Shitamachi Machiya Hormone Hiro

Utilizziamo frattaglie fresche acquistate ogni mattina dal mercato e offriamo un ricco menù di carne alla griglia. In particolare, il 'Yami Mori' è un piatto a sorpresa che offre una varietà di carni, e abbiamo anche una selezione di bevande che si abbinano perfettamente alla carne alla griglia. Le salse e le salse di accompagnamento sono varie e esaltano il sapore della carne.

L'interno del ristorante, che evoca una certa nostalgia, è caratterizzato da un'atmosfera autentica con l'odore del carbone che aleggia. Anche se non è molto grande, è dotato di un sistema di ventilazione che garantisce un soggiorno confortevole. Un servizio piacevole è un altro dei suoi punti di forza, con attenzioni particolari per le donne. Le sedie a forma di barile fungono anche da spazio di stoccaggio, proteggendo i bagagli dal fumo.

Aperto il 15 ottobre 2018, è un ristorante di carne alla griglia gestito da un proprietario proveniente dal famoso ristorante di Kameido 'Shodai Yoshida'. Con frattaglie fresche e un'atmosfera nostalgica, è diventato un punto di riferimento amato dalla gente del posto. Con uno stile di gestione radicato nella comunità, ci si aspetta un ulteriore sviluppo in futuro.