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Carta
mit geräuchertem Gänseschinken
mit Korianderschaum
Eisbergsalat mit Mozzarella | Melonenspalten | grüner Spargel | Dressing aus Limettensaft & Estragonöl
Bunter Blattsalat | Avocadoscheiben | geröstete Pfeffernüsse | Orangenspalten | in Sesam gebratene Poulardenbruststreifen | Mai Tai Dressing
mit Pistou Provencal (frz. Pesto aus Lavendel, Petersilie und Limette)
Hausgemachte Bandnudeln | Parmesan | dazu Zucchini | rote Zwiebelmarmelade | Apfel-Veloute
Eier Mousse von der grünen Sauce (7 Kräuter Rezeptur) | Kartoffelrösti
Reichhaltiger Quinoa Salat | dazu reichen wir "Mille Feuille" (Geschichtetes Gemüse Törtchen)
Poularden - Roulette mit Kochschinken verfeinert | grünem Spargel | orientalischem Couscous Salat mit Petersilie & Minze | Paprika - Mandelsauce
im Crêpeteig gebacken | Schwenkkartoffeln | Lauch - Birnengratin
200 g saftiges Rindersteak | auf Röstbrot serviert | BBQ Sauce nach original amerikanischer Rezeptur | Tomatenreis | Romanaherzen vom Grill
Fisch nach Angebot des Marktes | mit Olivenrisotto | Pak Choi Gemüse (Senfkohl)
Lammrücken im Wantan Teig mit Kräuterpesto | auf buntem Kartoffelragout (aus lila, roten und Grenaillekartoffeln) | glasierte Radieschen
mit Bohnencreme und knuspriger Polenta
mit Melonenkonfekt | mit Melissenöl abgerundet
mit süßen Brotchips | Beerenespuma
Hausgemachte Eisvariationen mit frischen Früchten
Vier verschiedene Kuchen am Spieß | mit Glasur überzogen
Hähnchenbrust, knusprig gebacken mit Pommes Frites
Nudeln mit Tomatensauce
Kleiner Gemüseteller mit Kartoffelstampf
mit geräuchertem Gänseschinken
mit Korianderschaum
Eisbergsalat mit Mozzarella | Melonenspalten | grüner Spargel | Dressing aus Limettensaft Estragonöl
Bunter Blattsalat | Avocadoscheiben | geröstete Pfeffernüsse | Orangenspalten | in Sesam gebratene Poulardenbruststreifen | Mai Tai Dressing
mit Pistou Provencal (frz. Pesto aus Lavendel, Petersilie und Limette)
Hausgemachte Bandnudeln | Parmesan | dazu Zucchini | rote Zwiebelmarmelade | Apfel-Veloute
Eier Mousse von der grünen Sauce (7 Kräuter Rezeptur) | Kartoffelrösti
Reichhaltiger Quinoa Salat | dazu reichen wir "Mille Feuille" (Geschichtetes Gemüse Törtchen)
Poularden - Roulette mit Kochschinken verfeinert | grünem Spargel | orientalischem Couscous Salat mit Petersilie Minze | Paprika - Mandelsauce
im Crêpeteig gebacken | Schwenkkartoffeln | Lauch - Birnengratin
200 g saftiges Rindersteak | auf Röstbrot serviert | BBQ Sauce nach original amerikanischer Rezeptur | Tomatenreis | Romanaherzen vom Grill
Fisch nach Angebot des Marktes | mit Olivenrisotto | Pak Choi Gemüse (Senfkohl)
Lammrücken im Wantan Teig mit Kräuterpesto | auf buntem Kartoffelragout (aus lila, roten und Grenaillekartoffeln) | glasierte Radieschen
mit Bohnencreme und knuspriger Polenta
mit Melonenkonfekt | mit Melissenöl abgerundet
mit süßen Brotchips | Beerenespuma
Hausgemachte Eisvariationen mit frischen Früchten
Vier verschiedene Kuchen am Spieß | mit Glasur überzogen
Hähnchenbrust, knusprig gebacken mit Pommes Frites
Nudeln mit Tomatensauce
Kleiner Gemüseteller mit Kartoffelstampf
mit geräuchertem Gänseschinken
mit Korianderschaum
Eisbergsalat mit Mozzarella | Melonenspalten | grüner Spargel | Dressing aus Limettensaft & Estragonöl
Bunter Blattsalat | Avocadoscheiben | geröstete Pfeffernüsse | Orangenspalten | in Sesam gebratene Poulardenbruststreifen | Mai Tai Dressing
mit Pistou Provencal (frz. Pesto aus Lavendel, Petersilie und Limette)
Hausgemachte Bandnudeln | Parmesan | dazu Zucchini | rote Zwiebelmarmelade | Apfel-Veloute
Eier Mousse von der grünen Sauce (7 Kräuter Rezeptur) | Kartoffelrösti
Reichhaltiger Quinoa Salat | dazu reichen wir "Mille Feuille" (Geschichtetes Gemüse Törtchen)
Poularden - Roulette mit Kochschinken verfeinert | grünem Spargel | orientalischem Couscous Salat mit Petersilie & Minze | Paprika - Mandelsauce
im Crêpeteig gebacken | Schwenkkartoffeln | Lauch - Birnengratin
200 g saftiges Rindersteak | auf Röstbrot serviert | BBQ Sauce nach original amerikanischer Rezeptur | Tomatenreis | Romanaherzen vom Grill
Fisch nach Angebot des Marktes | mit Olivenrisotto | Pak Choi Gemüse (Senfkohl)
Lammrücken im Wantan Teig mit Kräuterpesto | auf buntem Kartoffelragout (aus lila, roten und Grenaillekartoffeln) | glasierte Radieschen
mit Bohnencreme und knuspriger Polenta
mit Melonenkonfekt | mit Melissenöl abgerundet
mit süßen Brotchips | Beerenespuma
Hausgemachte Eisvariationen mit frischen Früchten
Vier verschiedene Kuchen am Spieß | mit Glasur überzogen
Hähnchenbrust, knusprig gebacken mit Pommes Frites
Nudeln mit Tomatensauce
Kleiner Gemüseteller mit Kartoffelstampf
