Se valoran altamente los fideos ramen innovadores que no se pueden degustar en otros lugares, como el tantanmen combinado con queso crema y un plato con salsa de bisque de camarones. Cada ingrediente, como el brócoli, las papas y las albóndigas, se prepara con esmero, y el uso de pimienta de Sichuan y vinagre balsámico es exquisito. Este restaurante ofrece una experiencia altamente satisfactoria, incluyendo combinaciones como carne de res y cerdo cocinada a término raro, arroz con jengibre fresco y ostras, y té oolong de durazno.
This innovative ramen shop showcases a bisque-style soup that concentrates the umami of lobster as its main attraction. The experience begins with a soup served as an amuse-bouche, crafted by a chef with a French background, resulting in a rich and complex flavor profile that unfolds in layers. After enjoying the noodles, guests can delight in a risotto that utilizes the soup, and the attentive service and high hospitality charm all who visit.