Alter Bierhof

mit gerösteten Brotwürfeln und saurer Sahne

mit Wurst

Herzhaftes Senfsüppchen mit allerlei Senf aus bautz'ner Landen (aus Micha's Senfladen), feinem Kräuterpesto, Milchschaumkrone und Crissini

mit zweierlei Dips - Hausquarkdip und Paprikadip

hauseigenes Schwarzbierbrot belegt mit unserem speziellen Bierbraten, Zwiebeln, saurer Gurke, Meerrettich und Bautz'ner Senf (aus Micha's Senfladen

gefüllt mit gewürfeltem Huhn in feiner Soße, Käsekruste und hausgemachtes Senfbrot

gemischte Salate und Gemüse nach Saison mit Kräuter-Joghurt-Marinade G nach Wunsche gereicht mit: in Sesam gebackenen Streifen vom Kapaun (Hähnchen) C/K oder marinierten Hirtenkäseecken A1/G zusätzliche Futterabgabe

mit in Sesam gebratenen Streifen vom Kapaun (Hähnchen), gebackenen Apfelringen und Orangen-Ingwer- Marinade

mit marinierten Hirtenkäseecken, Kräuter- Joghurt-Marinade und frittiertem Rucola

hausgemachte Kartoffelrösti belegt mit Sauerrahmdip G und mariniertem Grillgemüse

panierte Hirtenkäseecken auf Tomatensugo, dazu servieren wir knusprige Kartoffelecken mit Hausquarkdip und mariniertem Rucola

Kleines hausgemachtes Schwarzbierbrot belegt mit gebratenem Hähnchen-Brustfilet, Paprikadip, Salat, Käse, Tomate und Gurke, sowie Baconstreifen

Kleines hausgemachtes Schwarzbierbrot belegt mit gegrilltem Rindersteak, Senfdip, Salat, Käse, Tomate, Gurke und Baconstreifen

gebratenes Steak belegt mit Würzfleisch und von Käse überkrustet, dazu werden Euch rustikale Abernstäbchen (Pommes) gereicht

knuspriges Schnitzel in Gerstenmalzpanade gefüllt mit Räucherkäse und saftigem Bacon, dazu werden Bratabern (Bratkartoffeln) gereicht

Bierhof 's Zwiebelrostbraten vom Schweinekamm auf Schwarzbiersoße und Zwiebeln, serviert mit Bratkartoffeln

aufgespießtes Kapaunfilet (Hähnchen), Zucchini, Champignons und Kirschtomaten, am Galgen dargereicht, dazu werden knusprige Kartoffelspalten, zweierlei Dips (Paprika Knoblauch), sowie Salatbeiwerk serviert

frisch gebraten mit reichlich Zwiebeln und Abernmauke (Kartoffelpüree), gekrönt von frittiertem Rucola

Hähnchenbrust) auf Orangen-Ingwer-Sahne, mit Herzogin Kroketten und Broccoli

hausgemachte Oberlausitzer Rinderroulade in feiner Soße, dazu werden Abernkliesle (Kartoffelklöße) und Apfelrotkraut gereicht

saftiges Rinderhüftsteak in Schwarzbier-Pfeffersoße gekrönt von Kräuterbutter und Grillgemüse, gereicht mit Rosmarindrillingen

(aus Teichwirtschaft Commerau) in Müllers Mehl gewendet und vorzüglich gebraten, serviert mit feinem Hofgemüse und Abern (Kartoffeln)

gefüllt mit feinem aromatisiertem Victoriabarschfilet an Zitronen-Butter Soße, dazu Gemüsereis aus der Pfanne

Nudeln A1 mit hausgemachter Tomatensoße Wenn du willst mit Wurst und Käse

Fischstäbchen mit Abernmauke (Kartoffelpüree) und allerlei Möhrchengemüse

hausgemachte Hähnchennuggets mit Kartoffelstäbchen

Original Lausitzer Quarkkeulchen mit Apfelmus und Zucker

Eisgekühlter Kaffee oder Schokoladengenuss mit leckerem Vanilleeis, gekrönt mit Sahne

1 Kugel köstliches Stracciatella und 2 Kugeln Schokoladenei, garniert mit Schokoladensoße und Sahne

3 Kugeln Vanilleeis auf Apfelmus, garniert mit Eierlikör und Sahne

Kombination aus 3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

von beiden Seiten fertig gebackener Pfannkuchen mit Himbeer-Panna-Cotta-Füllung neben cremigen Vanilleeis und Sahne

köstliche Kreation aus cremigen Vanilleeis und hausgebackenen Apfelstrudel, garniert mit Sahne

