Nueva tienda donde disfrutar del sabor tradicional de la anguila
La nueva tienda de Yamada Unagi, que cuenta con una tradición de aproximadamente 300 años, se puede disfrutar en un ambiente acogedor similar al de un centro comunitario del área. En el interior, se puede saborear la anguila asada a la parrilla, crujiente y acompañada de una salsa dulce característica de Yamada, y la anguila, gruesa y esponjosa, cumple con las expectativas de sabor. También se puede sentir la atención al detalle en la cocción del arroz, lo que permite disfrutar de una armonía exquisita con la anguila.