Shitamachi Machiya Hormón Hiro

Utilizamos hormonas frescas que compramos cada mañana en el mercado y ofrecemos un abundante menú de parrilla. En particular, el 'Yami Mori' es un plato sorpresa donde puedes disfrutar de diferentes tipos de carne, y también contamos con una amplia selección de bebidas que combinan bien con la parrilla. Las salsas y acompañamientos son variados y realzan el sabor de la carne.

El interior del restaurante, que evoca cierta nostalgia, tiene un ambiente auténtico con el aroma de carbón. Aunque no es muy amplio, cuenta con un sistema de extracción de humo que permite una estancia cómoda. El servicio agradable también es uno de sus atractivos, con consideraciones especiales para las mujeres. Las sillas en forma de barril también funcionan como almacenamiento, protegiendo las pertenencias del humo.

Abierto el 15 de octubre de 2018, este restaurante de yakiniku es dirigido por un chef proveniente de la famosa tienda 'Shodai Yoshida' en Kameido. Con vísceras frescas y un ambiente nostálgico, se ha convertido en un lugar querido por la gente local. Con un estilo de negocio arraigado en la comunidad, se espera un desarrollo futuro.