Cocina japonesa centrada en el pescado en una casa antigua
En una tranquila casa antigua en la región de San'in, Tottori, se encuentra '鮟', un restaurante de cocina japonesa que tiene al pescado como protagonista y refleja las estaciones. Ofrecemos cuidadosamente cada plato, centrado en los mariscos de temporada del Mar de Japón, junto con las bendiciones de la naturaleza de San'in. Para finalizar, servimos 'taimeshi', un arroz con dorada, cocido en un horno de leña para cada grupo, deseando así 'buena fortuna'. Disfrute de un momento memorable en un espacio tranquilo que respira la esencia del té, mientras el tiempo fluye con calma.