Rodolfo's Tapas

Gemischte Oliven, eingelegt in Kräuter und Olivenöl Dazu frisches Brot

In Kräuter und Olivenöl getrockneten Tomaten Dazu Baguette

Geröstetes Baguette, aromatisiert mit Knoblauch belegt mit gehackten Tomaten und Basilikum

Frisches Brot mit hausgemachter Knoblauchcreme

Gebratene Kartoffeln mit Chillisauce und Aliolli

In Salz gebackene kleine Kartoffeln Serviert mit Mojo Rojo ( Scharfer Dip aus den Kanaren)

Im Speckmantel gebratene Pflaumen

Mit würzigem Fetakäse gefüllte, im Speckmantel gegrillte Datteln

Champignons vom Grill in Knoblauch-Weisswein Sud Dazu Aliolli und Baguette

In Meersalz gebackene kleine grüne Paprikaschoten Serviert mit frischem Weissbrot

In Olivenöl, Knoblauch und Essig eingelegte Sardellen Dazu Baguette

Pikante Paprikawurst in einer Weisswein -Knoblauch-Gemüsemarinade gebraten. Dazu Kartoffeln und frisches Brot

Gegrillte Baguette, belegt mit Avocadocreme

Maistortillachips serviert mit Chili-Koriandersauce

Überbackene Tortillachips mit Käse. Dazu Salsa und Avocadocreme

Gegrillte Weizenmehltortilla gefüllt mit Käse und Zwiebeln. Dazu Avocadocreme und pikanter Rotersauce

Gegrillte Weizentortilla gefüllt mit Gemüse. Dazu Avocadocreme und rotesauce

Gegrillte Weizentortilla gefüllt mit Pikante Paprikawurst

in Knoblauch und Weisswein geschmorte Hühnerkeule(in kleine stückchen geschnitten) mit Chilli-kartoffeln,Gemüse der Saison und Salat Bouquet

Gemüse vom Grill in einer leicht pikante Chili-Ingwersause serviert mit Koriander Reis

Verschiedene Fischsorten in einer leicht pikanter grünersauce geschmort,dazu Gemüse der Saison, Reis und Salat

In pikanter Chili-Tomatensauce geschmorte Tintenfisch, dazu Safrankartoffeln und Salat

In sherrysauce gegrillte groß Garnelen, dazu Baguette, Aliolli und Salat

In Limettensaft Chilies, Ingwer und Koriander marinierte Fisch, dazu Süsskartoffeln