Raffinierte Kombination aus Vanilleeis auf Kirschen neben gebackenen Waffeln, garniert mit Sahne

Schokoladeneis auf Sahnenest, dekoriert mit Süßigkeiten

Milder, blumiger Genuss, wirkt entspannend beruhigend

Angenehm fruchtige Mischung aus Orangenschalen, Äpfeln, Zitronen Himbeeren

Aromatisch, bekömmlich mit erlesenen Kräutern

zarte Vanille unterstützt den vollmundigen Geschmack dieses Kräutertees

erfrischt entspannt durch seinen natürlichen Mentholgehalt

Herber, erfrischender Geschmack mit wohltuend, stärkender Wirkung

Vollmundig, reife, herbe Fülle prickelndes Flavour

Kreuztal - NRW

Braumanufaktur Görlitz

(Original Czech Beer

Landskron

Original Münchner Hefe

Gourmet medium/still

Deutschland - Sächsische Winzergenossenschaft Meissen eG sächsischer Landwein Ein leichter, blumiger Wein mit einer angenehm milden Säure, duftend nach Ananas Äpfeln

Deutschland - Pfalz - Weingut Wageck Pfaffmann Riesling QbA. Ein frischer, spritziger Wein mit einem fruchtbetonten Bukett Aromen von Pfirsichen Aprikosen. Er gewann die Silberne Kammerpreismünze 2009

Kalifornien, Central Valley, Colombard Chardonnay. Dieser runde, süffige Wein mit grünlichen Nuancen zeichnet sich durch seine fruchtigen Aromen von Ananas, Birnen weißen Blumen aus

Italien. Ein lieblicher zarter, fruchtiger Wein mit Aromen von frischen Birnen und Aprikosen.

Deutschland - Pfalz - Weinkellerei Langguth halbtrocken. Ein angenehm spritzig leichter Wein, mit fruchtbetontem Bukett feinen Aromen von Himbeeren.

Chile - Miguel Torres, Cabernet Sauvignon trocken. Ein feuriger Rosé, kirschrot mit violetten schwarzen Reflexen. Am Gaumen besticht er durch seine wundervollen Aromen von Cassis Heidelbeeren, blumig von verführerischer Sinnlichkeit. Ausgezeichnet als bester Rosé der Vinexpo 2009.

Deutschland - Rheinhessen - Weingut Langgut Erben Dornfelder QbA. Dieser fruchtig samtige, nach roten Beeren grüner Paprika duftender Wein, besitzt eine kaum spürbare Säure. Seine feinen Fruchtaromen erinnern an Sauerkirschen Brombeeren.

Frankreich - Languedoc, Vin de Pays d'Oc. Ein vollmundiger, aromatischer Merlot der an Waldbeeren, Kirschen etwas Lakritz erinnert. Ein intensiver Wein mit leuchtend granatroter Farbe.

Kalifornien, Cabernet Sauvignon Grenache. Dieser Cabernet zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack nach Waldbeeren aus. Ein kraftvoller Rotwein mit tiefroter Farbe.

Italien. Ein köstlicher, samtiger Wein mit einer feinen Mandelnote.

