gouda gratiniert, Spreewaldgurke

mit Champignons, Rucola, gehobeltem Parmesan, frisch gemahlenem Pfe? er, Olivenöl, Brotkorb

Geröstetes Weißbrot,Tomaten, Zwiebeln, Basilikumpesto, Knoblauch

- Im Ofen gebacken - Kreation des Hauses aus Currywurst in Scheiben, gewürfelten Karto? eln, Zwiebeln, gehackter Petersilie & Spinat, Eiern und geriebenem Gouda, dazu Gurkensalat, Currysauce und Krautsalat - pikant gewürzt -

mit Sweet-Chili-Sauce und schwarzem und weißem Sesam, ausgewählte Blattsalate, Honig-Limetten-Vinaigrette, Brotkorb

- Mit 3 Berliner Spezialitäten - Berliner Boulette, eine Currywurst mit und eine Currywurst ohne Darm, hausgemachte lauwarme Currysauce, klassischer Berliner Karto? elsalat, Krautsalat und Senf

- Rosa gebraten - mit gebratenen Apfelscheiben, Stampfkarto? eln, Butterzwiebeln, Jus

- Mit Darm oder ohne Darm - mit lauwarmer hausgemachter Currysauce, Pommes Frites & Mayonnaise oder klassischem Berliner Karto? elsalat

- Spezialität des Hauses - mit Senf, klassischem Berliner Karto? elsalat und Mandelsplittern

mit lauwarmer hausgemachter Currysauce, Pommes Frites & Mayonnaise

- Nach traditionellem Rezept - mit Schinkenspeck, frischer Petersilie, frischem Majoran, Sahne, gekochtem Rind? eisch und Brotkorb So nannte man im Volksmund diese Karto? elsuppe. Kaiser Wilhelm liebte diese Karto? elsuppe, wenn sie auf Schinkenknochen gekocht und mit einer Einlage aus fein geschnittener gekochter Rinderbrust serviert wurde.

mit Basilikum, Olivenöl, Knoblauch-Croûtons, geschlagener Sahne und Brotkorb

vom Rind mit Thymian, Rosmarin, Crème Fraîche und Brotkorb

Rinderhack? eisch (180 g), BBQ-Sauce,Chester-Käse, Tomate, Zwiebel, Gewürzgurke, Pommes Frites, Ketchup und Mayonnaise

mit klassischem Berliner Karto? elsalat und Senf

Paniertes Schweineschnitzel mit Spiegelei, Pommes Frites und Mayonnaise

- Hausgemacht nach Original Rezeptur - Klops mit Kapernsauce & Rote Beete-Sprossen, Karto? el-Sellerie-Püree, Rote Beete-Salat

Vorbereitungszeit ca. 20 Minuten - Knusprig gegrillt, 1.100 - 1.200 g - Sauerkraut, Karto? elpüree, Bratensaft, Senf

- Aus der Kalbshüfte - mit Badischem Karto? elsalat (Essig, Öl, Speck & Zwiebeln) und Preiselbeeren

Pasta in Chili-Knoblauch-Öl, frische Petersilie,Tomatenwürfel

Pasta in Tomaten-Chili-Sauce, frisches Paprikagemüse, Basilikumblätter

in Kräuterbutter und Olivenöl gebraten, mit Cherrytomaten, mariniertem Rucola in Tomatenpesto & Parmesan

- Nach klassischem italienischen Rezept - Pasta in Tomatensauce, gehobelter Parmesan, Basilikumblätter

ca. 200 g, gegrillt -Südamerika- Das Fleisch ist fein marmoriert, sehr fettarm und das zarteste Stück.

ca. 200 g, gegrillt vom US Black Angus Rind Mageres Fleisch aus der Hüfte, mit intensiverem Fleischgeschmack als das Filet.

ca. 250 g, gegrillt mit Fettrand -Südamerika- Intensiver Geschmack, eher feste Konsistenz.

ca. 300 g, gegrillt -Australien - Stärker marmoriert und mit einem Fettauge. Saftig und zart, mit besonders viel Eigengeschmack.

mit Spreewälder Schmorgurken-Gemüse und Dill-Karto? eln

mit geschmortem Lauchgemüse und zweierlei Reis

mit Pommes Frites, Ketchup & Mayonnaise

3 Karto? elpu? er mit Apfelmus

Nudeln in italienischer Tomatensauce

mit Kartoffelstampf und Mischgemüse

Hausgemacht mit Löffelbiskuit, Espresso, Mascarpone, Sahne,Amaretto und Kakaopulver

2 Kugeln Schoko- & 1 Kugel Vanilleeis mit Schokosoße, Schokostreuseln und Schlagsahne

Hausgemacht - mit Vanilleeiscrème Vanillesoße und Schlagsahne

3 Kugeln Vanilleis mit Eierlikör, Apfelmus, Schokostreuseln und Schlagsahne

Dessert aus Waldbeeren mit Vanilleeiscrème & Pistazienkrokant

2 Kugeln Erdbeer- & 1 Kugel Vanilleeis auf Obstsalat mit Fruchtsoße und Schlagsahne