「麻布長江」で cocina china y 「龍吟」で cocina japonesa, el chef Kawada demuestra su habilidad en 「茶禅華」. Nuestro restaurante, ubicado en un tranquilo barrio residencial de Minami-Azabu, es una casa unifamiliar remodelada que fue utilizada como residencia de embajadores, lo que le da un espacio amplio y una decoración de ambiente chic. Desde su apertura, ha recibido dos estrellas Michelin, lo que ha contribuido a su excelente reputación. Sin duda, se convertirá en uno de los restaurantes de cocina china más representativos de Tokio.
The restaurant is located in a slightly secluded residential area, a 10-minute walk from Roppongi Crossing. Masashi Yamamoto, who trained at Masa's Kitchen for five years, established a new style of Chinese cuisine by serving a wide variety of small Chinese dishes. His style became popular among many trendsetters and he became famous.
This restaurant is located near Tofukuji Temple, which suddenly appears in a quiet residential area. The restaurant's interior, which is located adjacent to the shrine and incorporates nature into its design, will surprise first-time visitors. The garden offers a spectacular view of the river. A full course of Chinese cuisine with a uniquely Japanese essence, filled with Hiroto Saito's sensibility, is a new sensation that once you try it, you will become addicted to it.
Un restaurante de renombre que lidera la escena de la cocina china en Japón, ofreciendo platos que combinan técnicas tradicionales con ideas innovadoras. Cada plato, elaborado con ingredientes de temporada, continúa fascinando a quienes lo visitan. Es un restaurante que vale la pena visitar, donde se puede disfrutar de momentos especiales en un ambiente sofisticado.
Es un restaurante ambientado en una casa tradicional de Kamakura, donde se puede disfrutar de cocina china creativa. Aprovechando ingredientes de cada estación, los platos que fusionan tradición e innovación provocan una sonrisa sincera con cada bocado. Conservando el encanto del Japón antiguo, las preparaciones adaptadas al estilo moderno ofrecen momentos especiales.
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