Kokossirup, Himbeersirup, Ananassaft, Sahne

Orangensaft, Maracujafruchtsaftgetränk, Kirschnektar, Zitronensaft, Mangosirup

Erdbeeren, Kirschnektar, Zitronensaft, Erdbeersirup

Limette, Ginger Ale, Rohrzucker

Maracujasirup, Mangosirup, Mangosaftgetränk, Zitronensaft

Ananassaft, Kokos, Blue Curacaosirup, Sahne

Kokossirup, Schokolade, Sahne, Milch

Himbeeren, Himbeersirup, Apfelsaft

Kirschnecktar, Apfelsaft, Blue Cuacaosirup, Mangosirup

Limette, Rohrzucker, Energy

Vanillesirup, Sahne, Milch, Eis

Schokosoße, Sahne, Milch, Eis

Erdbeersirup, Sahne, Milch, Erdbeeren, Eis

Mangosirup, Eis, Mangosaftgetränk, Sahne, Milch

1. Platz Deutsche Cocktailmeisterschaft 1998 Gin, Apricot Brandy, Erdbeersirup, Orangensaft, Maracujafruchtsaftgetränk

Gin, Triple Sec, Apricot Brandy, Maracujafruchtsaftgetränk, Ananassaft

Gin, Maracujasirup, Zitronensaft, Ananassaft, Orangensaft

Wodka, Limette, Rohrzucker, Lime Juice

Wodka, Peachtree, Amaretto, Preiselbeersirup, Zitronensaft, Orangensaft

Wodka, Triple Sec, Lime Juice, Preiselbeersirup

Wodka, Rum, Galliano, Kokossirup, Sahne G, Ananassaft, Orangensaft

Wodka, Baileys, Bananensirup, Kokossirup, Sahne G, Ananassaft

Wodka, Blue Curacao, Lime Juice, Tonic, Zitrone

1. Platz Deutsche Cocktailmeisterschaft 2009 Rum, Galliano, Batida de Coco, Mangosirup, Maracujafruchtsaftgetränk

Rum, Erdbeeren, Erdbeersirup, Rohrzuckersirup, Lime Juice (gefroren serviert)

goldener Rum, Limette, Rohrzucker, Minze, Soda

Creme de Cacao, Kakao, Sahne, Rum, Bananennektar

Rum, Wodka, Blue Curacao, Kokossirup, Sahne G, Ananassaft

weißer Rum, brauner Rum, Sahne G, Kokossirup, Ananassaft

weißer Rum, brauner Rum, Kokossirup, Sahne G, mit Früchten Ihrer Wahl: Erdbeere, Mango, Maracuja mit jeweiligem Saft

weißer Rum, brauner Rum, Lime Juice, Maracujasirup, Orangensaft, Ananassaft

Rum, Gin, Wodka, Triple Sec, Limette, Cola, Orangensaft

weißer Rum, brauner Rum hochprozentig, Orangensaft, Grenadine, Zitronensaft, Cherry Brandy

weißer Rum, brauner Rum, Amaretto, Orangensaft, Ananassaft, Zitrone, Grenadine

1.Platz Deutsche Cocktailmeisterschaft 2005 Rum, Karamelsirup, Zitrone, Maracujafruchtsaftgetränk, Ananassaft

Tequila, Grenadine, Zitronensaft, Orangensaft

Cachaca, Tequila, Lime Juice, Zitronensaft, Ananassaft

Cachaca, Limette, Rohrzucker, Lime Juice

Limette, Havanna Club, Cola

Limette, Orange, Rohrzucker, Aperol

Originalname "Bierrinha" Cachaca, Erdbeersirup, Rohrzucker, Bier, Limette

Pils, Orangensaft, Erdbeersirup, Kokossirup

mit gerösteten Brotwürfeln und saurer Sahne

mit Wurst

Herzhaftes Senfsüppchen mit allerlei Senf aus bautz'ner Landen (aus Micha's Senfladen), feinem Kräuterpesto, Milchschaumkrone und Crissini

mit zweierlei Dips - Hausquarkdip und Paprikadip

hauseigenes Schwarzbierbrot belegt mit unserem speziellen Bierbraten, Zwiebeln, saurer Gurke, Meerrettich und Bautz'ner Senf (aus Micha's Senfladen

gefüllt mit gewürfeltem Huhn in feiner Soße, Käsekruste und hausgemachtes Senfbrot

gemischte Salate und Gemüse nach Saison mit Kräuter-Joghurt-Marinade G nach Wunsche gereicht mit: in Sesam gebackenen Streifen vom Kapaun (Hähnchen) C/K oder marinierten Hirtenkäseecken A1/G zusätzliche Futterabgabe

mit in Sesam gebratenen Streifen vom Kapaun (Hähnchen), gebackenen Apfelringen und Orangen-Ingwer- Marinade

mit marinierten Hirtenkäseecken, Kräuter- Joghurt-Marinade und frittiertem Rucola

hausgemachte Kartoffelrösti belegt mit Sauerrahmdip G und mariniertem Grillgemüse

panierte Hirtenkäseecken auf Tomatensugo, dazu servieren wir knusprige Kartoffelecken mit Hausquarkdip und mariniertem Rucola

Kleines hausgemachtes Schwarzbierbrot belegt mit gebratenem Hähnchen-Brustfilet, Paprikadip, Salat, Käse, Tomate und Gurke, sowie Baconstreifen

Kleines hausgemachtes Schwarzbierbrot belegt mit gegrilltem Rindersteak, Senfdip, Salat, Käse, Tomate, Gurke und Baconstreifen

gebratenes Steak belegt mit Würzfleisch und von Käse überkrustet, dazu werden Euch rustikale Abernstäbchen (Pommes) gereicht

knuspriges Schnitzel in Gerstenmalzpanade gefüllt mit Räucherkäse und saftigem Bacon, dazu werden Bratabern (Bratkartoffeln) gereicht

