レストレーション 1840

低脂肪ヨーグルト、ミューズリー、季節の果物、蜂蜜、オレンジジュースのグラス

マッシュルームとパセリ、トマトとチャイブ、モッツァレラとトマト、または調理ハムと玉ねぎをそれぞれバターとバゲットで

マンゴーラグーとキャラメルソースのクレープ2枚、新鮮な果物、ゆで卵、ストロベリーケーキ、蜂蜜、ヌテラ、クロワッサンとロールパン

2つのクロワッサン、イチゴジャム、ヌテラ、蜂蜜とバター、新鮮な果物、ミルクコーヒー

モンビジュー・シャンパンまたは新鮮なオレンジジュース2杯、スモークサーモン、ゆで卵2個、サラミ、田舎風ハム、チーズと調理ハム、バター、ヌテラ、イチゴのコンフィチュール、パンバスケット

スモークターキー胸肉、ウォルドルフサラダ、モッツァレラ入りスクランブルエッグ、エメンタールチーズのスライス、トマトスライスとバジルペースト、ハーブクワーク、新鮮な果物、バター、イチゴジャム、ヌテラとロールパン

焼きジャガイモとハムを卵で焼き、シュプレーヴァルトのピクルスを添えた料理

二つの目玉焼き、トマト、ベーコン、炒めたマッシュルーム、じゃがいもロスティ、ロストブラートヴルスト、トマトソースの赤い豆、トースト、バター

焼きカマンベールチーズとクランベリー、ブリー、エメンタール、マリネした羊のチーズ、ハーブクワーク、新鮮な果物、トマトスライス、バジルペーストのモッツァレラ、プレッツェル、バター、全粒粉パン

黒パン2枚、田舎風ハム、目玉焼き2個、ピクルス

選ばれた葉野菜、パプリカ、キュウリ、赤玉ねぎ、トマト、ビネグレットとパンかご

焼き鶏胸肉のストリップ、若いほうれん草の葉、キャラメリゼした洋梨のスライス、ミニプチトマト、ローストした松の実、赤玉ねぎ、バルサミコドレッシング、パンバスケット

選ばれた葉野菜、きゅうり、トマト、羊のチーズ、オリーブ、ヨーグルトドレッシング、赤玉ねぎとパンバスケット

玉ねぎ、角切りのハムベーコンを使った田舎パン、ゴーダチーズのグラタン、シュプレー川のピクルス

マッシュルーム、ルッコラ、削ったパルメザン、 freshly ground pepper、オリーブオイル、パンバスケット

トーストした白パン、トマト、玉ねぎ、バジルペースト、ニンニク

- オーブンで焼かれた - カリーヴルストのスライス、角切りのジャガイモ、玉ねぎ、刻んだパセリとほうれん草、卵、すりおろしたゴーダチーズを使った当店の創作料理。付け合わせはきゅうりのサラダ、カレーソース、キャベツサラダ - スパイシーに味付けされています -

スイートチリソースと黒白ごま、選ばれた葉野菜、ハニーレモンビネグレット、パンバスケット

- 3つのベルリンの特産品 - ベルリン風ブーレッテ、腸入りと腸なしのカリーヴルスト、自家製のぬるいカレーソース、クラシックなベルリン風ポテトサラダ、キャベツサラダ、マスタード

- ローズ色に焼かれた - 焼きリンゴのスライス、マッシュポテト、バターオニオン、ジュース

- 腸入りまたは腸なし - 温かい自家製カレーソース、フライドポテト、マヨネーズ、またはクラシックなベルリン風ポテトサラダ付き

- 当店のスペシャリティ - マスタード、クラシックなベルリン風ポテトサラダ、アーモンドスライス付き

ぬるい自家製カレーソース、フライドポテト＆マヨネーズ付き

- 伝統的なレシピに基づいて - ベーコン、フレッシュパセリ、フレッシュマジョラム、クリーム、煮た牛肉とパンかごを使って作られたこのポテトスープは、一般的にこう呼ばれていました。カイザー・ヴィルヘルムは、ベーコンの骨で煮込み、細かく切った煮た牛肉のブリスケットをトッピングして提供されるこのポテトスープを愛していました。

バジル、オリーブオイル、ガーリッククルトン、ホイップクリーム、パンバスケット付き

牛肉とタイム、ローズマリー、クレームフレーシュ、パンかごを使用

牛ひき肉（180g）、BBQソース、チェスターチーズ、トマト、玉ねぎ、ピクルス、フライドポテト、ケチャップ、マヨネーズ

クラシックなベルリン風ポテトサラダとマスタード付き

パン粉をまぶした豚肉のシュニッツェル、目玉焼き、フライドポテト、マヨネーズ

- オリジナルレシピに基づいて手作り - ケッパーソースとビーツのスプラウト、ジャガイモとセロリのピューレ、ビーツサラダを添えたクロプス

準備時間約20分 - パリッと焼き上げた、1,100 - 1,200g - ザワークラウト、マッシュポテト、グレービー、マスタード

- 子牛のヒップから - バーデン風ポテトサラダ（酢、油、ベーコン、玉ねぎ）とクランベリー付き

チリとニンニクのオイルで和えたパスタ、新鮮なパセリ、トマトの角切り

トマトとチリソースのパスタ、新鮮なパプリカ野菜、バジルの葉

ハーブバターとオリーブオイルで焼き、チェリートマト、マリネしたルッコラ、トマトペーストとパルメザンを添えて

- 伝統的なイタリアのレシピに基づいて - トマトソースのパスタ、削ったパルメザンチーズ、バジルの葉

約200g、グリル -南アメリカ- 肉は細かくマーブル模様があり、非常に脂肪が少なく、最も柔らかい部分です。

約200g、アメリカ産ブラックアンガス牛のグリル、ヒップからの赤身肉で、フィレよりも強い肉の味わいがあります。

約250g、脂身付きでグリル - 南アメリカ - 強い味わい、ややしっかりとした食感。

約300g、グリル - オーストラリア - より強いマーブル模様と脂肪の目。ジューシーで柔らかく、特に豊かな風味を持っています。

シュプレーワルダーの煮込みキュウリ野菜とディルポテト添え

煮込んだポロ葱と二種類のご飯と共に

フライドポテト、ケチャップ、マヨネーズ付き

リンゴソース付きの3つのカルトッフェルプッファー

イタリアのトマトソースのヌードル

マッシュポテトとミックス野菜添え

手作りのレディフィンガー、エスプレッソ、マスカルポーネ、クリーム、アマレット、ココアパウダー

チョコレートアイス2球とバニラアイス1球、チョコソース、チョコスプレー、ホイップクリーム付き

手作り - バニラアイスクリーム、バニラソース、ホイップクリーム付き

バニラアイス3球、卵リキュール、アップルソース、チョコスプレー、ホイップクリーム

バニラアイスクリームとピスタチオクロカンを添えた森のベリーのデザート

2つのイチゴアイスと1つのバニラアイスをフルーツサラダの上にフルーツソースとホイップクリームで