Bierhof 's Zwiebelrostbraten vom Schweinekamm auf Schwarzbiersoße und Zwiebeln, serviert mit Bratkartoffeln

aufgespießtes Kapaunfilet (Hähnchen), Zucchini, Champignons und Kirschtomaten, am Galgen dargereicht, dazu werden knusprige Kartoffelspalten, zweierlei Dips (Paprika & Knoblauch), sowie Salatbeiwerk serviert

frisch gebraten mit reichlich Zwiebeln und Abernmauke (Kartoffelpüree), gekrönt von frittiertem Rucola

Hähnchenbrust) auf Orangen-Ingwer-Sahne, mit Herzogin Kroketten und Broccoli

hausgemachte Oberlausitzer Rinderroulade in feiner Soße, dazu werden Abernkliesle (Kartoffelklöße) und Apfelrotkraut gereicht

saftiges Rinderhüftsteak in Schwarzbier-Pfeffersoße gekrönt von Kräuterbutter und Grillgemüse, gereicht mit Rosmarindrillingen

(aus Teichwirtschaft Commerau) in Müllers Mehl gewendet und vorzüglich gebraten, serviert mit feinem Hofgemüse und Abern (Kartoffeln)

gefüllt mit feinem aromatisiertem Victoriabarschfilet an Zitronen-Butter Soße, dazu Gemüsereis aus der Pfanne

Nudeln A1 mit hausgemachter Tomatensoße Wenn du willst mit Wurst und Käse

Fischstäbchen mit Abernmauke (Kartoffelpüree) und allerlei Möhrchengemüse

hausgemachte Hähnchennuggets mit Kartoffelstäbchen

Original Lausitzer Quarkkeulchen mit Apfelmus und Zucker

Eisgekühlter Kaffee oder Schokoladengenuss mit leckerem Vanilleeis, gekrönt mit Sahne

1 Kugel köstliches Stracciatella und 2 Kugeln Schokoladenei, garniert mit Schokoladensoße und Sahne

3 Kugeln Vanilleeis auf Apfelmus, garniert mit Eierlikör und Sahne

Kombination aus 3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

von beiden Seiten fertig gebackener Pfannkuchen mit Himbeer-Panna-Cotta-Füllung neben cremigen Vanilleeis und Sahne

köstliche Kreation aus cremigen Vanilleeis und hausgebackenen Apfelstrudel, garniert mit Sahne

Raffinierte Kombination aus Vanilleeis auf Kirschen neben gebackenen Waffeln, garniert mit Sahne

Schokoladeneis auf Sahnenest, dekoriert mit Süßigkeiten

Milder, blumiger Genuss, wirkt entspannend & beruhigend

Angenehm fruchtige Mischung aus Orangenschalen, Äpfeln, Zitronen & Himbeeren

Aromatisch, bekömmlich mit erlesenen Kräutern

zarte Vanille unterstützt den vollmundigen Geschmack dieses Kräutertees

erfrischt & entspannt durch seinen natürlichen Mentholgehalt

Herber, erfrischender Geschmack mit wohltuend, stärkender Wirkung

Vollmundig, reife, herbe Fülle & prickelndes Flavour

Kreuztal - NRW

Braumanufaktur Görlitz

(Original Czech Beer

Landskron

Original Münchner Hefe

Gourmet medium/still

Deutschland - Sächsische Winzergenossenschaft Meissen eG sächsischer Landwein Ein leichter, blumiger Wein mit einer angenehm milden Säure, duftend nach Ananas & Äpfeln

Deutschland - Pfalz - Weingut Wageck Pfaffmann Riesling QbA. Ein frischer, spritziger Wein mit einem fruchtbetonten Bukett & Aromen von Pfirsichen & Aprikosen. Er gewann die Silberne Kammerpreismünze 2009

Kalifornien, Central Valley, Colombard Chardonnay. Dieser runde, süffige Wein mit grünlichen Nuancen zeichnet sich durch seine fruchtigen Aromen von Ananas, Birnen & weißen Blumen aus

Italien. Ein lieblicher zarter, fruchtiger Wein mit Aromen von frischen Birnen und Aprikosen.

Deutschland - Pfalz - Weinkellerei Langguth halbtrocken. Ein angenehm spritzig leichter Wein, mit fruchtbetontem Bukett & feinen Aromen von Himbeeren.

Chile - Miguel Torres, Cabernet Sauvignon trocken. Ein feuriger Rosé, kirschrot mit violetten & schwarzen Reflexen. Am Gaumen besticht er durch seine wundervollen Aromen von Cassis & Heidelbeeren, blumig & von verführerischer Sinnlichkeit. Ausgezeichnet als bester Rosé der Vinexpo 2009.

Deutschland - Rheinhessen - Weingut Langgut Erben Dornfelder QbA. Dieser fruchtig samtige, nach roten Beeren & grüner Paprika duftender Wein, besitzt eine kaum spürbare Säure. Seine feinen Fruchtaromen erinnern an Sauerkirschen & Brombeeren.

Frankreich - Languedoc, Vin de Pays d'Oc. Ein vollmundiger, aromatischer Merlot der an Waldbeeren, Kirschen & etwas Lakritz erinnert. Ein intensiver Wein mit leuchtend granatroter Farbe.

Kalifornien, Cabernet Sauvignon & Grenache. Dieser Cabernet zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack nach Waldbeeren aus. Ein kraftvoller Rotwein mit tiefroter Farbe.

Italien. Ein köstlicher, samtiger Wein mit einer feinen Mandelnote.

Kokossirup, Himbeersirup, Ananassaft, Sahne

Orangensaft, Maracujafruchtsaftgetränk, Kirschnektar, Zitronensaft, Mangosirup

Erdbeeren, Kirschnektar, Zitronensaft, Erdbeersirup

Limette, Ginger Ale, Rohrzucker

Maracujasirup, Mangosirup, Mangosaftgetränk, Zitronensaft

Ananassaft, Kokos, Blue Curacaosirup, Sahne

Kokossirup, Schokolade, Sahne, Milch

Himbeeren, Himbeersirup, Apfelsaft

Kirschnecktar, Apfelsaft, Blue Cuacaosirup, Mangosirup

Limette, Rohrzucker, Energy

Vanillesirup, Sahne, Milch, Eis

Schokosoße, Sahne, Milch, Eis

Erdbeersirup, Sahne, Milch, Erdbeeren, Eis

Mangosirup, Eis, Mangosaftgetränk, Sahne, Milch

1. Platz Deutsche Cocktailmeisterschaft 1998 Gin, Apricot Brandy, Erdbeersirup, Orangensaft, Maracujafruchtsaftgetränk

Gin, Triple Sec, Apricot Brandy, Maracujafruchtsaftgetränk, Ananassaft

Gin, Maracujasirup, Zitronensaft, Ananassaft, Orangensaft

Wodka, Limette, Rohrzucker, Lime Juice

Wodka, Peachtree, Amaretto, Preiselbeersirup, Zitronensaft, Orangensaft

Wodka, Triple Sec, Lime Juice, Preiselbeersirup

Wodka, Rum, Galliano, Kokossirup, Sahne G, Ananassaft, Orangensaft

Wodka, Baileys, Bananensirup, Kokossirup, Sahne G, Ananassaft

Wodka, Blue Curacao, Lime Juice, Tonic, Zitrone

1. Platz Deutsche Cocktailmeisterschaft 2009 Rum, Galliano, Batida de Coco, Mangosirup, Maracujafruchtsaftgetränk

Rum, Erdbeeren, Erdbeersirup, Rohrzuckersirup, Lime Juice (gefroren serviert)

goldener Rum, Limette, Rohrzucker, Minze, Soda

Creme de Cacao, Kakao, Sahne, Rum, Bananennektar

Rum, Wodka, Blue Curacao, Kokossirup, Sahne G, Ananassaft

weißer Rum, brauner Rum, Sahne G, Kokossirup, Ananassaft

weißer Rum, brauner Rum, Kokossirup, Sahne G, mit Früchten Ihrer Wahl: Erdbeere, Mango, Maracuja mit jeweiligem Saft

weißer Rum, brauner Rum, Lime Juice, Maracujasirup, Orangensaft, Ananassaft

Rum, Gin, Wodka, Triple Sec, Limette, Cola, Orangensaft

weißer Rum, brauner Rum hochprozentig, Orangensaft, Grenadine, Zitronensaft, Cherry Brandy

weißer Rum, brauner Rum, Amaretto, Orangensaft, Ananassaft, Zitrone, Grenadine

1.Platz Deutsche Cocktailmeisterschaft 2005 Rum, Karamelsirup, Zitrone, Maracujafruchtsaftgetränk, Ananassaft

Tequila, Grenadine, Zitronensaft, Orangensaft

Cachaca, Tequila, Lime Juice, Zitronensaft, Ananassaft

Cachaca, Limette, Rohrzucker, Lime Juice

Limette, Havanna Club, Cola

Limette, Orange, Rohrzucker, Aperol

Originalname "Bierrinha" Cachaca, Erdbeersirup, Rohrzucker, Bier, Limette

Pils, Orangensaft, Erdbeersirup, Kokossirup